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Si racconta che Maria Teresa D'Austria, consorte del re Ferdinando II° di Borbone, soprannominata dai soldati "la Regina che non sorride mai", cedendo alle insistenze del marito buontempone, [...]
Eccoci in Piemonte! sarà una settimana di studio ridotto per l'Abbecedario: vacanze pasquali in arrivo, e quindi pastiere a gogo'.....ma mi sono impegnata a fare i compiti in anticipo per non [...]
Questa ricetta si ispira alla pastiera napoletana ma ne ho prodotto una versione senza ricotta, burro e latte e a base di tofu e latte di mandorle adatta a chi soffre, come mio marito, di [...]
Un’applicazione per iPhone che mi piace particolarmente per la sua utilità concreta è Wine Notes. Io la uso spesso perché mi aiuta a catalogare un vino con tutti i suoi dettagli. [...]
Dopo avere visto come si prepara quello dolce, oggi andiamo alla scoperta del casatiello salato con la ricetta bimby trovata sul sito www.bimbyricette.com. Il casatiello, per chi non lo [...]
Vi propongo una ricetta provata da poco, i muffin fragole e cioccolato, la merenda ideale per i bambini. Il cioccolato utilizzato è quello fondente, ma conoscendo i gusti dei più piccoli [...]
Se siete alla ricerca di un antipasto semplice e veloce da proporre il giorno di Pasqua vi suggerisco questi vol au vent ripieni di carciofi. Vi basterà acquistare le basi di pasta [...]
Grazie a Giacomo Morra, ristoratore e albergatore di Alba che per primo fece da ‘talent scout’ al pregiatissimo tubero, dal 1929 la fiera del tartufo bianco cambiò nome in mitica [...]
Per una Pasqua buona e un po’ fuori dai classici schemi provata a preparare quest’insalatina di mango e carote con mozzarella di bufala: porterete in tavola una ventata di [...]
L’idea di questo dolce l’ho avuta ispirandomi al classico cheesecake americano utilizzando i biscotti per la base e il formaggio per la farcitura e aromatizzando il tutto con [...]
Finalmente svelato l’indovinello lanciato su Facebook qualche giorno fa, ovvero come ho cucinato i primi asparagi della stagione. Come dite? avete altro di più importante a cui [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
La tradizione toscana vuole la carne pilottata (cioè steccata) con quello stesso battuto che nella nostra versione e. invece una farcia. Nella ricetta originale, inoltre non e previsto il [...]
Sembra una corona, invece è un pane, per l'esattezza il pane inglese che faccio spesso, riveduto e corretto per la versione con lievito madre. Io ho usato [...]
Anche questo mese non potevo mancare di acquistare le mie riviste di cucina preferite e come al solito immergermi per un attimo di relax nella loro lettura. Naturalmente l' argomento principale [...]
Cominciamo la settimana di Pasqua con la seconda idea menù ...Il tutto sempre composto da un antipasto o Finger Food, un primo e un secondo ...Buona settimana a tutti ...Continua a leggere [...]
Questo post volevo chiamarlo "il pranzo del food blogger", perchè sto notando che ogni volta che dico a qualcuno che ho un food blog, questo ha delle aspettative altissime sulla mia [...]
Finalmente le madeleine!! Appena mi sono arrivati i nuovi stampi della Pavoniedea non ho desiderato altro che arrivasse il fine settimana per avere il tempo di prepararmi questi dolcetti [...]
Di Giorgia Rieccomi a voi per il nostro solito appuntamento di inizio mese per i premi 30 mmDevo dirvi la verità, che mi sembra di aver finito ieri di premiare le bellissime foto del [...]
Questo post volevo chiamarlo "il pranzo del food blogger", perchè sto notando che ogni volta che dico a qualcuno che ho un food blog, questo ha delle aspettative altissime sulla mia [...]
Ingrediente Principale: Spaghetti - Funghi surgelati - Maxi wurstel di suino - Grana grattugiato Ricetta per persone n. 4 Note: 535 calorie a porzione [...]
Con le verdure tipiche di stagione, questo condimento per la pasta è particolarmente saporito e per elaborarlo mi sono ispirata ad un abbinamento tradizionale: le fave e il pecorino. Dal [...]
Tempo fa andavo a mangiare la pizza fuori molto più spesso. Da un pò di tempo a questa parte, vuoi per pigrizia, vuoi per colpa della crisi, scelgo di prepararla in casa. Con questa [...]
Capita di non sapere dove poggiare il cucchiaino dopo aver girato quando c’è in una tazza (latte, te, cioccolato, caffè e via dicendo): ecco che in nostro soccorso viene la Self [...]
Negli ultimi anni si sono fatti strada anche nella nostra cucina guadagnandosi un posto d’onore nella pasticceria prodotta in casa. Sto parlando dei cupcake, piccole delizie colorate [...]
