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La primavera ci porta sulla tavola tantissime verdure verdi: asparagi, piselli, fave. Queste sono tra le più utilizzate nelle cucine degli italiani. Ci sono poi altri ortaggi messi nel [...]
Eros e cibo sono da sempre collegati. Come scrive Serge Safran nel libro L’amore goloso. Libertinaggio gastronomico nel XVIII secolo: sesso e cibo, tutto passa dapprima attraverso la [...]
A volte mi succede di tornare a casa all’ultimo momento con poco tempo a disposizione e senza grandi idee per il pranzo. E’ quì che avrei bisogno di un secondo facile e [...]
Ricetta ideale per la scampagnata tradizionale di Pasquetta, una pasta fredda facile da preparare e ,soprattutto, da trasportare; potete prepararla già la sera prima e metterla a riposare [...]
Il picnic di Pasquetta è qualcosa di più di una simpatica tradizione: è un rito, e per noi cittadini costretti a vivere rinchiusi in una prigione di asfalto, cemento e smog, è [...]
A Pasqua non è solo importante cosa si porta in tavola ma anche come è addobbata. Volendo proporre una tavola pasquale fresca ed accogliente, non è necessario tirare fuori i nostri [...]
Qualche giorno fa avevo voglia di portare in tavola un primo piatto sfizioso, qualcosa che non avessi mai preparato. Complici gli ingredienti che avevo al momento in casa ho preparato i [...]
ed ecco un'altra ricetta di pesce stavolta con il tonno , il pesce azzurro più amato (vedi link) di alta digeribilità e dal sapore impareggiabileingredienti per due persone8 fettine di [...]
La carne di agnello è poco grassa e molto saporita, ottima verso i cinque sei mesi di vita, ricca di calcio, ferro, vitamine del gruppo B, contiene più proteine del vitello, pur essendo [...]
Di DanielaScroll down for English versionIl pane ha spesso svolto un ruolo importante nelle cerimonie religiose e nei giorni festivi. Questo è vero in molte culture e cucine. I pani, in [...]
Capita anche a voi di rivalutare un alimento che fino a poco prima non apprezzavate per niente, ma proprio niente niente? Ecco a me è capitato con le fave. Non sono mai [...]
Carpaccio di fragole, champignons e valerianaEbbene si. Mi sono lasciata tentare. Proprio io...estrema fautrice del prodotto di stagione! Ma come si può resistere al richiamo delle [...]
Ragazze, saremo anche Food Bloggers e amiamo cibo, ricette e cucina, ma siamo anche e soprattutto donne! E cosa altro piace a noi donne anche un po' vanitose? Prenderci cura di [...]
Ingredienti: una confezione pasta frolla,200 gr. grano cotto,200 gr. latte,200 gr. ricotta,1 uovo,3 cucchiai di zucchero,1 limone,q.b. cannella,liquore limoncello,q.b. zucchero a velo [...]
Tantissime ricette per la Pasqua richiedono l’utilizzo di carni: dall’agnello al capretto e via. Ma c’è anche chi della carne fa a meno per tutto l’anno; [...]
Il termine “follia marzolina” (o “March Madness”) indica sia il picco della stagione dell’amore per la lepre europea, sia un campionato di college-basket negli USA che contagia tutti [...]
La pastiera napoletana, quella tradizionale, prevede un ripieno di grano cotto, ricotta e canditi. Di recente ho scoperto che esiste la versione amalfitana che vede la presenza, in [...]
Ceramiche MV% Ceramics Design "Mamma come hai fatto a fare il ghiacciolo blu?" "Oggi è passato sul davanzale un puffo, l'ho preso, l'ho frullato nel bimby con un po' di latte e zucchero, poi [...]
La tradizione della scampagnata per Pasquetta è sacra per molti. E una scampagnata come si deve, prevede anche un bel picnic. Mentre si prepara per il pranzo, però, cosa si pò [...]
Con l’arrivo della primaverasono spuntate le nuove erbe di campo… purtroppo non le conosciamo tutte, masolo alcune. Tra queste c’è lo sclopit,nome friulano per indicare la Silene, erba [...]
Ormai ci siamo: ancora pochi giorni e anche questa Pasqua 2012 sarà diventata un ricordo. Sta a noi, però, fare in modo che sia un bel ricordo da conservare. Se pensavate di ‘essere [...]
Volevo assolutamente provare una torta che contenesse non solo le fragole a pezzi, ma anche frullate all’interno dell’impasto. Quasi tutte le ricette provate finora infatti, [...]
Un primo piatto che sia veloce e gustoso con il pesce, si può? Io direi proprio di si. Sono reduce dalla preparazione delle farfalle asparagi e gamberetti. Sono pronte in circa mezzora e [...]
Verdure di stagione, gli asparagi sono da sempre usati in ricette di primi oppure abbinati alle uova, ma per questo piatto voglio proporveli al naturale arricchiti di sapore [...]
Buongiorno.. ma siamo ripiombati in autunno??? che brutta giornata è oggi.. cielo grigio.. e leggera pioggerellina.. Ma che dicono le previsioni per Pasqua e Pasquetta? mah!E visto che la [...]
