Cereale o non cereale? Questo è il problema! La natura della quinoa, una pianta erbacea tipica di Perù e Bolivia, nel tempo ha ingannato molti, anche perché la [...]
Mi sento legata alla Liguria. Ci ho trascorso tutte le mie vacanze dell'infanzia, insieme alla famiglia, ai miei nonni adorati e ho dei ricordi stupendi legati a quelle estati. Ora che ho [...]
Continuano gli Showcooking con gli amici di Staub e Zwilling grazie all'ospitalità di HOKI Store a Palmanova (Ud). Oltre alle classiche cocotte in ghisa verranno utilizzate, per la scuola di [...]
Diluvio universale in quel di Torino. Per mia fortuna sono a casa e non mi devo muovere. La pioggia ha qualcosa di affascinante racchiuso in sé : fa scaturire momenti di riflessione, pensieri [...]
Capesante al VaporeIngredienti per 4 persone: 12 grosse capesante fresche, 1 cipollotto (solo il verde), 2 cucchiai di salsa di soia, 1 pezzetto di zenzero fresco (grosso come un pollice), [...]
Pesce con Salsa allo ZenzeroIngredienti per 4 persone: un dentice di 1 kg, uno spicchio d’aglio, 2 rametti di timo, olio, sale, pepe. Per la salsa allo zenzero: 4 pomodori medi [...]
Un piatto ispirato dalla magia di due prodotti della terra conosciuti quest’anno – la pastinaca e la scorzonera – ed un terzo che non manca mai nella dispensa di casa “Mammabio”: [...]
L’affacciarsi della stagione autunno-inverno, a prescindere dai calendari lunari, assume evidenza inconfutabile nella mia vita con il ricorrere di due eventi: il [...]
Ingredienti: gnocchi 400 gr di zucca cotta al forno, 200 gr di farina, sale e pepe. condimento 80 gr di speck, 10 olive nere, zenzero fresco, olio evo, (anche burro) sale e pepe. [...]
Vi avevo parlato di granita allo zenzero che riposava in freezer??...ebbene, quella granita ha smesso di riposare per adattarsi alle nuovissime tendenze dell'inverno 2011/2012...il [...]
Ingredienti per 8-10 persone: g 600 di zucca già pulita, g 100 di miele di acacia o millefiori, 2 uova, g 50 di zenzero candito, 1 cucchiaio di zenzero fresco grattuggiato, 1-2 dl di panna [...]
Tipico della tradizione vicentina, soprattutto in questo periodo autunnale che si avvicina sempre di più all' inverno e quindi al Natale, proponiamo il baccalà in un' altra [...]
Biscotti di Mamma Biscotti di Halloween Biscotti del Tirolo Crispelle di riso Cuoricini Cioccolatini allo zenzero Ciambelline al vino Dita della strega Fette biscottate [...]
dato che ieri ero a casa dal lavoro, sono riuscita ad avere un pò di tempo per fare dei dolcetti.E dato che aspettavo il suono del campanello, dei bambini del palazzo.. alla voce [...]
Stanchi del solito pollo? Eccovi una ricetta semplice per realizzare un piatto stupefacente con un ingrediente a sorpresa: lo zenzero. Tonico rinomato, lascia un [...]
Ingredienti: 3 cucchiai di miele,150 gr di burro,1 tuorlo,150 gr di zucchero,300 gr di farina 00,1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio,1/2 cucchiaino di zenzero macinato ( o in polvere), 1 [...]
questo piatto per ricordare una cena bellissima coi miei ragazzi... ricettosando attivo nella mia cucina con Karlos, Maria, Lauretta ^^ luIngredienti:2 uova,250 gr di ricotta, 100 ml di brodo [...]
Disclaimer: questo cinetico chef lo conosco già, ci torno e ci ritorno a mangiare da lui, quindi lo apprezzo. Non ne ho mai scritto e non sarò per nulla obiettivo. E poi mi sono imborghesito [...]
Da ormai un anno su i banchi dei supermercati si trovano mix di spezie con al' interterno un magico sacchetto... all' inizio ho provato ad assaggiarne uno ma aimè il risultato non è stato cosi [...]
Ecco che oggi vi propongo una torta di zucca adatta a tutta la famiglia, agli amici e agli invitati della vostra festa di Halloween, e che in più non contiene glutine, perché la zucca è [...]
Buongiorno e buon lunedì! Sicuramente molti di voi oggi non saranno al lavoro per via del ponte per la festività di Ognissanti di domani e quindi starete belli rilassati a casa a godervi [...]
Buongiorno! Buon ponte per chi lo fa, buona festa di Halloween per chi ha deciso di festeggiare questa notte :) Come state? avete passato un buon we? Siete in vacanza? ... domanda... ma i [...]
In una cittadina di ventimila abitanti, in provincia di Ferrara, c'era una volta un ristorante di nome Trigabolo.Più che una storia quella che vi racconto è una favola o, se volete, una [...]
Metodo.Ci vorrebbe metodo ed io....non ce l'ho!Sapete cosa vuol dire avere mille idee in testa e non riuscire a tradurle in un progetto definito?? Ecco, questo è quello che mi capita di [...]
Ricetta pubblicata Sabato sul quotidiano svedes Dagen Nyheter in occasione della festa di Halloween. Mi ha colpito l'abbinamento della cannella (che non amo particolarmente) e dello zenzero [...]