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Super torta al cioccolatoRicetta di Manduk del forum di Coquinaria5 uova100 g burro75 g cacao amaro250 g zucchero (la ricetta di Manduk ne prevedeva 300 g)1 pizzico sale2 cucchiai fecola di [...]
Riso Amaro, Silvana ManganoCosa c’è di più goloso di uno sformato di riso? Nel paese del sartù, ormai mio domicilio adottivo, non è facile competere, ma può capitare di trovarsi una sera [...]
Durante le mie incursioni su facebook, ho visto dalla mia collega moderatrice di giallozafferano Anto69 una ricetta che mi ha subito fatto venire un buco allo stomaco! Era una fantastica torta [...]
Mesa Tendencia è il congresso di alta gastronomia che vede alternarsi chef di rango sul palco del Campus Universitario di Santo Amaro a Sao Paulo. Ad aprire il dibattito sul ruolo che la [...]
Ho tentato di fare dei cioccolatini ma visto che non sono riusciti ne ho fatto dei gelatini tipo Bomboniera. Il bello del burro di cacao è che non ghiaccia. Ingredienti: 50 g di burro di cacao [...]
Crostata al Cacao, Mele e Crema al Mascarpone Ingredienti320 g Farina 25 g Cacao amaro 190 g Burro 200 g Zucchero Scorza e succo di un Limone 1 Uovo 5 Tuorli 800 g Mele Golden [...]
Torta di zucca, mele e cacao Ingredienti: 200 g di polpa di zucca, 2 mele rosse, 60 g di zucchero, 40 g di cioccolato fondente, 3 fichi secchi, 40 g di amaretti, 20 g di uvetta sultanina, [...]
Come finire nel migliore dei modi il pasto? Con un etilometro! E' questa la nuova iniziativa dell'antica distilleria dell'Amaro del Capo.Da novembre, il ristoratore che ordina liquori o grappe [...]
Ieri vi ho parlato della ricetta degli involtini di zucchine, oggi invece vi propongo un piatto più inusuale, a base di radicchio. Il radicchio è un ortaggio dal sapore particolare. Non tutti [...]
Avendo una quantità enorme di pane vecchio e tre (e dico tre) casse di mele, che sono state regalate a mio papà, ho fatto questa variante della torta di pane postata da Aquaviva. [...]
"Edoardo, senti che vento! Chiudi le persiane e mettiamo al riparo le poltroncine fuori! Presto, sembra un uragano!!""Il cielo è coperto di nubi mamma, non potrà mai esserci un uragano. Al [...]
INGREDIENTI - 300 g di farina tipo 00 - 50 g di cacao amaro in polvere - 80 g di [...]
Finalmente ho soddisfatto questa voglia che avevo da giorni.. non facevo che desiderare un bel budino cioccolatoso.. Sarà colpa del tempo, ormai mi devo proprio arrendere e accettare pioggia e [...]
Le sere d’autunno, voglia di casa, di cose semplici, di candeline che si accendono, di odore di incenso alla cannella mischiato a qualche torta buona, buona che cuoce nel forno. La cena della [...]
Alzarsi una domenica mattina con la voglia di sporcarsi le mani di farina e cioccolato. Cosa c'è di più bello? Cosa c'è di più dolce che svegliare la famiglia con il profumo di biscotti [...]
Oggi vi presento la "mia" parmigiana di melanzane, perchè essendo una ricetta tipica regionale ognuno la fa in modo diverso, sicuramente molti non saranno d'accordo con me, ma ovviamente ognuno [...]
Successo per Caffè Vergnano ad Eurochocolate dove la casa torinese è presente con una vera e propria caffetteria per sottolineare il connubio di gusto fra il caffè e la cioccolata.Nella [...]
Amo preparare dolci, soprattutto quelli per la colazione… Sono la mia coccola per la mattina Ingredienti: 75 g di farina integrale 75 g di farina 00 50 g di zucchero di canna + qb per [...]
In realtà questa ricetta è nata per smaltire un po’ di panna di soya abbandonata nel frigo e del cacao amaro e il risultato mi ha molto soddisfatta:) Mi piace molto preparare [...]
E come promesso ecco la versione senza glutine per Sunna e per chi ne ha bisogno come il fidanzato di Alessandra. Ingredienti: 120 gr farina di grano saraceno 24 gr fecola di patate 6 gr cacao [...]
Ingredienti-Cacao amaro in polvere: 100 gr-Burro: 100 gr-Panna: 100 gr-Zucchero: 75 gr-Uova: 4-Zucchero a velo: 20 gr-Frutta secca tritata:100grPreparazione1. Separare gli albumi dai tuorli e [...]
di Fabrizio Scarpato E guidare come un pazzo a fari spenti nella notte per vedere se poi è tanto difficile morire… La purezza, Frans Praetorius cercava la purezza. Nel suo classico Les [...]
E' una minestra ricca e armoniosa ha bisogno per essere gustata di un mood dedicato a partire dalla temperatura esterna, la giornata deve presentarsi uggiosa e la tovaglia [...]
Con l’arrivo della stagione invernale i banchi di frutta e verdura di mercati e supermercati si riempiranno di offerte delle buonissime arance, il frutto simbolo dell’inverno [...]
Oggi ho preparato questi dolcetti per festeggiare l’onomastico di mia mamma: auguri mammetta !!! Ingredienti: 250 g di polpa di castagne già bollita 100 g di zucchero a velo 50 g di gocce di [...]
