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Una bella torta con panna e cascata di mandorle come coronamento del pranzo di Natale. Usate questi ingredienti: 3 uova, 150 gr di zucchero, un cartoccio da 500 ml di panna da montare, 50 gr di [...]
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo d’arancia, la scorza di un’arancia, 200 g di zucchero a velo. Preparazione: In una casseruola [...]
"Cibo divino che appaga/ anche denutrito spirito./ Muoiono/ i suoni attorno / sopraffatti dal mistero/ che incarna l'amabile gusto./ Deviati altrove/ gli altri sensi/ al fuoco d'artificio/ tra [...]
Si dice che la zucca, in qualunque modo la si prepari, sempre zucca rimane. A me, invece, piace molto e le varie ricette ne esaltano il sapore in un modo sempre nuovo e diverso. Un modo [...]
L'altro giorno dopo essere uscita da uno stato pietoso d'influenza mi è venuta voglia di mettermi a fare biscotti e ho deciso di provare a riprodurre un biscotto che mi piace molto.."i ringo"! [...]
La ricetta dei Tartufini al caffè e cocco Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente, 1 noce di burro, 15 biscotti secchi (tipo oro saiwa), 100 gr di mascarpone, 1 [...]
Ecco una ricetta nuova e sfiziosa per gli amanti del caffè e per quelli che non rinunciano all’aroma da sempre amato da tutti gli italiani, nemmeno in materia di dolci. Quando abbiamo a che [...]
… che mi faceva sempre mia nonna Rosita quando ero piccola. Ingredienti: 500 gr di castagne 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di sale grosso 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di cacao [...]
Sempre più il salmone è utilizzato nelle nostre cucine e non manca nemmeno sulla tavola della vigilia di Natale. Vi proponiamo una ricetta con gli agrumi che conferiscono al pesce un sapore [...]
Cà de’ Noci èuna piccola azienda cresciuta all’ombra del Castello Piubello: noto probabilmente nemmeno ai reggiani, ma solo ad alcuni indigeni. Eppure è luogo bello assai, sul [...]
Sim Sala Bim, diceva così un famoso prestigiatore negli anni settanta, e lo strudel è sparito.Letteralmente volatilizzato.Ho avuto il tempo di scattare le foto, preparare il tè, che è ormai [...]
Il pan di zenzero è un impasto, simile alla frolla, molto speziato e profumato, utilizzato in America, Inghilterra e nei paesi freddi dell'Europa, per confezionare biscottini glassati e [...]
Dolci, dolci, ancora dolci.. Questa volta la “creazione” è figlia di un riciclo necessario dell’ultimo minuto, un Pan di Spagna acquistato al supermercato già tagliato in tre dischi, ma [...]
L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più recente. Anche se in [...]
Bisol è un nome che suona forte: in Veneto e non solo. Questa è l’etichetta di vertice della produzione della grande Casa di Santo Stefano. Palesa una vinificazione dalle attenzioni [...]
Ancora una torta con abbinamento pere e cioccolato, non pensavo che questi due ingredienti si sposassero così bene; grazie ancora una volta al forum di Coquinaria che mi fa scoprire ogni volta [...]
Ma quanto è bella Milano? E quante soddisfazioni può regalare? Quanti incontri, momenti particolari, serate diverse dal solito. Una di queste è stata mercoledì 24, alla Terrazza [...]
Sì, potete realizzare i tartufi di castagne nella pentola a pressione, o piuttosto, cucinare le vostre castagne fresche in modo da poter utilizzare la loro polpa squisita in questa ricetta. Non [...]
Ingredienti: 200 gr farina dikamut 100 gr farina dikamut integrale 100 gr burro di soia 200 gr zucchero di canna 1 bustina di cremor tartaro 300 ml latte di soia 50 gr nocciole tostate 50 gr [...]
Difficile trovare un dolce più americano dei brownies, praticamente dei cubetti di torta di cioccolato e nocciole, ritenuti dagli anglosassoni tanto migliori quanto più sono gooey [...]
La ricetta del Muffins al cioccolato Ingredienti: per 6-8 muffins 150 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di cioccolato fondente mezza bustina di lievito 40 gr di cacao amaro 120 ml di latte [...]
I gustosissimi e facili Muffins al cacao Ingredienti: per 6-8 muffins 150 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di cioccolato fondente mezza bustina di lievito 40 gr di cacao amaro 120 [...]
Che colpo d’occhio, eh? A Spilimbergo (Pordenone), nel Friuli profondo, un buongustaio sa dove andare a riempire occhi, narici e soprattutto bagagliaio. Non sono molto frequenti gli [...]
Ma che bella domenica dal punto di vista metereologico vero??!!!!??? mamma miaaaaaa.. che tempaccio... piove da stamattina.... :-(... no comment!Per questo dolce tipicamente natalizio... vista [...]
La ricetta di questo squisito ciambellone l'ho letta sul Ricettario di Bianca ed è stata proposta da Britneyoops.Una bella soddisfazione quando l'ho sfornato,ai miei bimbi è piaciuto in modo [...]
