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PREPARAZIONE DEGLI GNOCCHI: Lavare le patate sotto acqua corrente, strofinandole, se necessario. Cuocerle a vapore con la buccia oppure lessarle in acqua salata per 30 minuti. La cottura deve [...]
L'articolo Come fare i ravioli di castagne, i veri ravioli d’autunno con speck e ricotta proviene da Ricette della Nonna. I ravioli di castagne sono un primo piatto rustico e perfetto per [...]
Cosa c’è di positivo nell’arrivo dell’autunno? La polenta Taragna al Palaspirá di Spirano. Sembra un gioco di parole, ma non lo è… perché dal 25 ottobre al 10 novembre la Taragna [...]
Azzeccare la giusta cottura del risotto non è sempre facile: ecco quando dovresti aggiungere il liquido per un risultato perfetto. Preparare un buon risotto non è facile come potrebbe [...]
"Vista in rivista" anche questo mese ci permette di provare una ricetta di stagione tratta da un vecchio numero di Sale e Pepe esattamente dell'ottobre 2006. Una ricetta di gnocchi di [...]
Eccoci con il nostro consueto appuntamento con le amiche di "Vista in rivista". Come sempre vi ricordo che ogni mese vi proponiamo ricette prese dalle nostre amate riviste di [...]
La sac a poche non serve solo per decorare le torte di compleanno fatte in casa! Ecco tanti altri utilizzi che ti torneranno molto utili… Per poter preparare delle torte di compleanno a [...]
Segnatevi la ricetta di questo brownie perché è davvero eccezionale, con pochi ingredienti potete realizzare un goloso dolcetto. Se amate i classici dolcetti al cioccolato di origine americana [...]
Ecco la nostra proposta per il dolcetto facile e veloce da gustare oggi insieme ai vostri amici o ai bambini, tutti ameranno questa golosità profumata! Oggi vi suggeriamo di preparare delle [...]
Riso zucca e speck al forno, un primo piatto da leccarsi i baffi perfetto per la stagione fredda: la ricetta. Fra i comfort food della stagione fredda c’è sicuramente il riso. Perfetto da [...]
Pancarrè avanzato? Con questa ricetta gustosa, le classiche fette di pane godranno di un nuovo aspetto simile alla parmigiana. Morbido, pratico e versatile, il pancarrè non ha certo bisogno [...]
Le mele sono uno dei frutti più utilizzati in cucina per preparare un’ampia varietà di piatti che tutti abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita: le torte di mele morbide e [...]
La nostra ricetta per il menu del giorno è un ricco secondo piatto molto saporito perfetto da per arricchire il menu di oggi con un grande classico della cucina italiana. Oggi è martedì e non [...]
La torta autunno è perfetta per questo periodo: con pochi ingredienti ottieni un dolce buonissimo e stagionale! La torta autunno si chiama così perché è il momento migliore per mangiarla. Si [...]
Solo gnocchi, pancetta e gorgonzola per servire un pranzo o una cena incredibile: salva la ricetta perché è facilissima! L’antico detto recita Giovedì gnocchi, ma per noi ogni giorno è [...]
Desideri preparare una merenda sana, genuina e sfiziosissima? Le crepes fatte in casa con soli tre ingredienti e farcite con un ripieno di crema al mascarpone e frutta di stagione, come uva e [...]
Una morbidissima torta alle pere con tante noci croccanti: morbidissima e leggera, provala senza burro e la mangi senza sensi di colpa! L’autunno porta con sé tutta una serie di bellezze [...]
Il tortino cuore caldo tutto al pistacchio lo prepari in soli 10 minuti in modo semplicissimo: stupirai tutti! Fra i dolci più buoni che ci siano, perfetti come fine pasto, ci sono sicuramente [...]
Per rendere speciale il momento della colazione potete preparare con le vostre mani un dolcetto facile e veloce come questo, è la nostra ricetta che piacerà a grandi e bambini e vi farà [...]
Un primo piatto per un successo assicurato: prepara le tagliatelle al tartufo perfette per questa stagione. Se vuoi stupire gli ospiti con un primo piatto profumato e saporito, non puoi non [...]
Basta perdere ore ed ore per cucinare, questo primo piatto è veloce, facile e lo prepari con soli 3 ingredienti: è delizioso! Viviamo in un’epoca in cui siamo continuamente di fretta. [...]
La cucina migliore è quella che si cucina velocemente, e senza troppa fatica. Forse non è un’affermazione sempiterna, ma è sicuramente un’affermazione contemporanea, che ha a che [...]
Il riso, in Italia, è considerato una vera e propria eccellenza, a partire dalla fase produttiva fino ad arrivare alla preparazione dei risotti. Nel nostro Paese sono moltissime le ricette che [...]
Come ormai sapete, amiamo portarvi alla scoperta di luoghi e territori attraverso i sapori, le storie e i piatti più tradizionali di quella zona. Sì, perché le radici di ogni città, e dei [...]
Con questa ricetta del giorno mettete d’accordo tutti e portate in tavola un contorno molto bello ma soprattutto tanto saporito in poche mosse. Stupire gli ospiti è un vero e proprio [...]
