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Quando si vivono momenti di disagio si reagisce in maniera diversa e le reazioni che si susseguono sono le stesse a prescindere della situazione che ti si presenta. Prima lo stupore, poi lo [...]
Le sfinci di San Giuseppe (o sfincia di San Giuseppe) sono un dolce tipico della festa del papà di origini palermitane. Si tratta di dolci realizzati con una base di pasta choux fritta che, [...]
Questo mese la vittoria del Recipe-tionist, gioco ideato da Flavia del blog Cuoci cuci dici, è andata a Enrica del blog Coccola Time. Un blog molto carino, con un grafica elegante, interessante [...]
Pere, prugne secche e scorza di arancia candita, il tutto dentro una pasta brisée tenera e affondato in una morbida crema cotta. E’ una delle crostate di fine inverno che [...]
Amo il ginger candito tanto che probabilmente sarebbe meglio non sapessi come farlo in casa. L’unica cosa che riesce a porre un limite alla mia golosità è il fatto che in Italia lo vendano [...]
Ingredienti per 8 persone:1 l di latte intero200 g di farina3 uova1/2 arancia non trattata200 g di ricotta cremosa80 g di zucchero semolato1/2 limone non trattato1 cucchiaio di scorzette [...]
Torta rovesciata al ananas con la Soffice allo YogurtIngredienti :1 busta Soffice allo Yogurt Cameo1 scatola ananasciliegine canditePreparazione :Imburrare e foderare il solo fondo di una [...]
Una variante di successo: ecco la ricetta del salame di cioccolato bianco Stanchi del solito dolce per il quale avete esaurito la fantasia, aggiungendo all’originale tutto l’aggiungibile? [...]
Ultimamente mi è presa la passione per i libri con le ricette, di quelli di una volta, del territorio, un pò perchè ispirata da una ricerca che sto conducendo per merito di Giulia e un pò [...]
Per la più antica DOC italiana il calendario annuncia numeri importanti: nel 2016 la storica denominazione compie 50 anni. La prima DOC è stata un cambio di paradigma nel vino nazionale, che [...]
Un dolce al cucchiaio particolarmente goloso e destinato agli amanti degli agrumi è il budino al mandarino. Ricetta semplice e piuttosto veloce si realizza in pochi minuti ma richiede del [...]
E’ tempo di fare scorpacciate di limoni, nel nostro piccolo agrumeto in giardino sono esplosi in quantità davvero impressionante. Mettono allegria e decorano con quel giallo brillante che [...]
Stamattina mi sono alzata con la voglia di qualcosa che sapesse di buono, di dolce e soprattutto di cioccolato. Non avevo il tempo di fare dolci complicati, ma c’è sempre tempo per [...]
Ciambelle all’arancia, torte soffici all’arancia, plum cake all’arancia… in questi giorni è il trionfo degli agrumi, vuoi perché sono di stagione, vuoi perché la [...]
SFOGLIATELLE FROLLEUn dolce tipico della mia terra Napoli.La versione più classica è la sfogliatella riccia,ma da fare in casa è una vera impresa.Questa versione è molto semplice ed ha un [...]
I cannoli siciliani sono una prelibatezza della tradizione dolciaria siciliana, esportata in tutto il mondo. Si possono trovare nelle pasticcierie durante tutto l’anno, anche se erano [...]
Ingredienti per una quarantina di sfinci Per l’impasto: 400 g di farina 000, 65 g di burro, 6 uova, 300 ml d’acqua, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 5 g di sale. Per la crema di [...]
Ho scoperto da poco che spesso le scorze d’arancia candite che troviamo nei supermercati, non sono altro che zucca candita aromatizzata all’arancia!!!! Sarà per questo che non mi ha [...]
Ecco la ricetta di un dolce adatto alla colazione così come all’ora del te. Mi riferisco al plumcake al limone di Benedetta Parodi. Dessert soffice e profumato da realizzare facilmente [...]
Passato il problema influenza bimbi a tenermi lontana dal blog questa volta ci si è messo un bel temporale. Domenica scorsa un fulmine ha mandato a farsi benedire il nostro modem (e due)! [...]
I cannoli sono forse uno dei dolci della pasticceria siciliana che più ci rappresenta nel mondo. Questo dolce un tempo si preparava esclusivamente nel periodo di Carnevale. Col tempo, però, si [...]
Ricotta, ciliegie candite, mandorle, Nigella e Parigi: le tanti parti di un tutto Quanto conta una parte nel tutto? Quanti sono i protagonisti del tutto? Piccolo è grande, la parte del tutto, [...]
ΚΟΝΤΙΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥΔεν είναι η πρώτη φορά που ασχολούμαι με τις ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού. Εμαθα [...]
Oggi vi presento degli originali cupcakes per la merenda, li ho farciti con la confettura Più frutta Goji Vis e li ha decorati con un frosting a base di caprino e panna. Ingredienti per 20 [...]
Gli amaretti sardi, un dolce tradizionale dell’isola, immancabile in ogni occasione di festa, che ho imparato a conoscere e ad amare. Molti dolci sardi sono a base di mandorle, e [...]
