Eh si, sono ancora allegra dopo la ”Prima Festa dei Fagioli” goduta ieri al ”Cafè au Livre” (ed organizzata tra mille peripezie!), che ha coinvolto davvero molte persone, grazie [...]
Topinambur - Helianthus tuberosus L.Famiglia: CompositaeSpecie: Helianthus tuberosus L.Altri nomi comuni: Tartufo di canna o Patata del Canada.Francese: Topinambur; Inglese: Jerusalem [...]
Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]
Giuro.Zero grassi.No burro, no olio, no margarina, no strutto.Solo il grasso che può fuoriuscire da 50 g di nocciole frullate.Poi, vabbè, c'è la farina, c'è il cioccolato, c'è lo zucchero e [...]
Liberamente ispirata da una ricetta de “La cucina etica” il mio caro maritino è l’artefice di cotanta bontà…. le dosi sono per una torta per circa 6-10 persone: 350 g [...]
Fare e disfare. Forse la gnoma, ora più che mai sta facendo questo. Ora che non è più bimba, ma ancora non sa dare un nome ai pensieri della sua nuova dimensione. Ora che conosce [...]
Mmmmh, che bontà che è venuta fuori dalla necessità di smaltire i kiwi che mi stavano morendo in frigo! Mi sono abbonata alla consegna di frutta e verdura bio e mi ci avevano un po’ [...]
Buongiorno! Io sono un post programmato per essere pubblicato al mattino presto presto. Tu, lettore che ti sei appena svegliato, prepara un bel caffé e (se l'esperimento di [...]
Buongiorno! Io sono un post programmato per essere pubblicato al mattino presto presto. Tu, lettore che ti sei appena svegliato, prepara un bel caffé e (se l'esperimento di [...]
Come promesso eccoci ad un'altra ricetta presentata lo scorso 31 ottobre, durante la cena "Fairtrade". Questo plum-cake preparato con farina di ceci e di grano saraceno è diventato non solo [...]
Di DanielaScroll down for english version4 giorni di vacanza da scuola... quattro giorni in cui, in linea teorica di principio, avremmo potuto essere liberi di muoverci, di fare un giro fuori [...]
Stamattina mi sono alzata presto per cucinare. Il ticchettio della pioggia sui vetri, il grigiore che penetrava dalle imposte, mi hanno invogliata ad alzarmi e iniziare una nuova giornata.Già [...]
Da una lezione di dolci americani tenuta alla Scuola della Cucina Italiana dal pasticcere Gabriele Magni. Ingredienti panna liquida 474ml zucca (bollita) in purea 250gr zucchero di canna 130gr [...]
Buon Halloween a tutti! Oggi dato che è l’ultimo giorno della raccolta di Novembre su Giallo Zafferano che ha come tema la zucca, mi sto sbizzarrendo in cucina con alcune ricette [...]
Agar-agar in focchiGelificante vegetale estratto da alghe marineRicetta base: mettere 1,5 cucchiai di agar-agar in 1 l di liquido e portare a ebollizione mescolando finché i fiocchi non sono [...]
Di DanielaScroll down for English versionEccomi qua, a quest'ora di un giorno di relax, con il morale alle stelle e piena di energie per farvi solo un breve accennno alla mia serata di ieri: [...]
E' inutile, a me questa follia collettiva per mostri e schifezze non mi prende. Non la sento, quando ero piccola (e non era mica un secolo fa) non sapevo neanche cosa fosse. Io in giro a [...]
Quadrotti dolci di zucca ai canditi Ingredienti 300 g di zucca 10 g di zenzero fresco una stecca di vaniglia 3 uova 100 g di zucchero di canna 50 g di farina 50 g di burro [...]
Spero riusciate a trovare facilmente la papaya verde qui da noi, perché quest’insalata di origine thailandese ha un gusto davvero unico. Il film ‘Il profumo della papaya verde’, invece, [...]
Mi spiegate come si fa a perdere il caricabatterie della macchina fotografica? Tre giorni che rivolto la casa come un guanto ma niente: non solo 'sto affare non esce, ma neppure riesco a farmi [...]
Questa è stata una sorpresa. Di quelle che proprio uno non si aspetta- e che quindi valgono doppio. E che poi finiscono per valere triplo o quadruplo se la nuova amica dell'MTChallenge è, [...]
Quanta storia e quanta tradizione sta dietro ad una preziosa bevanda..il Tè...ammetto che a riguardo sono piuttosto ignorante e non ho l'abitudine di farlo..non conosco i vari tipi e non sono [...]
Avevo tante banane da consumare e ospiti imprivvisi così ho fatto questo dolce moto buono… Ingredienti: 3 banane mature 125 ml di latte di mandorla 125 ml di latte di cocco 2 cucchiaini [...]
Ingredienti: 115 g di farina integrale 225 g di margarina 375 g di zucchero di canna 115 g di pane 500 g di uvetta sultanina 50 g di mandorle 120 g di albicocche secche 30 ml di [...]
Crostata al Cacao, Mele e Crema al Mascarpone Ingredienti320 g Farina 25 g Cacao amaro 190 g Burro 200 g Zucchero Scorza e succo di un Limone 1 Uovo 5 Tuorli 800 g Mele Golden [...]