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Estate. Tempo di pomodori, carichi di energia solare. Dal momento che nel nostro orto abbondano e di insalate e sughetti ne preparo ogni giorno, ho pensato di farli confit, in modo da poterli [...]
Anche quest'anno il GAS Lodi ha organizzato l'acquisto delle pesche dall'Az. Agricola Cortidi di BERZANO DI TORTONA (AL).Quest'azienda produce frutta secondo la coltivazione a lotta integrata [...]
Sono stanco. L’anno è finito, pure bene tutto sommato, ma sono stanco.Sì! Sono uno di quelli per cui l’anno è quello scolastico, che si indica con la doppia annata, che si entra sempre [...]
Torta di ciliegie, ricetta estiva e facile La torta di ciliegie è un dolce estivo e delizioso che potete servire a colazione o a merenda oppure come dessert di fine pasto, è facilissimo [...]
Finalmente stamattina ho fatto colazione così, con la ricotta: Quando seguivo la Zona adoravo fare colazione così, da quando sono vegana la ricotta mi mancava proprio !!! Grazie, Concita e [...]
Di DanielaEccomi ancora a voi con l'ultima lezione di cucina prima della pausa di ferragosto. Questa volta, goduria suprema, la lezione era quella sui frutti di bosco. I piatti presentati anche [...]
Questo è il miglior creme caramel che abbia mai mangiato...E' fatto con il latte condensato ed è una ricetta brasiliana, è semplicissimo da fare , si usa come dosatore il barattolo stesso del [...]
Dove sta la felicità? Spesso sta dentro cose piccole…… semplici ….come fare una passeggiata mano nella mano con la persona che ti fa battere il cuore come una ragazzina, sta in [...]
Dopo aver letto (e riso) del racconto di Viola e della sua disavventura nel raccogliere le prugne per il suo dolce (ed essermene innamorata al primo sguardo) ho deciso di farle onore e [...]
Quanti di noi, da bambini, non hanno rivolto alla madre, zia, nonna, la semplice domanda: "prepariamo una torta?"Infatti cosa c'è di più divertente, e gratificante, per un bambino di [...]
Ingredienti per 8 persone:- 4 pesche- 3 uova- 120 gr.di burro- 3 steli di lavanda freschi- 1/2 limone biologico- 340 gr. di farina- 50 gr. di di mandorle tritate- ½ bustina di lievito- 150 gr. [...]
Si dice che in cucina non c'è democrazia. Mi sembra un'affermazione corretta: un'organizzazione ferrea non può contemplare una benchè minima anarchia, altrimenti ne perderebbe la bontà del [...]
Esperimento del giorno: il crumble! O meglio, i crumbles! Dal momento in cui ho iniziato la preparazione di questo delizioso dolcetto, ho iniziato ad usare tutta la frutta che avevo a [...]
Di DanielaGià la foto di presentazione è tutto un programa vero? Partendo dal presupposto che lo strudel è in assoluto uno dei miei dolci preferiti, che mi scalda il cuore con i suoi profumi, [...]
Quest'anno vi toccano! Eh sì, mi spiace per voi, ma da adesso fino a Natale il filo conduttore sul mio blog saranno marmellate, conserve e liquori che diventeranno simpatici e originali doni [...]
Nuovi gioielli vanno ad arricchire il portafoglio prodotti Rinaldi: si tratta dei Rhum agricoli della Martinica Trois Rivières.La Martinica è una delle isole più belle dei [...]
No, dico: poteva mancare?E ripeto: poteva, la sfida di questo mese, che ruota tutta intorno alla Norma, essere mutila del contributo della critica musicale di menuturistico?Ecccetrocheno è la [...]
ingredienti (per 6 persone): il succo di 4 pompelmi rosa 300 g di panna di soia un cucchiaino di agar agar 200 g di zucchero di canna (naturalmente dipende da quanto la volete dolce) [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Questo di stasera, cari amici, è un articolino veloce, ma proprio veloce veloce...giusto il tempo di scrivere questa ricetta, insomma! :-DDomani vi spiegherò meglio dei come e dei perchè [...]
Inutile negare! Sono in ferie, in vacanza...mentalmente sospesa tra i raggi di sole e viaggi. Ho voluto un'estate leggera, ma non distaccata, coinvolta, ma non assorbita. E così tra giri in [...]
E così il caldo è arrivato.. son giornate in cui si boccheggia.. si ha solo voglia di stare sdraiati al fresco a sorseggiare una bibita fresca.. o gustare un bel gelato.. o perchè no? [...]
Buongiorno a tutti..... dovete scusare l'assenza dal mio e dai vostri blog.. è un periodo un pò stressante.. che fortunatamente sta passando... seppur molto lentamente... Non ho avuto tanta [...]
