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Una delle tantissime ricette di baccalà alla portoghese, nella variante com natas, con panna, ma anche patate, pecorino e olive. Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cultura [...]
di Giulia Gavagnin “Vorrei dirvi. Nel Mio Carso Scipio Slataper confessa ed esorcizza, nei primi tre capoversi che iniziano tutti con le parole “vorrei dirvi”, una tentazione di mentire. [...]
di Stefano Tesi Il bello di questo mestiere è che – sia essa verità o suggestione – il vino e ciò che gli ruota attorno finisce spesso per essere l’anello mancante di un cerchio da [...]
Per noi ciclisti e amanti del Carso una colazione da Devetak vale quanto una colazione da Tiffany per i modaioli. Stamattina 29 ottobre ero appunto a San Michele del Carso per la partenza del [...]
È in pieno svolgimento la manifestazione Sapori del Carso Okusi Krasa con numerosi ristoranti e trattorie che propongono menù ad hoc a prezzo contenuto. Il tema dell'edizione 2022 è [...]
La Francia guarda con sempre maggior interesse alle potenzialità dell’area vitivinicola transfrontaliera. Quella dell’antica Contea di Gorizia, che comprende i territori del Brda, Vipava e [...]
Una conferenza stampa ricca di entusiasmo e di complimenti per gli organizzatori di SDGZ URES che sanno stupire a ogni edizione di Sapori del Carso, appuntamento ormai attesissimo da [...]
TRIESTE – GORIZIA: “SAPORI DEL CARSO” 2022. LE DOMENICHE di natura e gastronomia DAL 16 OTTOBRE AL 13 NOVEMBRE. Con Curiosi di natura, in collaborazione con l’SDGZ-URES e Sapori del [...]
OKÚS, Trieste Food Lab - Festival culturale e gastronomico. Seconda edizione. Il festival è dedicato alla conoscenza, all’approfondimento e all’incontro tra i diversi cibi provenienti da [...]
TRIESTE COCKTAIL WEEK: svelata la drink list ufficiale, lun fine settimana ricco di eventi e masterclass. Lunedì 12 settembre 2022 ha avuto inizio la prima edizione della Trieste Cocktail [...]
La pecora carsolina, regina dell’altopiano. È la landa carsica l’habitat semi naturale composto da prati aridi e semiaridi sul terreno calcareo che viene allevata la pecora carsolina. Si [...]
CALICI DI STELLE. IL 5 AGOSTO 2022 CLOU DEL PROGRAMMA DELLA PRIMA SETTIMANA CON LE CITTÀ DEL VINO. Sequals e Manzano guidano il gruppo degli 8 appuntamenti che, tra il 5 e il 6 agosto, [...]
SIETE PRONTI A UNA STRAORDINARIA DEGUSTAZIONE DI MALVASIE VISTA MARE? TORNA MALVASIA IN PORTO. iL 29 LUGLIO 2022 dalle 18:30 alle 22:30 sulla splendida terrazza sul mare di Portopiccolo a [...]
Come vi piace di più il prosciutto di San Daniele: affettato a macchina, così sottile da sciogliersi in bocca oppure tagliato al coltello, più ruvido e irregolare? Davvero è importante la [...]
Virgilio Pronzati L’ 8 e il 9 luglio Domenico Clerico sarà ospite a Mare Vitovska 2022, l’appuntamento annuale dedicato al vitigno autoctono più celebre del Carso [...]
CANTINE APERTE. Tenuta Villanova. Domenica 29 maggio 2022. Due passi in vigneto, sguardo in distilleria, visita in cantina con degustazione 2 vini – gratuito. Dalle 10:00 alle 18:00 visita [...]
DUE NUOVI PRESIDI SLOW FOOD IN CARSO. Sono nati, con il contributo della Regione FVG, i primi due Presidi Slow Food del Carso, nei territori delle Condotte di Gorizia e Trieste: il Presidio del [...]
Cantine Aperte 2022. Sabato 28 e domenica 29 maggio 2022, nell’ambito di Cantine Aperte, ritorna la proposta “A Tavola con il Vignaiolo”, creata ad hoc per i winelovers più esigenti [...]
VENERDI' 13 MAGGIO 2022 ALLE 10.30 INAUGURAZIONE in Porto Vecchio DI OLIO CAPITALE, la rassegna dedicata a produttori e buyer a cui parteciperanno 170 realtà da tutta Italia e dalla Grecia. [...]
Spilimbergo. Palazzo Tadea. Il 6 maggio 2022 alle 18 è in programma l'inaugurazione della mostra “Storie di pietre e di confini in tempo di Pace”. La mostra sarà visitabile fino [...]
Teranum 2022 al Pavilion di Portopiccolo a Sistiana (TS). A distanza di tre anni dall’ultima edizione ha riportato un considerevole pubblico di appassionati e curiosi. Tanti i giovani [...]
Trent’anni di Cantine Aperte. L’enoturismo traina la produzione vinicola e il comparto ricettivo. Il Movimento Turismo del Vino, sabato 28 e domenica 29 maggio 2022 festeggia la trentesima [...]
SAGRA DEL VINO 2022. 74esima edizione. Conto alla rovescia per l'appuntamento storico di Casarsa della Delizia: la Sagra del Vino è in programma dal 22 aprile al 2 maggio. Sarà l'edizione [...]
Ritorna Teranum, a distanza di più di 1000 giorni dall’ultima edizione in presenza. La festa, l’incontro, la vetrina dei vini rossi del Carso e del nostro territorio sarà accompagnata da [...]
Asparagus, il fiore all'occhiello del Ducato dei Vini Friulani riparte con i menù a base di asparagi in abbinamento con i migliori vini della regione. L’edizione 2019 di Asparagus, ultima ad [...]
