Non riesco a sentire il nome pasta al forno senza pensare ...yummy ...che buona , il profumo della classica pasta al forno in cucina è tra i miei preferiti. Se la volete cucinare una [...]
Pulisci gli asparagi e falli sbollentare in acqua salata.Taglia le punte e fai i gambi a pezzetti.Taglia mezza cipolla fina e falla dorare in padella con olio d'oliva;unisci i gambi degli [...]
Sbuccia le patate,tagliale a dadini e mettile in una pentola con abbondante acqua salata.Porta l’acqua a ebollizione e poi aggiungi i riso e fai cuocere per 15 minuti.Scola il riso con le [...]
Affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio d'oliva;aggiungere sale e pepe.Lessare i bucatini,scolarli, mescolarli con una noce di burro e cheddar [...]
Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio d'oliva.Aggiungere un trito di rosmarino e salvia.Unire la passata di pomodoro e cuocere per 15 minuti.Versare il sugo in una pirofila e aggiungere la [...]
Break today! No Mediterranean diet, no a drizzle of olive oil, none of this kind of things and no boiled vegetables! But what do you think about a very 'fast' burger and fries? Of course, [...]
Preparare una pastella con uova,formaggio cheddar grattuggiato,latte,sale e pepe.Aggiungere fiori di zucca tagliati a metà, borragine,calendula,malva,menta. Versate il miscuglio in una [...]
Per tutti quelli che come me si ritrovano, più o meno spesso, a spigolare su libri, siti e blogs non solo italiani, eccovi quella fatidica tabellina che probabilmente già avete (ma [...]
Cuocete il riso in una pentola con acqua salata,scolatelo e conditelo con un filo d'olio d’oliva e rosmarino.In una padella fate il soffritto di cipolla ed aggiungete il peperone e una noce di [...]
Cosa succede quando le ricette di Pirotecniche di Cucina s'incontrano con le scelte di un sommelier? Il risultato è un'abbinamento perfetto.Il menù della cena:Cheese cookies (Biscotti al [...]
Rieccoci con i nostri viaggi, pronti a raccontarvi luoghi, città, piatti visti e assaggiati secondo il nostro punto di vista per darvi qualche spunto nella speranza di esservi utili.Come [...]
San Francisco, per quanto fuori dagli schemi ed eclettica, è e resta una città americana: raccontare la cultura gourmet di San Francisco, allora, non può prescindere da un must della [...]
I deeply fall in love with dishes that are crunchy outside with a fluffy heart. It is the perfect bite!I had to prepare this crumble in different ways, before finding my "magic formula".Not [...]
Ecco un panino succulento per chi ama i gusti decisi. Prendete del pane affettato ai 5 cereali e scaldatelo al grill, disponetevi due fettine di formaggio cheddar oppure gruviera, poi [...]
Spianare le fette di petto di tacchino,passarle nelle uova sbattute con sale e pepe,indi passarle nel pangrattato.Far sciogliere il burro ed appena caldo friggervi le fette di [...]
Tagliate la cipolla finissima e mettetela in un tegame insieme a 30 g di burro.Fatela dorare leggermente e versatevi poi il riso.Fate tostare il riso e aggiungete poi lo [...]
Mettete nel mixer le arachidi e uno spicchio d'aglio,tritate il tutto finemente.Aggiungete un pizzico di sale,il formaggio grattuggiato,la panna e l'olio d'oliva;riavviate il mixer per [...]
Una volta mi dicesti che in futuro ci sarà un nuovo Larry Bird. Larry, non ci sarà mai, mai e poi mai un altro Larry Bird. (Magic Johnson) Non uno, ma ben due componenti della squadra di [...]
Per un contrattempo è saltata l’intervista a Chantal all’interno della puntata di JallaJalla di Radio Popolare del 12 novembre, nella quale avrebbe raccontato il suo rapporto con [...]
Here in London is snowing and everithing is white....so lovely!Today I want to announce a great news for my blog: I have got some important partners.The first one is Ariosto, the italian brand [...]
-21 days! I am not misteking, nothing about Christmas, but it's 21 days to my return at home, in Tuscany, within my family. Because, when I come back, everything becomes a real treat. My mum [...]
Tanto per chiarezza: E un dolce comunque! Un dolce un pochino sulla falsa riga del famoso ‘al contadino non far sapere ecc’, se non che qui invece di pere c’abbiamo messo le [...]
Riducete a cubettoni le melanzane.Rosolatele in padella assieme a 2 cucchiai d'olio d'oliva per circa 10 minuti.Nel frattempo passate al mix le fette di pane assieme al formaggio [...]
Mettere le patate,senza sbucciarle,in acqua fredda salata.Portare a bollore e lasciare cuocere le patate, fino a quando diventeranno tenere.Scolarle e sbucciarle.Passarle allo schiacciapatate e [...]
My Grandmother and Grandfather were from Apulia, so my cooking is also influenced by the old recipes from this part of Southern Italy. When I feel nostalgic I use to make some recipes which I [...]