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Se avete il dubbio che Cracco stia portando avanti la marchetta, toglietevelo. Per una volta non voglio vederci il marcio, ma una sana, umana, fisiologica verità. Un outing forse sofferto, ma [...]
Ecco un risottino davvero buono, delicato e particolare…semplice e che vi darà molte soddisfazioni :) La nostra colonna sonora oggi è un giovane musicista talentuosissimo!!! Un ragazzo [...]
Hè si sono buoni buonissimi…facili e carini anche come pensierino di Natale…vi lascio alla ricetta e alla colonna sonora del giorno che oggi è Skin…la mia amata Skin… [...]
Una zuppa che non mi aspettavo ma che mi ha scaldato le ossa in una soleggiatissima afosissima serata di pioggia tanto per cambiare, dopo tutto il giorno a lavorare sotto la pioggia ovviamente. [...]
Con il suo sapore unico e il suo profumo inconfondibile, il tartufo bianco è stato il grande atteso protagonista della serata a tema che il ristorante “Il Macello” in via Via [...]
E’ così appena arriva la pioggia e il primo freddo il luogo che preferisco è difronte al forno…ci mettiamo io e il mio bimbo ad ammirare la magia delle torte e delle ciambelle che [...]
Un dolcino al cucchiaio semplicissimo ma davvero buonissimo! Si prepara in un secondo e si mangia in ancora meno ;) La nostra colonna sonora oggi è un brano semplicemente stupendo della mia [...]
Ristoranti nei musei: 6 ristoranti italiani all'interno di musei che meritano una visita, dal Combal.Zero al Castello di Rivoli all'Open Colonna di Roma.
Persino nelle cucine dei ristoranti francesi, che la disciplina della brigata di cucina l’hanno insegnata al mondo, il germe del bullismo ha preso il sopravvento. Chissà se pure lì [...]
Ebbene sì, un’insalata da preparare quando non si vogliono aver “contatti umani” poiché dopo sarete particolarmente molesti Perché!? Leggere gli ingredienti!! Però, però, [...]
L’ho fatto, si l’ho fatto anche io…sono entrata nell’area cantiere come se niente fosse, sorridendo e ammiccando agli operai in maglietta che mi fissavano, l’ho [...]
Questo è in assoluto uno dei miei piatti preferiti…saporito e delicato al tempo stesso… Prima di lasciarvi alla ricetta però avrei un piccolo quesito da [...]
Da buona forchetta qual è, il giornalista del Foglio Claudio Cerasa mangia spesso all’Open Colonna, il ristorante romano gestito dallo chef imprenditore Antonello Colonna. Il quale, [...]
Il mio dolce preferito è senza dubbio la crostata…amo la pasta frolla classica con tanto buon burro…mi piace bassa e croccantina…provate però questa versione con la ricotta, [...]
Cosa c’è più bello del colore verde? La nostra colonna sonora oggi sono i grandi Radiohead con la loro Karma Police. Risotto alla crema di spinaci Dosi per 4 persone 360 gr di riso [...]
Quando voglio fare un dolce…spesso…vado a sbirciare i miei blog preferiti punti di riferimento…tra i primi posti c’è quello della mia amica Assunta “La Cuoca [...]
Con questo splendide caldissime afosissime giornate di pioggia incessante come non scaldarsi con un minestrone alla sera!? Però, ovviamente come di mio solito , fatto con ingredienti [...]
Questo post contiene forti dosi di amicizia.. si lo so, questo mese va così, va di parole sdolcinate, e non è ancora finita, vi aspettano ancora belle parole per belle persone, ma ne parleremo [...]
"Porta con te sempre e solobuoni ricordi"Per questa seconda visita da Cinzia, a seguito della carovana più pazza del mondo l'Abbecedario Culinario Mondiale, ho pensato di preparare una [...]
E’ lei la regina dei miei ricordi d’infanzia…forse un pò per tutti noi…mia nonna la preparava spesso con del buon burro e del latte fresco…oggi ho voluto provare [...]
Batata Zucca e Coste (o Pak Choi) ovvero il BaZuCo! Una bomba insomma! Scherzi a parte secondo me è un ottimo accostamento con il sapido della costa il dolce della batata e il senso cremoso che [...]
È in atto una rivoluzione a Napoli: sta nascendo la pizza napoletana contemporanea. A darle forma e sostanza è stata la puntata di Report che ha messo il dito nella piaga: si mangia troppa [...]
Confesso che questo non è stato il mio primo esperimento…avevo già provato a fare questa famosa e goduriosa crema fatta in casa qualche tempo fa…ma non ero stata del tutto [...]
Credo che queste siano le patate al forno più buone che abbia mai mangiato…la birra dona un leggero gusto aspro buonissimo…la consistenza delle patate è speciale…croccanti [...]
Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli. Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – [...]
