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La torta paradiso non è mai stata la mia torta. Ho sempre preferito le torte di frutta come la torta di mele o la crostata di marmellata, dolci altrettanto semplici, ma con in più il profumo [...]
Crostata frangipane, un dolce talmente profumato e buono da essere associato proprio al fiore che porta lo stesso nome o Pomelia, come è più conosciuto qui in Sicilia e a Palermo in [...]
Questa è la settimana di Carnevale, lo so. So che da una food blogger come si deve ci si aspetterebbero ricette a tema, dai mille colori dei coriandoli, che attingano alla tradizione e che [...]
La sbriciolata di mele è un dolce semplice e tradizionale, che prende spunto dalla classica torta sbriciolata alla ricotta e dalla più famosa e riprodotta sbriciolata alla Nutella. Il guscio [...]
Che amiate il dolce o il salato, le crostate da sempre mettono d’accordo tutti i gusti. Adorate dai più piccini, perfette per colazione o per merenda, sono in grado di soddisfare gusto e [...]
Qualcuno ha assestato un bel morso alla fetta spalmata di burro che vedete lì sopra. Chi è stato secondo voi? A-hem, sorvoliamo. Caduto in disgrazia causa eccesso di grassi saturi e oggi [...]
Piatti per dessert Pavonidea Con la frolla agli albumi che vi ho presentato in un recente post ci ho fatto diversi dolci, tra cui questa crostata con crema pasticcera e amarene. Un [...]
Bisogna precisare che la Corte di Giustizia Europea lo scorso Giugno 2017 ha stabilito che solo il prodotto d'origine animale può chiamarsi latte, pertanto quelli che comunemente sono noti come [...]
Sbriciolata ricotta e cioccolato. Probabilmente questa ricetta è diversa da quelle che conoscete, perché l’ho presa dal ricettario di famiglia, scritta a mano da mia madre che [...]
A volte le ricette semplici e sfiziose sono le più gradite in casa e soprattutto ci salvano la cena in presenza di amici.Questa crostata salata potete prepararla in anticipo e farcirla [...]
il miracolo rinnovato della pasta gianduja, mai troppo dolce mai troppo opulenta, un vero riassunto di piemontesità: sulla frolla fragile e fragrante, uno zucchero che non stucca. [...]
Oggi ricetta di una crostata fatta con una frolla a base di farina integrale e di riso. Una frolla leggermente sabbiosa grazie alla farina di riso. La torta di oggi è il frutto di un lavoro e [...]
Per riciclare i tanti albumi avanzati con gli impasti dei panettoni, questo Natale ho spesso preparato la frolla senza tuorli, con la quale ci ho fatto dei buonissimi biscotti da [...]
La Crostata alle mele e marmellata di Anna del Conte è la scelta che ho fatto questo mese per partecipare al #clubdel27. Questo mese è stato difficile trovare la marmellata e il dolce da [...]
Anno nuovo, Club del 27 nuovo, il solito gruppo di appassionate di cucina lavorerà da ora in poi su libri di cucina scelti sulla base del tema del mese dell’MTC, quindi non ricette già [...]
La pasta frolla alle mandorle è una preparazione molto saporita e profumata, perfetta per la preparazione di biscotti, crostate e tartellette. Ho voluto cominciare con dei biscotti che si sono [...]
scrivi qui l'introduzione alla ricetta ed inserisci le foto CROSTATA DI POLENTAscrivi qui il testo della ricetta con le relative foto, se vuoi
Torta salata con broccolo, ricotta e wurstelIngredienti :1 broccolo grande (le cimette)5 uova200 gr panna fresca200 gr ricotta5 cucchiai pane grattugiato2 rotoli di pasta sfoglia tondesale, [...]
Biscotti San Valentino con cacao Prepariamo i biscotti San Valentino con cacao per la fasta degli innamorati cioè biscotti a forma di cuore. Tutto ciò che occorre sono degli stampini a forma [...]
Il mio primo approccio con la curcuma è avvenuto nell’estate del 2011: seguii un corso di cucina presso la scuola “Les Chefs Blancs” di Roma e Sandro Masci, il fondatore ed insegnate, ci [...]
Si fa presto a dire Vin Santo. Certo, tra i vini passiti italiani è sicuramente uno dei più famosi. Ma sotto la lente di ingrandimento le cose si complicano. Parecchio. In realtà quando si [...]
La crostata integrale alla confettura di arance è una ricetta semplice, dal sapore e dalla consistenza rustica. Una frolla delicata, realizzata con farina integrale è farcita con una classica [...]
Il dolce di oggi è: CHEESCAKE AL CAFFE’ La cheescake è un dolce di tradizione americana fatto con il formaggio fresco, eccone una golosa variante con ricotta Cioccolato e caffè sono [...]
Se c'è una cosa che mi rimette in pace con i sensi (specie dopo vacanze natalizie trascorse quasi integralmente a letto con l'influenza e - di conseguenza - con un umore pessimo), quella cosa [...]
