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Il pasticciotto leccese è un famoso dolce salentino, tipico di questa zona della Puglia, realizzato con un guscio di pasta frolla che raccoglie un cremoso ripieno di crema pasticcera. Oltre [...]
Sono state molte volte in Umbria. E’ forse la regione che amo di più, per lo stile di vita, per la storia, la natura, il cibo e per quell’aura mistica che si ritrova in molti luoghi [...]
Questo dolce non ha bisogno di grandi introduzioni. Credo che la foto e il titolo basteranno per mandarvi di corsa al supermercato a procurarvi...
Questo dolce non ha bisogno di grandi introduzioni. Credo che la foto e il titolo basteranno per mandarvi di corsa al supermercato a procurarvi gli ingredienti necessari. Non siete ancora [...]
Ogni volta che faccio una crostata ripiena di frutta, simile alle pie americane come questa “con il tetto sulla casa” mi viene in mente quel bellissimo film Un giorno come tanti, [...]
Oggi vi propongo una facilissima quanto deliziosa crema di rabarbaro, cipolla di Tropea e patate con uovo al pepe affumicato. Avete mai cucinato qualcosa con il rabarbaro? Lo so che è molto di [...]
Oggi abbiamo inaugurato la bella stagione al mare. Sul litorale laziale, non era esattamente una giornata tipica primaverile tantomeno estiva: vento e mare mosso #adoro e dove non batteva il [...]
Questa torta crostata alle mandorle e doppia sorpresa con confettura e amaretti, l'ho vista alla prova del cuoco e siccome negli ingredienti ci sono anche le mandorle, non ho resistito e ho [...]
Se mi chiedete quale sia il mio colore preferito posso dire con orgoglio di saperlo con certezza! ARANCIONE! E non posseggo vestiti di questo colore Amo questo colore infatti perchè è il [...]
La torta con ripieno di ricotta e cioccolato è un dolce al forno dalla consistenza di una crostata morbida. La crema di ricotta rimane all'interno e non affonda grazie alla combinazione degli [...]
Dosi: • 1 disco di pasta brisèe già pronta • 1 uovo + 3 tuorli • 150 g di groviera grattugiato • 300 ml di panna fresca liquida • 200 g di pancetta (dolce o affumicata) a dadini • [...]
Alzata rossa PavonideaNon amo molto gli sprechi in cucina, soprattutto non butto mai via il pane, che uso molto per fare bruschette, polpette di vario tipo e farce per [...]
La crostata con lamponi e cioccolato è un dolce buonissimo e irresistibile che potete preparare per le occasioni speciali e per tutte quelle volte avete voglia di qualcosa di goloso, ma [...]
La crostata e' un classico dei dolci da credenza che mai deve mancare dentro le nostre case.Questa versione che vi propongo oggi ci permette di rendere un poco più' scicchettosa un classico [...]
Chi mi conosce bene sa che per me è vitale recarmi, appena mi è possibile, nella mia amata Toscana.Approfittando dei favorevoli giorni di ponte del 25 aprile e di magnifiche previsioni meteo, [...]
INGREDIENTI PER LA FROLLA COOKIES : 300 g di farina 00 - 100 di burro a temperatura ambiente - 1 uovo intero - 1 tuorlo - 110 di zucchero a velo - 1 cucchiaino di estratto di [...]
La cream tart salata è una variante della classica cream tart cake, una crostata morbida decorata con crema al mascarpone, frutti rossi, fragole e macarons, uno dei dolci che in questo [...]
La torta fragole e mascarpone è un dolce che è quasi una crostata, infatti la base è un guscio di brisè o pasta frolla con un ripieno a base di... torta soffice e golosa più uno strato di [...]
La crostata morbida alla frutta fresca è una ricetta semplice per realizzare un dolce sfizioso, bello e buono. La base di questa crostata non viene fatta con la tradizionale pasta frolla, [...]
Il limoncello è uno dei liquori casalinghi più preparati e apprezzati nelle case italiane. La ricetta base, che mi riprometto sempre di mettere su queste pagine, è pressoché simile in [...]
La crostata salata alla ricotta è un antipasto rustico con pasta brisè e una crema di formaggi golosissima! Una torta salata senza lievito in cui gli ingredienti principali oltre alla ricotta [...]
Tanti sono i dolci con farina di maiorca da poter realizzare, esattamente come questa crostata farcita con marmellata (del gusto preferito) ottima da poter gustare sia a colazione con il [...]
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Buongiorno.. come avete trascorso il week-end? io con un bell'assaggio estivo.. finalmente sole sulla mia sdraietta in giardino!!!! Comunque.. è anomalo davvero questo caldo.. sembra di [...]
