Di lunedì si iniziano le diete, quindi se siete alla ricerca di un piatto semplice da preparare, gustoso e anche leggero, siete nel posto giusto. Dopo gli ultimi post ultra-calorici, ho deciso [...]
Tranquilli non ho sbagliato a scrivere il titolo della ricetta che voglio mostrarvi: la parola Chorba significa letteralmente “zuppa” ed è un piatto tipico dei paesi del Magreb: [...]
Per concludere questo appuntamento con le spezie non c'è niente di meglio di un tajine, succulenta carne di manzo speziata e soffice cous cous...da far venire l'acquolina! E poi che figurone in [...]
Ecco le 5 ricette vegan a base di quinoa che possiamo portare sulle nostre tavole per un gusto unico e tutto naturale. Le ricette vegan a base di quinoa possono essere un ottimo piatto unico da [...]
Allora? Il profumo delle spezie vi ha raggiunto? Ha rapito i vostri sensi? Non ancora?? Beh, questa è la ricetta che vi farà cambiare idea! Se avete in programma di preparare un aperitivo [...]
Almeno a tavola nord e sud si amano! Oggi i broccoletti siciliani incontrano il formaggio Puzzone di Moena Dop, eccellenza casearia del Trentino, in un risotto dai profumi molto [...]
di Claudia Deb Carnevale è la festa del colore, ma non necessariamente dei coloranti. Possiamo realizzare allegre mascherine biscotto utilizzando i colori della natura: cannella, curcuma, [...]
Il giorno di martedì grasso è usanza, in molte famiglie italiane, preparare la lasagna. Si tratta di preparazioni, in genere, belle ricche, farcite con carne, ricotta, ragù di pomodoro, [...]
Sostituto della carne nell'alimentazione vegana e vegetariana, il seitan è un alimento naturale, derivato dalla parte proteica del grano, il glutine.Ormai io lo preparo tutte le settimane, [...]
Ingredienti: riso integrale lenticchie mignon 150 g di broccoli 1 piccolo finocchio (ho utilizzato principalmente i gambi) dado vegetale (per il brodo) cipolla dorata curcuma paprika dolce [...]
Risotto preparato con pesce bianco, totani e curcuma, spezia di cui si parla molto per via delle sue innumerevoli proprietà benefiche. A noi piace molto per il suo sapore inconfondibile. [...]
No, no no, preciso subito alle tante amiche del Salento; questa minestra non è assolutamente la loro "massa salentina" il famoso piatto che preparano per tradizione il giorno di San Giuseppe.E' [...]
Ingredienti per 4 persone350 gr di mezze maniche125 gr di tofu morbidoqualche cubetto di tofu affumicatoqualche cucchiaio di latte di soiadue cucchiaini di curcumafiori di zucca freschi2 [...]
Ingredienti: 1 tazza di quinoa acqua sale succo di 1 arancia uva passa cavolo nero zucchero di canna Procedimento : Cuocete la quinoa in acqua salata con un po’ di curcuma per colorare. [...]
Febbraio inizia per me con una buona dose di influenza. Fortunatamente ho i miei buoni rimedi, stile "quelli della nonna" per cercare di reagire al meglio ai primi sintomi. Una buona vellutata [...]
Teglia e cocottine LeCreusetIl consumo costante e abbondante di verdura è importante per la nostra salute. Oltre a far tanto bene, gli ortaggi sono anche molto buoni da mangiare, [...]
Ieri ho voluto preparare le lasagne al forno con le verdure.Ho voluto provare una ricetta suggerita da una cara amica,lei le prepara con un ripieno di besciamella e spinaci, le ho provate e mi [...]
Uno dei piatti che preparo spesso è la frittata , la trovo pratica,veloce e versatile .Il termine frittata suggerisce che si debba friggere , ma io preferisco cuocerla in forno evitando la [...]
L ho fatta, ho tutte le mani gialle…. inoltre mi serve una grattugia seria, ho usato quella per la noce moscata…
Nella ricetta di oggi parliamo di come preparare il pollo al curry. L’idea di questa ricetta arriva dal numero di gennaio di “Cucina no problem”, ma come sempre accade l’ho [...]
Buon giorno a tutti amiche ed amici, eccomi di nuovo qui dopo una piccola pausa, dovuta alla migrazione del blog sulla piattaforma di WordPress e ad un restyling generale…che ne [...]
Fino ad un paio di anni fa non avevo mai assaggiato il cous cous (detto anche couscous o cuscus). anzi…ad essere precisi l’avevo assaggiato anni e anni addietro, quando in gita [...]
(immagine realizzata da Mai Esteve - Il colore della curcuma)Ricominciare. Da zero. Nuova città. All'altro lato del mondo. E non te lo saresti mai aspettato, Non ora. Quando tutte le tue [...]
Buongiorno! il tempo non è un gran che stamattina.. e dicono che sono in arrivo piogge.. freddo.. e neve anche a quote basse.. Diciamo che per il periodo ci sta!Il sole.. almeno in tavola.. [...]
Da brava amante del cibo (non per altro foodblogger), mi ritrovo in casa sempre una miriade di prodotti nuovi, esotici, particolari che attirano la mia (e quella del marito, che foodblogger non [...]