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A Taranto una start up ha trovato il modo di riutilizzare i gusci delle cozze (ma non quelle dei ristoranti)

In un mondo che chiede una tregua a gran voce, un’azienda italiana ha trovato il modo di portare il riciclo ad un livello decisamente superiore: raccogliere gusci di mitili e altri [...]

tags : marino stampa punta cozze vongole molluschi italiana ristorante
dal 7 August 2024 su:
carne e pesce vino cucina internazionale

La melanzana al cioccolato diventa un piatto De.Co. eppure in pochissimi la conoscono

Un’enorme fetta di Italia, la stessa (probabilmente, per statistica) cui si accappona la pelle pensando ad alcuni abbinamenti culinari esteri (ananas e pizza, avocado nei dolci, ortaggi [...]

tags : salsa esteri frutta dolci punta dop pizza romana ricette amaretti
dal 6 August 2024 su:
frutta verdura ricetta vino

Presto in Sardegna arriverà il primo edificio costruito con mattoni di latte

Quello del recupero degli scarti dell’industria alimentare è un mondo che si sta sempre di più legando all’innovazione edilizia. Vi abbiamo da poco parlato della collaborazione tra Mondo e [...]

tags : sarda latte molluschi alimentare
dal 6 August 2024 su:
cucina regionale alcolici carne e pesce

Come mai il cibo continua a essere un tema centrale in queste Olimpiadi 2024?

Probabilmente pensando alla figura del gourmet, l’immagine che associamo non è certo quella dell’atleta olimpico, un professionista (anche) dell’alimentazione che assume calorie e [...]

tags : inglese calorie francese britannica ristorante cioccolato statunitense
dal 6 August 2024 su:
cucina internazionale locali

Cosa è cambiato nella gastronomia dal 2019 ce lo dice Roots of Excellence 2024

Non mancano, d’estate, gli appuntamenti enogastronomici che riuniscono chef, vignaioli e produttori, sviluppandosi in più giornate e vedendo al centro dibattiti e occasioni di confronto. [...]

tags : cantina torta salumi wine vini bar alba verdure internazionale cioccolato
dal 6 August 2024 su:
locali vino dolci

Serena Williams rimbalzata da un ristorante chic di Parigi: il botta e risposta su X

Serena Williams, leggendaria campionessa di tennis, già si pregustava la sua serata in quel di Parigi: è in visita alla Ville Lumière in occasione delle Olimpiadi, dove ha partecipato alla [...]

tags : bar classico cocktail ristorante
dal 6 August 2024 su:
locali vino alcolici

Com’è Freecao, il non-cioccolato per quando dovremo fare a meno del cacao: Prova d’assaggio

Il Nesquik nel latte al mattino, ma anche la spolverata di cacao sul cappuccino del bar. Il cioccolatino – coccola di metà giornata. Il gelato o la torta di compleanno, o anche il cacao [...]

tags : pugliese latte amaro farina burro pesci riso torta gelato bar
dal 5 August 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Una ragazza è appena morta ingozzandosi, e noi diamo medaglie a chi mangia un chilo di pasta in 30 minuti

Cosa c’entrano le sfide alle mangiate da Guinness con il mukbang, il fenomeno coreano che porta a ingozzarsi davanti a una telecamera, a uso e consumo degli utenti dall’altra parte [...]

tags : punta dieta chilo kg cinese coreana alimentare spaghetti italiana ristorante
dal 5 August 2024 su:
cucina internazionale ricetta

Se la pista di atletica viola delle Olimpiadi di Parigi è così bella è anche merito dei gusci dei molluschi

Alzi la mano chi, nella vita, non si è mai ritrovato a dare un calcio al mitico “Super Santos”, ormai il pallone per antonomasia, magari cercando di stanarlo da sotto una macchina o di [...]

tags : zona cozze arborea oristano molluschi
dal 5 August 2024 su:
carne e pesce vino

Siamo a inizio agosto ed è già partita la vendemmia 2024

Da diverse parti d’Italia sta arrivando la conferma: la vendemmia 2024 sarà molto precoce. In alcuni casi, come in alcune zone della Sicilia, si tratterà di tempistiche record con i primi [...]

tags : malvasia pinot lambrusco chardonnay pignoletto uva candia vendemmia pinot grigio siciliana
dal 5 August 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Il ministero dell’Agricoltura sotto accusa: il video promozionale del G7 di Ortigia è stato rubato?

Dal 21 al 29 di settembre si terrà in quel di Siracusa il G7 Agricoltura, evento importante che prevede anche un expo dell’agroindustria, come annunciato un mese fa dal ministro Lollobrigida [...]

tags : siracusa naturale italiana alimentare
dal 5 August 2024 su:
vino cucina internazionale

Caporalato e controlli sul lavoro: il nuovo decreto fa felici gli irregolari, specie nel settore agricolo

Sei un’attività irregolare? Metti a rischio i tuoi dipendenti? Fai contratti a nero, sfrutti la manodopera e se si fa male la lasci morire per strada? Rallegrati, da oggi c’è un [...]

tags : italiana
dal 4 August 2024 su:
cucina internazionale

Olimpiadi Parigi 2024: lo strano caso di Giorgia Villa, destinata ad essere mascotte del Parmigiano Reggiano per sempre

C’è una notizia molto strana che in questi ultimi giorni è stata ripresa in continuazione da giornali e media di tutto il mondo, italiani compresi. Riguarda la ginnasta Giorgia Villa, [...]

tags : servizi punta reggiano vittoria formaggio italiana parmigiano
dal 4 August 2024 su:
vino formaggi carne e pesce

Non solo McDonald’s: il caso Diageo conferma che il mondo sta cambiando

Non si tratta soltanto di Big Macs. A tracciare per la prima volta dopo la pandemia un bel segno rosso ai ricavi globali c’è anche Diageo, colosso britannico degli alcolici. Fatti i conti [...]

tags : birra whisky vodka wine zona servizi whiskey champagne distillati francese
dal 3 August 2024 su:
alcolici cucina internazionale vino

Dal sugo alla pasta: La Doria si mangia il Pastificio Di Martino

Si può fare un pasto completo utilizzando un solo marchio? Da questa estate pare di sì. La Doria, già produttrice di legumi, succhi di frutta e derivati di pomodoro su cui spicca il sugo, [...]

tags : stampa succo punta sugo frutta martino spaghetti pomodori ricetta pastasciutta
dal 3 August 2024 su:
pane pasta riso vino frutta verdura

Per ridurre del 20% il rischio di demenza basterebbe fare questa piccola variazione alla propria dieta

Dimmi come mangi, e ti dirò quante probabilità hai di sviluppare l’Alzheimer. Un nuovo studio, presentato mercoledì scorso all’Alzheimer Association International Conference di [...]

tags : salumi maiale funghi bacon dieta grammi fritto nutrizione alimentare proteine
dal 3 August 2024 su:
carne e pesce ricetta

Il rapporto di Kamala Harris con il cibo potrebbe fare la differenza negli Stati Uniti

La prima presidente donna degli Stati Uniti d’America potrebbe anche essere la prima capace di muoversi in cucina. La strategia di Kamala Harris, quasi sicuramente la candidata democratica [...]

tags : bacon tonno mele panino gelato tacchino ricetta ricette americana
dal 3 August 2024 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Dolci estivi: le migliori ricette di dolci e torte fresche, light e veloci

Gelato e ghiaccioli? Sicuramente sì, nessuno meglio di loro rappresenta l’idea della classica coccola estiva – l’equivalente esatto della cioccolata calda in inverno. [...]

tags : albicocche prosecco bianco gelato frutta ricette granite lamponi ricetta pesche
dal 2 August 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Autogrill firma un panino con PizzAut, ma la frase “parte del ricavato” non funziona più

Alla ricerca di un panino per spezzare il lungo viaggio verso la meta per le ferie? A partire dal 30 di luglio fino alla fine di ottobre nei punti vendita Autogrill sarà disponibile il nuovo [...]

tags : panino stampa punti bufala pandoro pomodorini zucchine robiola prosciutto
dal 2 August 2024 su:
formaggi frutta verdura

Il governo che difende l’agricoltura ha deciso che chi coltiva la canapa può arrangiarsi

A fianco degli agricoltori, specialmente quando salgono in groppa ai trattori e il calendario politico è caldo di appuntamenti, ma a patto che coltivino quello che piace a noialtri. Definizione [...]

tags : internazionale
dal 2 August 2024 su:
cucina internazionale

Giulia Innocenzi denuncia il massacro negli allevamenti per la peste suina

Silenzioso, violento, inesorabile. Negli allevamenti italiani gli ingranaggi del massacro continuano a macinare carcasse: Giulia Innocenzi, produttrice e regista (insieme a Pablo [...]

tags : prosciutto
dal 2 August 2024 su:
carne e pesce

Il glicerolo sotto accusa in UK dopo che una bambina rischia la vita per una bevanda ghiacciata

Arla Agnew, due anni, è stata ricoverata in ospedale dopo avere bevuto mezza tazza di una bevanda ghiacciata. Sul banco degli imputati c’è soprattutto il glicerolo, un dolcificante [...]

tags : granite bevande zucchero
dal 2 August 2024 su:
dolci locali

Jamie Oliver rivela di essere stato il regalo di compleanno di Brad Pitt

Durante un’apparizione a un talk show con Kate Ritchie Jamie Oliver ha raccontato di essere stato il regalo per il 40esimo compleanno di Brad Pitt. Una domanda sorge spontanea: ma [...]

tags : coppia inglese
dal 2 August 2024 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Cos’è il sushi e come orientarsi tra le sue tipologie

Se nel corso degli ultimi vent’anni il classico “Sabato sera pizza?” si è trasformato nel minimalista “Sushino?”, il motivo della moda passeggera non sussiste. Il sushi [...]

tags : soia tofu funghi salato salsa romana grammi calorie fritto pesci
dal 1 August 2024 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Un atleta è diventato virale recensendo il cibo del villaggio olimpico su TikTok: ecco “The Muffin Man”

Henrik Christiansen: ventisette anni, norvegese, nuotatore, attualmente inserito nella seconda batteria per i 1500 metri in stile libero, più di recente salito agli onori della cronaca [...]

tags : punti menu pollo dessert cioccolato classico ristorante
dal 1 August 2024 su:
locali carne e pesce