Ho avuto il piacere di trascorrere un magnifico pranzo presso il ristorante Vun dell’hotel Park Hyatt di Milano, in compagnia di Mario Navarro, ambassador nel mondo del rum Zacapa. Navarro è [...]
T’a Sentimento Italiano arricchisce il proprio catalogo di nuovi prodotti e inediti gusti ideali per un regalo romantico. Vediamoli insieme in attesa di San Valentino. Una “romantica” [...]
Nei prossimi giorni Broggi e Villeroy & Boch saranno coinvolti in due iniziative legate alla mise-en-place: Rhex Innovation Awards e Ristorazione a cinque stelle. Il primo è un concorso [...]
Warsteiner sarà presente come sponsor al Carnevale di Venezia dal 1° al 12 febbraio. L’azienda sponsorizzerà “Dance Network”, un circuito che coinvolgerà cinque tra le più suggestive [...]
Il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola si prepara ad aggredire il mercato francesce con FROMAGES D’ITALIE, una nuova piattaforma di comunicazione intergrata sviluppata in [...]
3Wine: 4 ragazzi per una sola idea che porta a casa box con bottiglie, ricetta e lista della spesa. Abbiamo intervistato Alberto Zampini, che insieme a 3 amici ha fondato questo progetto di [...]
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Ingredienti 500 gr di farina sugo finto o sugo piccante acqua sale pecorino stagionato aglio Fate un impasto con acqua e farina di consistenza media, maneggiando a lungo per renderlo omogeneo. [...]
Il pollo mwambe è una ricetta congolese che vede il pollo unito a una salsa a base di arachidi e di manioca. Per noi europei la manioca è più nota come tapioca e si trova in commercio come [...]
L’edizione 2103 di Gusto in Scena prenderà il via il prossimo 17 marzo e sarà incentrata sullo zucchero, con la consueta impostazione del “cucinare con, cucinare senza” che [...]
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Durante lo svolgimento dell’AbTech Expo e del contestuale Sigep, alla Fiera di Rimini dal 20 al 22 gennaio, il periodico Il Panificatore Italiano di Reed Gourmet ha organizzato “La [...]
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Sarà presentato tra pochi giorni, al SIGEP 2013 di Rimini, il progetto di franchising con cui la rete di gelaterie Le Botteghe di Leonardo si amplierà a comprendere non più solo negozi di [...]
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C’è ancora tempo fino al prossimo 11 febbraio per gli olivicoltori e i frantoiani italiani che intendono partecipare al VII Concorso Oleario Internazionale “Armonia” [...]
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È quasi tutto pronto per festeggiare degnamente la sesta edizione della Giornata Internazionale della Cucina Italiana: l’IDIC (International Day of Italian Cuisines) si terrà il prossimo [...]
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Lo Chef Simone Rugiati ha dato ai piatti della tradizione la propria nota personale, per creare, insieme ai vini del territorio suggeriti dall’Associazione Italiana Sommelier, uno speciale [...]
Alla fine dell’anno sarà attiva la centrale elettrica “ecologica” realizzata dalle Distillerie Francoli. Si tratta di un impianto da 6 milioni di euro che a regime produrrà 1 [...]
20 mila ospiti che viaggeranno a bordo delle navi Costa nel Mediterraneo e a Dubai, potranno gustare il menu per le Feste di Costa Crociere ideato dallo chef emiliano Massimo Bottura. [...]
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