L'ennesimo blog di cucina - https:

10 libri di cucina da regalare a Natale

La mia lista di libri di cucina da regalare e regalarti a Natale è ormai diventata una consuetudine. Anche per le feste 2023 ho scritto per te una piccola selezione di consigli. Spero che [...]

tags : vapore ricette cinese dolci pane ricetta arrosto giapponese ingredienti bollitura
dal 3 December 2023 su:
ricetta cucina internazionale locali

Besciamella senza lattosio: il tocco in più per i tuoi primi di Natale

La mia ricetta collaudata della besciamella senza lattosio: un asso nella manica per rendere i tuoi primi piatti delle feste adatti anche ad intolleranti e vegetariani. La besciamella è una [...]

tags : latte salsa fuoco forno burro vegan sugo riso noce vegana
dal 2 December 2023 su:
ricetta pane pasta riso

Le verdure di dicembre

Le verdure di dicembre da mettere nel carrello sono anche questo mese tante, sane e super gustose, perfette per una spesa sostenibile per la salute e il portafoglio. Dicembre, mese [...]

tags : burro forno frutta ricette speck cardi feta fibre dieta zucca
dal 1 December 2023 su:
frutta verdura ricetta

Senape di mele: l’idea wow per i tuoi secondi piatti di Natale

La mia senape di mele fatta in casa sarà per questo Natale la tua arma segreta per trasformare i tuoi secondi piatti di carne in un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti. Il [...]

tags : lonza prugne coppia frutta manzo pere mele pollo maiale bianco
dal 30 November 2023 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Moussaka greca con funghi porcini

Lna versione autunnale della Moussaka, l’iconico sformato greco a base di melanzane e besciamella allo yogurt, arricchito da un succulento ragù di carne e funghi. La Moussakà è una [...]

tags : anice forno greco manzo noce greca funghi maiale inglese melanzane
dal 29 November 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Polpette alla birra, gusto e semplicità in un piatto che sorprende

Le polpette alla birra sono un secondo piatto di carne semplice ma delizioso, perfetto per essere abbinato alla tua birra preferita. Questa ricetta rappresenta una delle tante espressioni [...]

tags : farina salsa birra aglio ricette mescola padella vitello ricetta vergine
dal 28 November 2023 su:
ricetta frutta verdura alcolici

L’ennesima zucca: la mia nuova raccolta di ricette

L’ennesima zucca è il mio nuovo quaderno di ricette dedicate a questo straordinario ingrediente autunnale. Tanti piatti semplici da preparare, gustosi e con tutto il calore [...]

tags : forno dolci zucca ricette antipasti primi piatti ingredienti secondi piatti
dal 27 November 2023 su:
ricetta locali frutta verdura

Cucina greca: le 7 ricette tradizionali che devi provare

La cucina greca è una delle cucine mediterranee più famose al mondo, con una storia gastronomica ricca e sapori intensi che sanno valorizzare i prodotti della sua terra e del suo mare. Oggi [...]

tags : salsa greco frutta maiale ricette spiedo pollo torta feta riso
dal 25 November 2023 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Cipolle caramellate al microonde

Quella delle cipolle caramellate è preparazione che richiede circa un’ora di cottura, al forno o in padella ma che, grazie al microonde e ad un contenitore ermetico, salva tempo ed energia. [...]

tags : ricette ricetta forno manzo pizza punta cipolle calabra cottura microonde
dal 23 November 2023 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Maionese alla Sriracha: la salsa piccante che amerai

La maionese alla Sriracha è una salsa cremosa e speziata, perfetta per aggiungere un tocco di piccante ai tuoi panini, hamburger, insalate e tanto altro. Io la adoro proprio nei panini, [...]

tags : salsa aglio vegan mele vegana ricette zucchero vitello fagioli ricetta
dal 21 November 2023 su:
ricetta frutta verdura

Golden smoothie: il frullato con tutta l’energia della curcuma

Questo Golden Smoothie è un frullato 100% vegetale, delizioso e colorato, perfetto per una colazione piena di energia, un post allenamento o una merenda nutriente e sana. Dal golden milk al [...]

tags : soia latte cocco frutta riso banana curcuma zenzero ricette digestione
dal 19 November 2023 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Thanksgiving: il menu del giorno del ringraziamento

Un menu tutto americano per festeggiare il thanksgiving, il giorno del ringraziamento, tra tacchini ripieni, salse gravy e pumpkin pies. Il giorno del ringraziamento, noto come thanksgiving [...]

tags : salsa forno farina gelato succo panna menu zucca torta ricette
dal 17 November 2023 su:
dolci ricetta frutta verdura

Spezzatino di maiale e funghi alla Sichuan

Uno spezzatino di maiale e funghi tenero e saporito, reso ancora più speciale dal pepe di Sichuan e dal mix cinese 5 spezie. La carne di questo spezzatino di funghi e maiale, spalla o lonza, [...]

tags : lonza funghi cinese fuoco anice manzo spalla brodo maiale brasato
dal 15 November 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Robot da cucina multifunzione: come sceglierlo

Il robot da cucina multifunzione è solo uno numerosissimi strumenti presenti nell’ambiente della casa più ricco in assoluto di piccoli e grandi elettrodomestici: la cucina. Dal [...]

tags : forno dolci pizza gelati ricette vaporiera antipasti sorbetti primi piatti
dal 13 November 2023 su:
locali ricetta dolci

Shakshuka con polpette di vitello

La shakshuka è un piatto conviviale della cucina magrebina diffuso in tutto il Medio Oriente, spesso servito per colazione. Come nel caso delle cugine “uova in purgatorio” napoletane e [...]

tags : ricette salsa bue ricetta indiana proteine padella vitello peperoni
dal 11 November 2023 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Il fieno greco in cucina

Il fieno greco è una spezia poco conosciuta che è entrata di recente tra i “mai più senza” della mia dispensa. Dal sapore intenso e particolare, è ricco di storia, proprietà [...]

tags : fuoco ricette greco greca fibre ricetta verdure zucchero digestione vitamine
dal 7 November 2023 su:
ricetta cucina internazionale

Triangoli di spanakopita con ricotta e spinaci

Per questi triangoli di spanakopita mi sono ispirata alla ricetta della torta salata tipica della cucina greca, per creare un antipasto vegetariano ripieno di spinaci e ricotta.  [...]

tags : ricette torta greca feta ricetta spinaci formaggio ricotta bietole vegetariano
dal 5 November 2023 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Costine di maiale glassate speziate

Queste costine di maiale glassate sono gustose e semplici da preparare, con una lunga cottura in forno che le renderà morbide e succose. Il segreto di queste costine di maiale così [...]

tags : forno salsa maiale ricette griglia piastra cottura
dal 3 November 2023 su:
ricetta carne e pesce

Le verdure di novembre

Le verdure di novembre da segnare per una lista della spesa furba, sostenibile, attenta alla salute, ma anche al gusto. Oggi voglio farti una carrellata delle principali verdure di stagione [...]

tags : ricetta calorie zenzero ricette pulire rape porri aglio verdure spinaci
dal 1 November 2023 su:
frutta verdura ricetta

Conosci la differenza tra alici e acciughe?

Conosci la differenza tra alici, acciughe, sarde e sardine? Sono pesci gustosi e molto versatili in cucina, considerati pesci poveri, anche se ricchi di sostanze benefiche. I nomi però possono [...]

tags : succo pesci sarda greco salsa ricetta ricette bianco spaghetti
dal 28 October 2023 su:
ricetta alcolici cucina regionale

Spanakopita arrotolata con bietole e feta

Una spanakopita arrotolata, con un croccante guscio di pasta fillo e un ripieno saporito di formaggio feta e bietole ripassate in padella con spezie ed erbe aromatiche. Una variante in teglia [...]

tags : ricette torta greca feta ricetta spinaci formaggio padella ricotta bietole
dal 24 October 2023 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Spiedini di tofu marinato alle spezie tandoori

I miei spiedini di tofu marinato alle spezie tandoori sono la scelta perfetta se stai cercando un delizioso secondo piatto vegetariano, 100% vegetale, ma super saporito. Il segreto? La [...]

tags : soia tofu salsa burro aglio ricette ricetta condimento affumicato agrodolce
dal 20 October 2023 su:
ricetta formaggi

La verdura di ottobre: consigli per gli acquisti

Le verdure di ottobre da mettere nel carrello sono tantissime, sane e super gustose, perfette per una spesa sostenibile e che fa bene alla salute. In questo articolo ti parlerò delle [...]

tags : cinese carote bianco ricette ricetta funghi forno rapa rape zucca
dal 17 October 2023 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Coriandolo: tipologie, proprietà nutrizionali e usi in cucina

Il coriandolo, nelle sue diverse forme, è una spezia antica presente nelle cucine di tutto il mondo, dal Medio Oriente all’Asia, passando per le Americhe. Aggiunge profondità e carattere [...]

tags : cinese dolci ceci ricette padella vietnamita digestione messicana ingredienti
dal 10 October 2023 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Banana bread: la ricetta veloce

Tipico dei paesi anglosassoni, il banana bread è un plumcake morbido e profumato. Un pane di banane perfetto per una colazione gustosa o una merenda zero waste. Hai in casa delle banane [...]

tags : banane dolci banana ricette classico ricetta ingredienti
dal 4 October 2023 su:
ricetta locali frutta verdura