L'ennesimo blog di cucina - https:

Vellutata di asparagi e uova: una ricetta semplice e veloce

Una vellutata di asparagi con uova morbide e nocciole: una crema leggera, piena di contrasti, di consistenza e temperatura. Tra gli ortaggi primaverili più versatili spiccano sicuramente gli [...]

tags : vapore ricette farina burro bue brodo ricetta ortaggi parmigiana ingredienti
dal 26 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Noodles asiatici: formati, ingredienti e ricette della cucina orientale

Scopri tutti i tipi di noodles asiatici: udon, soba, vermicelli di riso e soia, spaghetti di patate dolci e altri formati, con caratteristiche, ingredienti e usi in cucina. Quando si parla di [...]

tags : soia tofu salsa dolci cinese glutine farina manzo maiale grano
dal 23 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Cous cous di tacchino con verdure estive

Ti propongo la mia versione del cous cous di tacchino, con verdure estive e una miscela di spezie che puoi personalizzare in base ai tuoi gusti. Cous cous: origini e diffusione Il cous [...]

tags : tofu glutine vapore ricette ricetta grana grano mais noce fibre
dal 20 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Germogli in casa: come coltivarli in modo semplice e sostenibile

Coltivare germogli in casa è un gesto pratico e alla portata di tutti: bastano pochi giorni, un germogliatore e una manciata di semi per avere verdure fresche ogni giorno. Con uno spazio [...]

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dal 17 May 2025 su:
frutta verdura formaggi

Olio di CBD in cucina: cos’è, come si usa e una ricetta da provare

Scopri come integrare l’olio di CBD nella cucina quotidiana come ingrediente funzionale, grazie alle sue proprietà e alla sua versatilità. Olio di CBD e THC: le differenze e la normativa [...]

tags : amaro vapore ricette latte succo ceci burro dolci ricetta verdure
dal 8 May 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Sayadieh: riso speziato con pesce e cipolle caramellate

Scopri la ricetta autentica della Sayadieh, il riso speziato al pesce tipico della cucina libanese, arricchito dalla miscela tradizionale di spezie baharat. La Sayadieh è un un risotto [...]

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dal 5 May 2025 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta

Spezie per cous cous: la miscela base da preparare a casa

Prepara in casa la tua miscela di spezie per cous cous con ingredienti semplici e profumati, ispirata alla tradizione del Nord Africa. Il cous cous è un piatto tradizionale del Nord Africa, [...]

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dal 2 May 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

La mortadella tra bufale e virtù: i falsi miti da sfatare sul celebre salume emiliano

Scopri tutto sulla mortadella e sfata con me i falsi miti più comuni: dalle bufale sugli ingredienti alla sua digeribilità, passando per versatilità e usi in cucina. Quello della [...]

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dal 25 April 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Baharat: la miscela di spezie mediorientale dalle mille sfumature

Scopri il Baharat, la miscela di spezie mediorientale conosciuta anche come “7 spezie libanesi”. Origini, caratteristiche, varianti e come usarla in cucina. Il Baharat, noto anche [...]

tags : arabo pollo dolci turca secco riso noce ricette mescola cottura
dal 22 April 2025 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Allergia stagionale: rimedi naturali per alleviare i sintomi

Occhi che bruciano, naso chiuso e stanchezza continua? Esistono rimedi naturali per l’allergia stagionale che possono dare sollievo in modo semplice e quotidiano. Stanchezza, prurito agli [...]

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dal 19 April 2025 su:
frutta verdura ricetta

Labneh: come preparare lo yogurt colato libanese in casa

Scopri come preparare il labneh, il cremoso yogurt colato tipico della cucina libanese. Una ricetta semplice per un risultato autentico e delizioso. Il Labneh è un formaggio fresco ottenuto [...]

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dal 16 April 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Come cucinare la carne di agnello: tecniche, ricette e curiosità

L’agnello è una carne tenera e saporita, protagonista di molte ricette tradizionali in Italia e nel mondo. Se vuoi imparare a cucinare l’agnello nel modo giusto, questa guida fa per [...]

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dal 15 April 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pasta alla carbonara autentica e perfetta con un trucco infallibile

La ricetta autentica della pasta alla carbonara: con guanciale, Pecorino, uova e pepe. Scopri un trucco semplice per ottenere una crema perfetta, senza errori. Ogni anno, il 6 aprile, [...]

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dal 4 April 2025 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Dispensa levantina: spezie e ingredienti essenziali

Scopri con me gli ingredienti essenziali della dispensa levantina per preparare le ricette tradizionali mediorientali. Un viaggio tra spezie, legumi e condimenti tipici. Per cucinare piatti [...]

tags : dolci grano forno limoni bianco frutta pane olive ceci fave
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Berberè: la miscela di spezie etiope dal gusto deciso

Scopri cos’è il berberè, la miscela di spezie etiope dal sapore intenso e aromatico. Ti spiego come prepararla in casa e come usarla in cucina. Tra le tante miscele che utilizzo in [...]

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dal 31 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mujaddara: riso e lenticchie alla mediorientale

La mujaddara (nota anche come mujadra o majadra), è un primo piatto vegetariano semplice e ricco di sapore a base di riso e lenticchie con cipolle caramellate, simbolo della cucina [...]

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dal 28 March 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Funghi ostrica: origini, caratteristiche e ricette per gustarli al meglio

Versatili, saporiti e nutrienti: i funghi ostrica sono perfetti per molte preparazioni. Scopri le loro proprietà e rendili protagonisti dei tuoi piatti. Conosciuti anche come pleurotus [...]

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dal 25 March 2025 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Speciale GREEN: il primo magazine di Orogel è online!

Scopri Speciale GREEN, il primo magazine di Orogel dedicato alla cucina di stagione. Ricette, consigli e ispirazioni in 62 pagine, da scaricare gratuitamente! Come ti ho già raccontato qui, [...]

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dal 22 March 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Hummus di fagioli borlotti: cremoso e ricco di sapore

Scopri la ricetta dell’hummus di fagioli borlotti, una variante cremosa e saporita dell’iconica salsa mediorientale. Perfetto come antipasto o condimento per piatti sfiziosi. [...]

tags : salsa ricette succo punta ceci ricetta piselli affumicata condimento lenticchie
dal 19 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cucina levantina: ricette tradizionali e piatti iconici

Scopri la ricchezza della cucina levantina attraverso le sue ricette tradizionali e i piatti iconici. Un viaggio tra sapori autentici e ingredienti tipici del Medio Oriente. La cucina [...]

tags : pane pollo forno spiedo turca aglio fave ceci riso pizza
dal 16 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Persiana: un libro di cucina e ricette tra tradizione e sapori

Scopri Persiana, il libro di cucina di Sabrina Ghayour: un viaggio tra spezie, ricette mediorientali autentiche e piatti conviviali ricchi di storia e profumi Una copertina luccicante [...]

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dal 13 March 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

Carote glassate all’orientale: la ricetta al forno

Scopri come preparare le carote glassate al forno con una marinatura all’orientale, con salsa di soia, zenzero e aceto di riso. Una ricetta semplice e ricca di sapore, per un contorno veloce e [...]

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dal 10 March 2025 su:
ricetta frutta verdura

Come leggere le etichette degli alimenti senza glutine: una guida pratica per te

Leggere le etichette degli alimenti senza glutine è essenziale per evitare contaminazioni. Scopri come interpretarle, riconoscere gli ingredienti vietati e scegliere in sicurezza. Avendolo [...]

tags : grano pollo frutta segale dieta punti ceci riso mais glutine
dal 7 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gnocchi di riso cinesi al salto con carne

Scopri come preparare gli gnocchi di riso cinesi al salto con petto di pollo, un’iconica ricetta tradizionale cinese, gustosa e ricca di sapore. Gli gnocchi di riso cinesi, chiamati [...]

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dal 4 March 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

3 ragù di pesce da provare: sapori del mare per i tuoi piatti di pasta

Scopri 3 ricette di ragù di pesce che esaltano i sapori del mare: pesce spada, sogliola e una versione perfetta i pranzi di festa. Il ragù non è solo sinonimo di carne. Il mare offre [...]

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dal 1 March 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce