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Cosa ci può essere di più commovente, in cucina, dello scricchiolio di una pagnotta appena sfornata?Niente a parer mio.A momenti alterni, torno sempre lì, mescolo farine, aggiungo un [...]
Eccomi con un dolce sontuoso e goloso, che parte da un classico dal risultato assicurato e si evolve verso una versione sofisticata e perfetta per la tavola delle prossime feste: plumcake mele [...]
Non pubblico spesso dolci, forse perchè alla fine faccio quasi sempre gli stessi, in particolare le crostate. Un motivo c'è. Prima di tutto mi piacciono molto e poi perchè è stata la [...]
La scorsa settimana stavo guardando delle storie su Instagram e, come ogni volta mi sono soffermata ad ammirare una bellissima foto di Chiara. Dei meravigliosi ravioli dalla forma [...]
Adoro le crostate con la loro burrosità ma alle volte è bello variare. Questa torta biscotto è il giusto connubio per tanto gusto.TORTA BISCOTTO250 g farina 00125 g burro2 uova1 pizzico [...]
Natale 2022. Venturini Baldini presenta il panettone al Lambrusco in sinergia con il pasticcere Franco Incerti. Un panettone dalla forma “a bauletto”, una versione speciale nella quale [...]
di Carmen Autuori Sebbene sia un immigrato e un vagabondo, il babà è Napoli. Lo è nella sua struttura, un impasto semplice a base di farina, uova, burro, lievito e poco zucchero la cui [...]
Andiamo a sfogliare il ricettario della cucina toscana per scegliere il dolcetto facile e veloce da preparare oggi. Si tratta di un dolcino della tradizione contadina, che è ottimo anche se [...]
La LinzerTorte è un dolce perfetto per celebrare il Natale. Una morbida frolla realizzata con farina di nocciole, che la rende ancorà più burrosa e friabile, è arricchita da una cremosa [...]
Eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con la rubrica dell'Italia nel Piatto che per questo ultimo mese dell'anno dedica il suo tema alle ricette di famiglia, a quelle tramandate di [...]
Dicembre, un altro anno è volato via! Il mese dove assenza delle persone care si sente di più, il mese dove si accendono le luci dell’albero, si imbandiscono le tavole ed è proprio in [...]
Preparatevi a cucinare insieme a noi la ricetta del giorno che oggi è quella di una salsa base della cucina francese e non solo. Si tratta della besciamella, che con la nostra ricetta facile [...]
Ravioli con crescenza e carciofiPiano piano, senza fretta sto cominciando a pensare alle varie pietanze per le festività natalizie.Come sempre, sulla mia tavola, non mancheranno i ravioli. [...]
Con il miele, la frutta, la marmellata o il cioccolato. I pancake sono buoni e nutrienti. Ma prepararli della giusta consistenza non è semplice. Mi è capitato le prime volte di farli troppo [...]
Le ciambelle fritte farcite sono delle deliziose ciambelle gonfie simili alle zeppole ricoperte di zucchero e farcite con della confettura alla frutta, ideali da servire a merenda o quando avete [...]
I torcetti al burro sono deliziosi biscotti friabili, a forma ovale, simile ad una goccia o ad un ferro di cavallo unito alle estremità, che appartengono alla tradizione dolciaria del Piemonte [...]
Abbiamo raccolto qui per voi le migliori ricette con il lievito madre, sono dei classici lievitati da preparare con la pasta madre, che gusterete al meglio perché più digeribili rispetto agli [...]
Davide Orlando di Panificio Davide Longoni a Milano, partecipa a Fior… di Teglia 2022, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Orto d’Autunno. Questa ricetta vuole [...]
Focaccia di zucca con olive nere Il profumino che si sprigionava dal forno ha stampato un sorriso allegro sul volto di mio marito al rientro dal lavoro. Nonostante anche la mia giornata era [...]
SUTRIO. FRIULI VENEZIA GIULIA. Sorge nella Valle del Bût, una delle vallate della Carnia, descritta nelle poesie del Carducci, a pochi km dal confine con l’Austria. Sutrio è anche uno dei [...]
I biscotti di zucchero di Natale sono una classica ricetta di cookoes di zucchero facile da preparare perché vengono immersi nello zucchero prima della cottura. Non raffreddi l’impasto [...]
di Antonella Amodio ( rivisitazione della classica marinara con le alici) Ricetta impasto casalingo realizzato a mano. Condimento con cottura in forno casalingo su pietra refrattaria. [...]
Come spuntino, piatto unico o al posto del pane. La focaccia è molto versatile e facile da preparare. Si può farcire con verdure, formaggio, prosciutto e salumi o pesci affumicati e il [...]
Buona Buona questa torta ciambella alla americana con arancia e ribes. Perfetta da fare con gli stampi americani che tanto stanno spopolando anche in Italia. Questa torta è prettamente [...]
(Scroll for the recipe in English) In questi tempi in cui è necessario risparmiare energia, poter fare un dolcetto pronto in pochi minuti e senza accendere il forno grande, è una grande [...]
