LISTA INGREDIENTI per 9 grissini: acqua riscaldata a 105-115F 40-46C (180 ml) 2 ¼ cucchiaini di lievito secco attivo (7g) 1 ½ Cucchiai di zucchero semolato divisi 2 cucchiai di olio [...]
Focaccia con pomodorini e olive nere Nonostante il caldo incessante, ho preparato focacce tutta l'estate. Focacce da condividere con gli amici, per rendere più stuzzicante una cena, per il [...]
Con la panatura potete rendere più appetitose, croccanti e saporite non solo le carni e le verdure, ma anche pesce. In pratica esistono tantissime tipologie di panatura, oltre il pangrattato. [...]
È indiano, morbidissimo e adatto a preparare antipasti, aperitivi e merende. Ma si può anche mangiare da solo per accompagnare un pasto. È il pane naan: un pane lievitato dalla forma tonda e [...]
Le madeleine sono i tipici dolcetti francesi a forma di conchiglia noti in tutto il mondo, perfetti da servire per una pausa caffè o per il tè del pomeriggio.Difficoltà: facile.Tempo di [...]
Tagliatelle allo zafferano con mele e gorgonzola Un piatto goloso, golosissimo che è piaciuto a tutti i miei ospiti, anche a chi era un filino incerto sull'inserimento della mela in un piatto [...]
Un biscottino un po' particolare ma sicuramente buonissimo e poi fatto solo con albumi quindi si può salvare per quando ci troviamo con un esubero di albumi.AMARETTI AL COCCO50 g [...]
Continua l'esperienza di Vigneti Aperti in FVG 2022 nell’ambito degli eventi organizzati dal Movimento Turismo del Vino FVG, presieduto da Elda Felluga. Le aziende del territorio propongono [...]
Pochi ingredienti, facilissimo e davvero economico, ecco com'è questo buonissimo flan di zucca, l'unica cosa difficile, ve lo assicuro, sarà aspettare il tempo di riposo per [...]
La pasta al nero di seppia è una sfiziosa preparazione che si lascia gustare anche tal qual, tanto che è buona. In effetti a me piace anche saltata in padella con un filo di olio. Ovvio che se [...]
La pasta matta è un tipo di impasto realizzato a base di farina, vino bianco, olio d'oliva e sale. Facile da preparare e versatile, è perfetta per preparare delle appetitose torte dolci e [...]
Tutto è pronto nel nostro laboratorio di pasticceria per il dolcetto facile e veloce di oggi! Si tratta di una torta soffice e squisita ma facile da fare, morbida e ricca di tanta buona [...]
51 ESIMA MOSTRA REGIONALE DELLA MELA DI PANTIANICCO in arrivo! Siete pronti? Dal 23 settembre al 2 ottobre 2022 la mostra animerà ancora una volta la comunità di Pantianicco e non solo; [...]
Complice una splendida vacanza con una parte dei mie nipoti tra Marche e Umbria ho acquistato una confezione di strangozzi o stringozzi umbri ed oggi ho preparato per pranzo gli strangozzi umbri [...]
Anche se non frequentemente ogni tanto si fanno i ravioli che fanno subito casa, famiglia e comfort food.Tra gli estivi i miei preferiti sono con le melanzane e a te?RAVIOLI DI MELANZANEX la [...]
Come promesso su Instagram proprio in questi giorni, sfrutterò l’estate fino agli ultimi secondi e per questo ho deciso, almeno fino alla penultima settimana di Settembre, di festeggiare [...]
Sapete che potete preparare tanti piatti antispreco seguendo le nostre ricette salate con tuorli di uovo? Per i vostri menu di tutti i giorni, e per usare gli avanzi e non sprecare ingredienti, [...]
Le arepas sono dei piccoli panini di farina di mais bianco precotto tipiche del Venezuela e del tutto Sud America; accompagnano i pasti o sono aperte per metà e farcite con fagioli neri, [...]
Dopo aver fatto i biscotti alla pasta di mandorle al pistacchio, mi sino intrippato in questa tipologia di ricetta e sto farcendo delle varianti. Oggi quella alla nocciola. Questa è una delle [...]
Quando il vento è solo un alito e il cielo un velo di nuvole, come stamattina, se non fosse per i cinguettii che si levano tra un ramo e l'altro e le api instancabili che volano [...]
Pizza con mele, burrata affumicata e olive nereIn questa pizza non ci sono ingredienti ma passioni. Innanzitutto per i lievitati, poi per i latticini e, nello specifico latticini affumicati. Poi [...]
LASAGNETTE GRATINATE CON SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO E BROCCOLETTI. La tradizione italiana incontra i mari del nord nella ricetta firmata Foodlab. La consistenza avvolgente della [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per 4 pizze Per l’impasto: 1kg di farina ( farina tipo 1 e tipo 0) 750 gr acqua 27 gr di sale vero di Trapani (presidio slow food) 60 gr di lievito madre [...]
Foto Shutterstock | Olga Larionova Le ricette tradizionali dei dolci di Natale calabresi ci catapultano in un clima di magica attesa. Non possono che suscitare in noi il pensiero di nonne e [...]