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On air: “Elephant- Damien Rice”Poteva andare meglio questa settimana, poteva, ma non l’ha fatto, qualcosa nel cielo di ieri mi diceva che non sarebbe bastato. E il freddo è [...]
Buongiorno!!! inutile ribadirvi che a Roma... cielo grigio.. e probabile piggia in giornata!!! Ma... sbaglio o domenica al Sud sarà estate???? meno male.. perchè devo scendere giù per un [...]
Focaccine al Farro con Semi di Lino e Girasole.©Buongiorno, oggi vi propongo una sfiziosità; delle ottime focaccine con farina di Farro, rese gustose e stuzzicanti dal mix di semi di Lino e [...]
Decisamente da fare e rifare!! Peccato che la stagione delle zucchine sia finita, ma si possono sostituire con delle cimette di cavolo romano! L'importante è impastare, così mi rilasso, per [...]
Ecco un pane che potete preparare senza grosse difficoltà. E’ un pane semplice, di quelli che si trovano nelle case di campagna. E’ preparato con solo semola di grano duro e nello [...]
Quest’anno l’uva fragola mi ha proprio conquistata... Il caratteristico aroma, rende tutto particolarmente buono. Come ho accennato nel post della schiacciata, estrarre i semi dagli acini [...]
Si può fingere che le barrette incrociate alla cassa del bar o del supermercato siano un ornamento, una soluzione estetica per rendere la conversazione con la cassiera più interessante, più [...]
Oggi vi propongo una torta salata, una quiche con una farcia che unisce baccalà e funghi porcini legati da una besciamella resa rustica dalla farina di farro utilizzata al posto di quella [...]
Insieme a questo blog, mi sono accorta, che sto crescendo anche io, e sono pienamente consapevole, di avere una certa, anzi una grande responsabiltà, verso di voi, che silenti o [...]
Panorami ramati dai colori cangianti, foglie fruscianti color ruggine che il vento fa volteggiare nell’aria e trascina per ogni dove e piogge battenti che ci fanno rintanare a casa, in [...]
Infilo i calzini prima di mettere le scarpe, prendo il golfino e la macchina fotografica.E' arrivato l'autunno, io esco!L'arancione io lo associo all'autunno, come le zucche tipiche di questa [...]
"Il primo giorno di scuola della prima elementare lo ricordo come un incubo.Mia madre il giorno prima mi ha portato dalla parrucchiera a tagliare a maschio i miei lunghi capelli che adoravo e [...]
E anche questa settimana con tutto il suo caos sta per finire…e come tutte le volte si presenta a noi il week and tanto desiderato e la voglia di fare qualcosa di bello e magari, [...]
Questi sono gli unici contest seri e che a me piacciono tanto: non ci sono premi particolari ,ma l'euforia di partecipare e di dare il piccolissimo contributo e' davvero alta.Dopo il [...]
Riemergo da questo autunno lavorativo di fuoco (sono stata a Como, sono in partenza per Siena e poi sarò a Parigi per due settimane intensissime con i miei colleghi messicani, coreani, tedeschi [...]
Enrica: sì sì è quello con la bianca! :-) Quello della foto in particolare era solo farro dicocco di Floriddia :-P
La farinata, o cecina, e una semplicissima e gustosa preparazione composta da farina di ceci stemperata in acqua e trasformata in una liquida pastella, da cuocere in forno caldissimo finché non [...]
Sabato sera, di ritorno dalla festa in onore di Niki organizzata dagli abitanti del Piccolo Mondo a Bosco Atro, ho preparato questa crostata, la prima di una lunga serie senza margarina, [...]
Spesso rispondiamo a domande riguardo al nostro blog, curiosità di chi viene a scoprire questo nostro mondo di immagini che si intersecano con sapori, ricette e racconti.Ci viene chiesto dove [...]
..o con la frutta che volete..la consistenza di questa torta è paradisiaca..250 g di burro250 g di zucchero di canna125 g di farina di farro5 uova125 g di farina "00"1 cucchiaino di cannella in [...]
In questo periodo, con mia grande gioia, ci sono diverse mostre da visitare. In particolare sono interessata a quelle di Pollock a Milano, e Monet a Pavia.Entrambi gli artisti seppure [...]
Una classica torta con le pere, resa particolare dalla presenza di olio di semi al posto del burro, dalla farina di farro, dalle mandorle macinate e sopratutto da questa ottima confettura di [...]
Semplice. La cucina da queste parti, da un bel po’ di tempo a giudicare a ritroso in archivio, è semplice. E confesso la cosa mi garbi. Perchè mangiare dovrebbe esser semplice, e quando [...]
Questi biscotti sono molto friabili e saporiti, adatti per accompagnare un buon caffè.Per chi ama i sapori molto dolci consiglio di aggiungere ancora zucchero perché io ne metto sempre [...]
Cari lettori , oggi ho preparato dei biscotti light un po’ particolari, mi serviva una ricetta di biscotti per una persona che sta seguendo un regime dietetico e che non può assumere [...]
