Ci sono piatti che possiamo considerare dei grandi classici e non passano mai di moda, riescono a mettere d’accordo grandi e bambini ed è quindi una buona idea prepararli per accontentare [...]
Troppo buono lo gnocco fritto, se poi lo fai con la ricetta di nonna Maria ti viene ancora più gonfio e croccante: da provare! Lo gnocco fritto è una preparazione tipica dell’Emilia [...]
Si possono fare le zucchine e anche le melanzane alla scapece, ma avete mai provato le alici? Sono una vera specialità, sarà amore al primo assaggio, ecco come si preparano passo per passo. [...]
Quante volte ti è capitato di non ottenere il risultato sperato in cucina, nonostante ricette perfette e ingredienti di qualità? Forse la risposta non sta solo nella tua manualità, ma nello [...]
Vuoi cambiare portata a pranzo ed assaggiare qualcosa di diverso non solo per sapore ma anche per consistenza? Allora il riso al forno con melanzane farà proprio al caso tuo. Riso al forno con [...]
Le polpette puoi farle anche con il pane e un altro ingrediente che non ti aspetti: saranno le più sfiziose di sempre e farai felice tutta la famiglia, ecco la ricetta passo per passo. Quando [...]
Lascia perdere la solita pastella e fai questa alla birra: perfetta per qualsiasi ingrediente, ti viene fuori un fritto bello asciutto e leggero. Qualsiasi ingrediente fritto è delizioso. Prima [...]
Croccantezza, varietà e dati di mercato raccontano come il pollo fritto sia ormai il piatto che guida le scelte dei fast food nel mondo
Se vuoi portare in tavola degli arancini perfetti, segui attentamente questi semplici, ma fondamentali consigli: così non si apriranno in cottura. Nessuno sa resistere al sapore e alla [...]
I calamari ripieni in padella rappresentano in ogni circostanza la carta vincente da giocare per avere successo a pranzo o a cena, e li puoi preparare al meglio soltanto così. Calamari ripieni [...]
Non crederete alla bontà di questa pasta: si chiama Norma fredda, perché è uguale alla ricetta siciliana ma si mangia direttamente dal frigo ed è buonissima, ecco come prepararla passo per [...]
Le polpette di gamberi in agrodolce sono una specialità della cucina orientale, nei ristoranti cinesi, giapponesi o thailandesi sono serviti in tanti modi diversi e se le avete assaggiate [...]
Immagina di unire la bontà della frittata alla freschezza dell’insalata: con questa ricetta è possibile e in 5 minuti hai pronto un piatto completo da gustare quando vuoi. Fa troppo caldo [...]
Le polpette di agnello alla greca sono squisite, dovete provarle se volete gustare un piatto di carne diverso dal solito, ottime come secondo, sono sfiziose anche come antipasto e come [...]
Oggi faccio le bruschette alla siciliana: altro che le solite, queste sì che sono irresistibili. Facili e veloci da preparare. Le bruschette sono uno degli antipasti più amati da noi italiani [...]
Morbide da far paura e super succose, prepara le mie polpette di tacchino e philadelphia: talmente tenere che si sciolgono in bocca! Se pensiamo alle classiche polpette ci vengono in mente [...]
Alla parmigiana non so resistere nemmeno in estate, se poi è quella delle monache la devo mangiare per forza! È vero, in estate cucinare e mangiare ricette particolarmente ricche ed elaborate [...]
I calamari alla griglia sono un’ottima soluzione in qualsiasi occasioni: veloci e facili da preparare ma soprattutto gustosi, li facciamo con un sughetto che li rende irresistibili, ecco [...]
di Santa di Salvo La pizza fritta non si tocca! Quella che porta la firma “De’ Figliole” ha fatto la storia come l’unità d’Italia, dal 1860. Ma oggi Simone Ciancio, che da Forcella è [...]
Se non sai che cosa cucinare per Ferragosto, prova questa frittata di riso filante e super croccante, vedrai che figurone! Mancano pochissime ore al pranzo di Ferragosto e tu non hai ancora [...]
Tutti conoscono le melanzane alla parmigiana, ma queste dorate e imbottite sono molto meglio: filanti e gustosissime. Se ti piacciono le ricette a base di melanzane, ma anche se non riesci a [...]
L'articolo Si mangiano bollenti e in bocca sono croccantissimi: ricetta, trucchi e segreti per una croccantezza senza paragoni proviene da Ricette della Nonna. I fiori di zucca fritti sono una [...]
Che buone le alici fritte, ma cacio e pepe vengono meglio! Sfiziose e saporite, andranno letteralmente a ruba. Quella delle alici fritte è una preparazione semplice e veloce da portare in [...]
di Gennaro Miele Nel giorno di Ferragosto il pranzo dei napoletani si affaccia al mare, richiede quasi con prepotenza la preparazione di ricette che si ripresentano anno dopo anno, generazione [...]
Prova a sfruttare le banane che hai nel cesto in modo assolutamente geniale: fritte le hai mai preparate? Di sicuro ti conquisto, ecco la ricetta perfetta! Oggi ti propongo un’idea [...]