La pastiera non è un dolce che si prepara tutti i giorni, a dire il vero spesso si prepara solamente a Pasqua, e in effetti io l'ho preparata proprio come dessert della nostra Pasqua pur non [...]
© Riproduzione riservata. Chiudo il mese di Aprile con un altro dessert, qualche giorno fà ho approfittato dell'ennesima giornata con pioggerellina fine per fare un po' di pulizia [...]
“Nel ricco campionario delle crocchette di patate italiane, quelle napoletane chiamate crocché…” inizia così la ricetta delle crocchette di patate in “Mille ricette [...]
Può esserci un piacere più semplice e puro di quello che ti dà una forma di pane appena sfornata?Il suo profumo dà vita alla casa, ed arricchisce il gusto dei cibi a cui si accompagna.Che [...]
Meraviglia delle meraviglie, con "Golosi di Salute" Luca Montersino, inutile dirlo, ci aveva visto proprio bene.No, non mi sta venendo la mania del senza glutine, ma perché non provarci, e, [...]
Ingredienti: 150 g di mix senza glutine biologico Probios 100 g di farina di riso integrale 50 g di fecola di patate 20 g di olio d’oliva 7 g di sale marino integrale 5 g di lievito di [...]
Se leggete "furbissima" a chi pensate?Sì, esatto, proprio a lei!Che è sempre sinonimo di garanzia!Garanzia di semplicità, esattezza e soprattutto BONTA'!E io, che sono sempre di corsa, ho lei [...]
Avevo iniziato mentalmente a preparare il post per questa ricetta poi, come avrete sicuramente sentito, c’è stato un avvenimento drammatico che ha sconvolto una tranquilla e tiepida [...]
Vi propongo questa pizza senza lievito di birra, fatta con il cremor, una buona alternativa per chi non ci va d’accordo; come al solito è senza glutine e semi-integrale… Buona [...]
La torta sette vasetti è un dolce semplice e veloce. Ne esistono molte versioni, ma tutte utilizzano come unità di misura il vasetto da 125 g di yogurt.Quando ho visto questa proposta, [...]
© Riproduzione riservata. A Tagliolo Monferrato, su quelle prime colline che finiscono poi con il confondersi con le piccole montagne dell'Appennino Ligure-Piemontese, fino a quattro [...]
Avevo già provato dei dolci senza uova, ma non mi avevano per nulla convinta, poi ho visto la sua torta senza... caspita, meritava di essere provata! La ricetta è perfetta, ho solo sostituito [...]
La prima volta che ho visto gli agretti su un banco del mercato rionale di Milano credo di averli osservati per qualche minuto, assumendo un’espressione interrogativa tipica di quando vorrei [...]
Rieccomi con una nuova ricetta senza glutine che tanto mi piace, perché mi da l’idea del fast food che adoro ma che in Italia è difficile da trovare sia per i celiaci che per i vegani. [...]
© Riproduzione riservata. Non so se l'ho già raccontato o meno, sapete dopo una certa età si finisce per dimenticarsi le cose ma, fino a quattro anni fà, io e il pesce non andavamo [...]
Buongiorno lettori! Eccoci ad un’altra puntata sull’autoproduzione (in fondo al post troverete i link dei capitoli precedenti), oggi si parla di pane. Il pane sta alla base [...]
Ieri era la Giornata mondiale del libro e tutti vi hanno chiesto di comprarne uno. Oggi io, bibliomane nell’anima, vi invito a NON farlo. Lo scopo non è farsi belli agli occhi dei propri [...]
Da oggi si cambia. Si gira pagina. La primavera porta novità, perché non cominciare dal blog?Ma sì, rinnoviamolo!Ed è così che ho contattato Sara, la quale, dopo un periodo di "tira e [...]
La nostra amica francesca ha realizzato questa torta per la figlia Ginevra che ha compiuto 7 anni. La particolarità è che sono entrambe celiache e quindi, pan di spagna, crema e pdz sono [...]
Ingredienti(per 8 persone): 500 g di rigatoni senza glutine Pandea 2 zucchine grandi 4 carote medie 1 cipolla grande o 2 piccole 100 g di zucca gialla 200 g di spinaci freschi già mondati 75 ml [...]
© Riproduzione riservata. Buon giorno! Un doveroso grazie a Olga & Emanuela del blog "Un cuore di farina senza glutine" che hanno condiviso la ricetta delle brioches Sicule senza [...]
I celiaci in Italia sarebbero, secondo le statistiche, circa uno su cento. Numeri impressionanti, tenuto anche conto del fatto che sempre secondo le medesime statistiche soltanto uno su cinque [...]
Buon Lunedì e buon inzio settimana a tutti!!!Ormai non ci sono dubbi la primavera è al suo culmine tant'è che puntuale con sè è arrivata pure la mia allergia mi verrebbe da dire o meglio da [...]
© Riproduzione riservata. Il motto odierno è " quando il buon giorno si vede dal mattino" e vi spiego anche il perchè. Ieri nel pomeriggio mi sono dilettata in una preparazione che [...]
Scommetto che avete in frigorifero un pezzetto triste triste di ricotta. E magari non avete burro. E nemmeno farina.Leggera e cremosa, direi quasi light e assolutamente per tutti, anche gli [...]