Io non so voi, ma sinceramente in questi due ultimi giorni mi sto squagliando come un gelato al sole. La voglia di cucinare, già bassa di solito l'estate, mi è completamente sparita, come [...]
Mario PlazioDa un vigneto vecchissimo una Schiava ancora ostica e reticente.L’aspetto olfattivo è enigmatico: emerge la frutta fresca e poco altro.Bocca dinamica e concentrata che mantiene [...]
La varietà che da origine a questi vini è il Melon de Bougogne che, introdotto dai monaci dalla Borgogna nel XVII secolo, trae il proprio nome dalle foglie a forma di melone. La denominazione [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di melone giallo (se ne ricaverà al netto quasi 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 250 ml di acqua, il succo e la scorza grattugiata di 1/2 limone. Per [...]
Conoscete il Premio Bancarella? Ecco, esiste un Bancarella della Cucina. Ne avevate sentito parlare? E poi: dove si trova Pontremoli? Infine: dove compro le rane a Milano? Sono domande cui trovi [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 600 g di polpa di pesche gialle, 200 ml di acqua, 100 g di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 bicchiere di spumante. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di frutti di bosco, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1, 300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di 1/2 limone. Per accompagnare: una brioche. [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di ribes, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche ribes. [...]
Granita di Melone, vi mostro oggi la ricetta per preparare un' ottima granita di melone, veramente ottima in estate, rinfrescante e piacevole la granita di melone è semplicissima da preparare, [...]
L'idea "fusion" di Massimiliano Alajmo e del vibrafonista Pasquale Mirra è quella di costruire una partitura "iconico - musicale" sinestesica .Nessuna preparazione " dal vivo", nessuna [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 600 g di polpa di pesche gialle, 200 ml di acqua, 100 g di zucchero, il succo di mezzo limone. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche pezzetto di [...]
2 barbabietole rosse già cotte e sbucciate1-2 mele goldensaleaceto ( di vino bianco o rosso o aceto balsamico di Modena)un giro di olio al crudo versato sopra la granita direttamente nel [...]
Granita al Caffè, vi propongo oggi la ricetta della granita al caffè con panna, la ricetta è semplicissima e consiglio davvero di provarla, andiamo a vedere insieme come preparare la granita [...]
In commercio esistono tantissime granite già pronte, che potete tenere di scorta nel vostro freezer per servire un dessert fresco per ospiti improvvisi, o anche per una merenda golosa. In…
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di more, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche mora. [...]
Gelato al Cioccolato, ormai siamo in estate e vogliamo cominciare a proporvi diverse ricette per preparare gelati, granite, sorbetti etc. etc.Oggi vi proponiamo la ricetta del Gelato al [...]
Granita alla Fragola, dopo avervi proposto la ricetta della granita al limone ora vi propongo la ricetta della granita alla fragola, veramente squisita la granita alla fragola consiglio di [...]
Granita al Limone, ormai siamo in estate, e d' estate non c'è miglior cosa di una granita per rinfrescarsi, vi propongo quindi la ricetta della Granita al Limone, semplice e veloce da preparare [...]
Angelo PerettiDalle sue parti, ossia in Franciacorta e comunque dalle parti del lago d'Iseo, Vittorio Fusari è considerato una sorta di semidio, per come ha saputo valorizzare in cucina i [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di gelsi neri, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche [...]
I’m back from the fantastic Landmark Australia Tutorial. Above is a picture of (some of) the wines opened during the tremendous five days. Yes, it’s 249 bottles of wine on the wall! [...]
Ingredienti per 2 persone: ½ l di latte scremato, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini rasi di fecola di patate, 4 cucchiaini rasi di dolcificante. Preparazione a caldo: Versare il latte, la [...]
TEMPO: 10 minuti+6 ore nel freezer | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Chi ha avuto la fortuna di approfittare del 2 giugno per [...]
Un tempo a Roma si chiamavano “grattacheccari”: uomini che con il loro fare sapiente, grattavano un enorme pezzo di ghiaccio e lo insaporivano con succhi e centrifughe [...]