Risultati: 1336 per granite
Quasi Rete. Aglio e olio o additivo? A Bressanini piacciono entrambi

Quasi Rete. Aglio e olio o additivo? A Bressanini piacciono entrambi

Ma no, mi ero detto, lasciamo perdere, che tanto un sacco di quelli che girano su Scatti di sicuro lo conoscono già. Mica è un Carneade… Poi è arrivata questa mia amica in crisi [...]

tags : birra farina grammi cuoco pollo mica aglio tonno ricette servizi
dal 18 March 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Perché Montalbano saliva tanto per la cucina siciliana?

Perché Montalbano saliva tanto per la cucina siciliana?

Com’era prevedibile, del ritorno in Tv di Salvo Montalbano con Il campo del vasaio trasmesso ieri sera da RaiUno, più degli ascolti da finale di cempions lig — 9 milioni 561mila [...]

tags : albicocche farina frutta limoni anice salsa gelato colonna arrosto ricotta
dal 15 March 2011 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Lyos Hot and Cold ® : gli espositori di Squisito 2011

Lyos Hot and Cold ® : gli espositori di Squisito 2011

specialità: preparati a base di latte per cioccolata calda in tazza e per budini e prepararti a base di acqua per bevande fredde, granite e sorbetti con frutta liofilizzata leggi tutto

tags : latte frutta granite bevande sorbetti
dal 5 March 2011 su:
dolci alcolici locali
elBulli. Cena e pranzo da Ferran Adrià (ma à la carte, per masticare)

elBulli. Cena e pranzo da Ferran Adrià (ma à la carte, per masticare)

Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al più ci mangeranno in ottomila, perché questo è quanto [...]

tags : cuoco salato dolci manzo sala gelati ricette cocktail dessert gambero
dal 28 February 2011 su:
locali dolci carne e pesce

Granita di arance rosse

Granita in inverno? Sì, proprio così! In genere inizio a preparare la granita a fine marzo, sia perchè ci sono ancora arance tardive, sia perchè la temperatura è molto più gradevole.Questa [...]

tags : ricetta succo mais zucchero mescolate ingredienti mescolando temperatura
dal 15 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

UN MENU PER SAN VALENTINO

Mi è sempre piaciuto festeggiare San Valentino da quando ho conosciuto Andrea ed ormai sono ben 12 anni! Durante i primi anni da fidanzati sceglievamo con cura un ristorante prenotando con [...]

tags : pecorino punta reale burro succo fuoco amaro brodo menu rape
dal 12 February 2011 su:
alcolici ricetta dolci
Guida pratica all’insalata gourmet

Guida pratica all’insalata gourmet

Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]

tags : pecorino carote romana segale frutta funghi fuoco forno lupini banana
dal 10 February 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
I 15 piatti che ci hanno cambiato la vita

I 15 piatti che ci hanno cambiato la vita

Abbandonate la postura snob e le pretese culturali, gastrofanatici, oggi c’è da divertirsi. Vi invitiamo a raccontare almeno 3 esperienze indimenticabili, di quelle che lasciano un [...]

tags : nduja fiorentina chianti rosetta bufala maiale fritto treccia gambero riserva
dal 9 February 2011 su:
carne e pesce ricetta vino

assaggi a Manchester

Ho appena finito la terza settimana del Diploma Course del WSET di Manchester. Questi sono gli assaggi fatti finora, la buona meta dei quali alla cieca e poi commentati con il docente. NV Croft [...]

tags : soave riesling recioto barolo merlot cabernet syrah pinot chardonnay sauvignon
dal 6 February 2011 su:
alcolici vino
Diario di 2 giornate ad Identita' Golose

Diario di 2 giornate ad Identita' Golose

Eccomi di ritorno da Identita' che come tutti sanno si e' concluso pochi giorni fa'. Sono arrivata agguerrita al congresso con la voglia di prendermi tutto quello riusciva a darmi.: grande [...]

tags : fiore trota dolci stampa gelato panna brodo sala rapa pizza
dal 5 February 2011 su:
frutta verdura dolci locali
La Brioschina di Milano | Spocchiarsi è on purpose

La Brioschina di Milano | Spocchiarsi è on purpose

Ci sono diversi modi di mostrare i muscoli, o tirar fuori i cogli**i che dir si voglia. Si puo’ urlare al mondo la propria capacita’ di stupire, in cucina come nella moda, o [...]

tags : dolcetto vitovska bianco cipolle aglio menu rapa milanese focaccia abruzzese
dal 4 February 2011 su:
frutta verdura alcolici vino
Cucina anti-salutista… la panna montata!

Cucina anti-salutista… la panna montata!

In un’epoca in cui i grassi son più temuti delle fattucchiere, gli zuccheri vengono banditi dalle tavole,  il pane e la pasta son giornalmente vilipesi, il cioccolato è stato accusato [...]

tags : latte dolci panna bar frutta gelato zucchero naturale brioche cioccolato
dal 29 January 2011 su:
dolci locali alcolici
Una "Rete" di successi e ben tre Medaglie d'Oro per Carpené Malvolti

Una "Rete" di successi e ben tre Medaglie d'Oro per Carpené Malvolti

Settimana a tutte bollicine tra Roma e Milano, per una serie di golosi eventi. Winenews pubblica la classifica dei migliori siti di cantine e la storica azienda spumantistica di Conegliano si [...]

tags : prosecco grappe pesche brandy kerner classico docg brut vini sala
dal 26 January 2011 su:
vino alcolici locali
Magn-to-magn/7 Pollo e insalata da urlo allo Zuni Cafe

Magn-to-magn/7 Pollo e insalata da urlo allo Zuni Cafe

Trovare a San Francisco una persona che non conosca ed ami lo Zuni Cafe è cosa difficilissima ed improbabile: durante tutto il viaggio in Californa ed a San Francisco chiunque, venuto a [...]

tags : salsa pollo forno ricette lattuga aglio secco bar ceci sala
dal 22 January 2011 su:
locali ricetta vino
Chef’s Cup. Beneficenza. Martina Colombari testimonial per Haiti

Chef’s Cup. Beneficenza. Martina Colombari testimonial per Haiti

Nei saloni del Rosa Alpina si è officiato un rito di cucina e solidarietà con una cena di beneficenza che ha raccolto esponenti della cucina italiana (e un ospite sudamericano) sotto la [...]

tags : barbaresco dolci salsa polpo brodo sala zucca porro martina taverna
dal 19 January 2011 su:
vino locali frutta verdura
Brioche cu tuppu ... alis Brioche Siciliane per la Granita

Brioche cu tuppu ... alis Brioche Siciliane per la Granita

Chi è stato in Sicilia li ha mangiate sicuramente.... pucciate nella granita o farcite con il gelato!Non credo abbiano bisogno di presentazioni.... per 10 pezzi300g di farina 00300g di farina [...]

tags : forno farina latte dolci burro gelato ricetta zucchero manitoba brioche
dal 30 December 2010 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cose che dovremo sopportare a Natale | Il cenone di Capodanno

Cose che dovremo sopportare a Natale | Il cenone di Capodanno

Bè, ci siamo. Tour de force attorno a tavole di rosso e oro sfavillanti, contornati da pacchi e fiocchi, e saldamente ancorati alle sedie. In fondo, ogni riunione è buona per sfoderare [...]

tags : novello latte frutta gelati dolci vin panna burro torroni pandoro
dal 30 December 2010 su:
dolci alcolici frutta verdura

Sciroppo al pompelmo rosa

Ho bisogno di schiarirmi la voce e parlare, magari mi farà bene. Il post di natale che avevo preparato è rimasto nel cassetto, non c'è natale se non c'è serenità. Che cos'è il natale? [...]

tags : fuoco succo dolci gelati granite sciogliere zucchero casseruola
dal 27 December 2010 su:
ricetta dolci locali

Considerare che forse l’Emilia Romagna è la numero uno tre le regioni gastrofanaticamente risolutive

Piove da ennemila giorni, bisogna fare delle cose per uscire dallo stato di premorte. Allora controllo se esiste una quantità adeguata di sinonimi di “regione” (area, paese, [...]

tags : gnocco fritto fritto bufala spalla cannoli salumi granite ricetta bicerin zeppole
dal 23 November 2010 su:
dolci formaggi frutta verdura

Antipasto: variazioni di pesce grudo

Per due persone 50gr di merluzzo 60gr di spada 70 gr di pezzogna 2 ostriche 30gr di erbe mix(cipollina basilco aneto) 1 limone  1 arancio 80 gr di granita al prosecco Procedimento Sfilettare [...]

tags : prosecco pesci condire tagliare
dal 5 November 2010 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Introducing | Il food personal shopper

Introducing | Il food personal shopper

Mamma-tipo: “Allora dimmi, tesoro della mamma, cosa vuoi fare da grande?” Figlio-atipico: “ Voglio fare il food personal shopper!” Oggi il figlio atipico può. Può andare a Bologna o a [...]

tags : barbera nebbiolo salumi bufala bianco salame gelato vini bar cola
dal 29 October 2010 su:
vino alcolici formaggi
Salone del Gusto 2010. Scatto Uno. Successo. Numeri e geometrie

Salone del Gusto 2010. Scatto Uno. Successo. Numeri e geometrie

Iniziamo dicendo che questo atteso Salone del Gusto 2010 è stato un Salone di successo. L’Ansa ha dato i numeri e ha battuto la notizia con i dati definitivi. “Se è difficile fare [...]

tags : pane torta bianco cannoli cioccolato
dal 26 October 2010 su:
dolci pane pasta riso alcolici
Roma. Il piacere del gelato al Pigneto

Roma. Il piacere del gelato al Pigneto

Il Pigneto è ormai una zona gastrotrend nella capitale, una nuova San Lorenzo pullulante di locali da aperitivo, pub, ristoranti etnici e kebabbari che spuntano ad ogni angolo. E noi siamo a [...]

tags : latte anice frutta banana burro coppa pub zona rapa panna
dal 16 October 2010 su:
ricetta dolci alcolici
Locanda del Borgo – Rosolini

Locanda del Borgo – Rosolini

Sono nello splendore della Sicilia barocca. Ho lasciato alle spalle la sua gemma più conosciuta, Noto. Con il palato ancora tutto elettrizzato dalle magnifiche granite del Caffè Sicilia, [...]

tags : moscato pachino cuoco salsa forno dolci vini menu eloro fiore
dal 13 October 2010 su:
locali frutta verdura vino
Il gelato a Roma cura la propria immagine

Il gelato a Roma cura la propria immagine

Capita per caso di assaggiare un gelato da paura (servito come dessert al bir&fud) e ti danno un nome e un indirizzo: “Vice Gelateria e Cioccolateria” in Via Gregorio VII. Decidi di [...]

tags : banana frutta gelato bufala granite gelati latte noce pere panna
dal 9 October 2010 su:
dolci ricetta formaggi