Banane e lamponi… cantava Gianni Morandi, ma queste parole non hanno nulla a che fare con il nostro dessert di oggi, che potete accompagnare con dei wafer o delle lingue di gatto. Un dolce [...]
Se vi dico batiaje, pensate stia scrivendo parole a caso? E mangiavin, se dico mangiavin mandate uno stalker preoccupati per la mia sanità mentale? E cos’è u’piscquett? Chi non ha [...]
Sabato 8 ottobre 2011 la cioccolateria, pasticceria e caffetteria nel cuore della città ligure riprende l'attività dopo la pausa estiva. E offre una golosa specialità.SAVONA - Una tazza di [...]
Come avrete notato, è iniziato il trimestre horribilis delle guide ai ristoranti. Per alleggerire la tensione abbiamo compilato una classifica per così dire, personale, che, ne siamo certi, [...]
Il nostro divertente viaggio in Calabria, dopo l’itinerario in provincia di Cosenza, comporta la presentazione dei protagonisti. Di me già più o meno sapete. La mia sous-chef nella [...]
In questa sezione vi proponiamo la preparazione di dolci che vanno a completare un pranzo o possono essere serviti da soli, con l’unico scopo di deliziare il palato. Alcuni di questi dolci [...]
Oggi prepariamo un dolce facile: la crema al cioccolato. Direte voi, che grande fantasia e che novità! Non avreste tutti i torti se però tra gli ingredienti non ci fosse qualcosa di diverso. [...]
Una peculiarità che mi contraddistingue da sempre è una certa...diciamo così... problematicità nel risveglio! Sono molto poco reattiva ai raggi del sole mattutini, alla sveglia...a [...]
Buongiorno a tutti voi!!!Siamo già a metà di questa settimana lavorativa...bene!! Non vedo l'ora che arrivi il fine settimana, perchè sono davvero stanca...ho bisogno di ferie!!!Oggi ho il [...]
Cameriera- Salve, che prendete?Harry- Io…Sally- Io…Harry- … Prendo il numero treSally- Io l’insalata dello chef ma con olio e aceto a parte, e poi la torta di meleCameriera- Chef –e- [...]
Un fine pasto davvero goloso, ottimo per le serate estive ed adatto anche in ogni occasione, anche nei periodi più freddi: la mousse al caffè. Ingredienti per 4 persone: 450 ml di latte | 200 [...]
Il primo e più ampio trattato di cucina inglese è il Book of Cookery, pubblicato nel 1456, da un manoscritto proveniente da una biblioteca privata d'Halkham e poi ristampato nel 1500 da [...]
MAGGIO Pranzo Melone cantalupo. Uova Grand-DucRumpsteak Mirabeau. Patate al prezzemolo Terrina di pollo in gelatina Insalata primavera Ananas alla creolaCrocchette di BordeauxCenaPotage [...]
Finalmente una torta.. mi sono accorta che sono passati 2 mesi dall’ultimo dolce che ho sfornato, come è possibile? Lasciando stare biscotti e pancake ovviamente..Vi piace leggere? A me si, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 3 uova 75gr. di zucchero a velo 1 limone 1/2 cucchiaino di fecola o di maizena 15gr. di [...]
A few days ago, in London I had a brief meeting with Mario. He is the story of his family: the Old Mill Persello. This recipe is prepared with his flour. The mill is one of the things that [...]
Ovvero.. le pastine per il the, tolte da una ricetta venuta da Parigi.Questi biscotti li ho preparati parecchi giorni fa, poi ho scattato qualche fotografia “di prova” e.. me li sono [...]
INGREDIENTI750 ml di panna250 g di fragole250 ml di latte150 g di zucchero2 tuorli d'uovoPreparazioneVersate in una casseruola la panna, il latte e lo zucchero, fate bollire fino a quando il [...]
Oggi ho deciso di postarvi la ricetta per preparare una torta fresca e primaverile, molto golosa e perfetta come coronamento di un buon pranzo domenicale o come sostanziosa merenda [...]
Questa crema alla menta con dentro dei pezzetti di ananas sciroppato è ottima. Siamo di fronte ad un dessert al cucchiaio, da mettere in coppe singole nel frigo qualche ora prima di essere [...]
Oggi ho deciso di postarvi la ricetta per preparare una torta fresca e primaverile, molto golosa e perfetta come coronamento di un buon pranzo domenicale o come sostanziosa merenda pomeridiana. [...]
Spesso quando si cucina capita che avanzino gli albumi d’uovo e immagino che anche a voi, come a me, pare davvero un peccato buttarli, no? In verità gli usi che se ne possono fare sono [...]
Ciocarambur! Un dolce come questo non ha bisogno di presentazioni, perché già solo a vederlo vi assicuro che avrete l’acquolina in bocca! Una leggerissima torta al cacao farcita [...]
Ormai è chiaro, l’estate è alle porte. Complice anche il cambiamento dell’orario, le giornate si sono allungate e la temperatura, almeno qui in Sicilia è mite. Ecco perchè [...]
Ego: È lento per essere uno in rapida ascesa.Linguini: E lei è magro per essere uno che ama la gastronomia.Ego: Non amo la gastronomia, io la venero e se non la venero io non la celebro!Anton [...]