La Fattoria Didattica Borgoluce propone un viaggio nel MONDO DEL MAIS con tanti momenti speciali per imparare tutto sul mais, dalla sgranatura alla costruzione dei giocattoli con le [...]
Torta al olio e miele, con marmellata di albicocca e mandorle... una torta che si potrebbe dire del riciclo, per via di qualche mandorla in fondo di una busta, un pò di confettura di albicocca [...]
Bienvenue à tous et toutes, nous revoici fin prêtes à repartir pour une nouvelle saison. Nous avons survécu à un été très intense en activités et muy caliente … on n’a jamais eu [...]
Ho accolto con molto piacere l’invito del contest rivoltami da Cucina Semplicemente in collaborazione con i Grandi Molini Italiani , con tematica principale rivolta alla tradizione casalinga [...]
Ultimamente sto sentendo spesso di un attacco ingiustificato al glutine, spinti dalla convinzione che questo possa essere causa dell’insorgenza di celiachia. Ma quanto c’è di vero [...]
Equador, Quito.....l'Abbecedario Culinario Mondiale si è fermato qui, da Alessandra padrona di casa di questa diciassettesima tappa del nostro viaggio. Dell'Equador ci ha già [...]
Pulite, lavate e deliscate le alici. Preparate la panatura unendo allo spalma- bile pane e crackers sbriciolati, le uova, il rosmarino tritato ed il sale. Ricoprite con l’impasto la parte [...]
L’ossobuco di vitello è un secondo piatto particolarmente gustoso e la sua preparazione è piuttosto semplice. Indispensabile è che l’ossobuco sia di vitello e non di [...]
La varietà gastronomica del Paese attira sempre di più l’interesse dei turisti, che decidono di visitare il Brasile, oltre che per la bellezza e la varietà delle sue attrazioni [...]
Si torna a bloggare con calma e filosofia e soprattutto dopo aver avuto il piacere immenso di partecipare alla mega festa di Campovolo a Reggio Emilia per i 25 anni di carriera del mitico [...]
Una torta con ricotta e marmellata ai frutti di bosco è ottima sempre, a colazione, a merenda, come dessert e preparata con questa mia personale ricetta è un dolce sano, semplice, veloce [...]
Sarà una passeggiata guidata con Vittorio Sgarbi, che alla sua maniera “racconterà” arte e storia di Comacchio, ad aprire – sabato 26 settembre – il fittissimo programma della XVII [...]
Hai mai sentito parlare della Festa della Gastronomia? È una manifestazione nata in Francia cinque anni fa che prevede una serie di eventi per valorizzare il patrimonio gastronomico [...]
Per il nostro appuntamento del mercoledi con “I biscotti”, vi propongo la ricetta dei canestrelli al lime. I canestrelli sono un tipo di biscotto tipico di molte zone d’Italia [...]
Il cous cous è un piatto che mi piace molto e che cucino spesso.Non solo è veloce da preparare, ma ha la qualità di essere un'ottima base per unire sapori contrastanti come il dolce e il [...]
Pannocchie grigliate al Barbecue INGREDIENTI: 1 pannocchia di mais a persona (preferibilmente delle medesime dimensioni), burro (facoltativo), sale. PREPARAZIONE: Scegliere delle pannocchie che [...]
Torta Margherita al limone, senza glutine, senza grassi e senza lievitoQuesta ricetta l'ho presa da qui, e ho fatto successive modifiche, in base al mio stampo e al gusto, infatti ho scelto di [...]
Proteine e grassi: ecco la spiegazione in pillole del perché la soia, da coltura asiatica di secondo piano, è diventata la star dell’agricoltura industriale mondiale. Se i cereali forniscono [...]
Torta soffice alle prugne con un pizzico di integraleIngredienti :3 uova;130 g farina60 g farina integrale60 g amido di mais3 cucchiaini lievito per dolciun pizzico di sale1 bustina di [...]
Siamo ancora in Ecuador, a Quito nel nostro viaggio culinario con L'Abbecedario Culinario .Oggi vi propongo una ricetta facile e buona. Cibo di strada a Quito come si legge nel [...]
Cosa sappiamo delle sostanze nocive contenute nei cibi che mangiamo? L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) monitora annualmente i livelli di sostanze chimiche negli alimenti [...]
Buongiorno!Per tre giorni l'abbiamo vista girare su Facebook e per tre giorni avete chiesto in tantissimi la ricetta.Ecco oggi che lo chef Carlo Molon svela per voi sul blog come si prepara la [...]
E come ogni venerdì ecco un dolce pensato per il fine settimana alle porte: torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva. E’ la seconda ricetta che vi propongo con [...]
Torta leggera alle pescheIngredienti :4 uova200 g di zucchero200 ml di latte75 ml olio di mais400 g di farina1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli1 bustina di vanillina2 pesche grosse (550 [...]
Tipico delle regioni del Nord Italia, del Piemonte in particolare, la dolce polenta è un dessert ricco ed appagante nel quale, la farina di mais viene arricchita da uvetta, zucchero e cannella. [...]