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La jota, tipico piatto carnico, ci racconta di una terra così povera che persino la polenta con il latte era considerato un lusso. In effetti la jota era una vera e propria minestra di [...]
Io sono dei Gemelli.Questo vuol dire che qui, dentro la mia scatola cranica, siamo in tante.Si va da un minimo di due ad un massimo di dieci Moniche.Ognuna con la sua testa pensante e [...]
Tra le tante ricette che mi avete mandato da riequilibrare perché non vi vengono bene ce n’è stata una che mi ha incuriosito molto per vari motivi. Mi è stato chiesto infatti di [...]
Le frittelle di mais vegetariane sono delle sfiziose e gustose frittelle preparate con una semplice pastella a base di latte o panna, farina e uova, aromatizzate con erba cipollina ed [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta cremosa olive e prosciutto il primo che aspettavate da tempo, cremoso, facile da fare ed i bambini ne andranno pazzi! Se avete poche idee [...]
Uno studio mette in guardia dal friggere con olio di semi, di girasole, di mais e con gli altri oli vegetali. Rilascerebbero sostanze tossiche legate al cancro, meglio allora usare lo strutto e [...]
Ingredienti (per 6 cuori): 150 g di farina integrale 1 pizzico di curcuma (per il colore) 60 g di olio di mais 75 g di zucchero di canna 30 ml di latte vegetale 1/2 cucchiaino di lievito per [...]
Con Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e RucolaIngredienti per 6 persone:500 gr. di farina; 200 gr. di acqua; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito di birra; 10 gr. di sale; 1 [...]
Con Bimby, Pizzette di Polenta a Fiore con Mais, Pomodoro ed EmmentalIngredienti: Per la base: 450 gr di farina di polenta (io ho utilizzato la Farina di Mais e Grano Saraceno per [...]
Per chi non si intende di cucina vegetariana il Tofu potrebbe sembrare uno sconosciuto prodotto difficilmente usabile in cucina. Questa specie di formaggio di soia risulta leggero e saporito se [...]
Ormai in rete ci sono tante ricette "senza", e anche questo blog ne è pieno: senza burro, senza glutine, senza grassi cattivi... e sono anche buone, io le sostengo vivamente e se posso evito di [...]
Nonostante non riesca ad avere il tempo di seguire il blog come vorrei, questa volta non posso non pubblicare! Sperimentate e mi direte; come sempre la delicatezza è un ingrediente fondamentale [...]
Cosa sarebbe un frigorifero senza quei due,tre barattolini di confettura che girano aperti e tristi.Tutti li vogliono e nessuno se li piglia.Perchè la fase "confettura mon amour" è esplosiva [...]
Il mio pancione comincia a pesare, sono ormai a metà dell'ottavo mese (ve l'ho detto che la data prevista è il primo gennaio? Ahaaha proprio io che organizzo capodanno sempre all'ultimo [...]
Cupcake integrali alle mele, zucchero di canna, profumo di cannella e zenzeroUn bel pomeriggio, pensando a una merenda golosa, mi sono venuti in mente dei muffin alle mele e profumo di cannella, [...]
La torta di rose salata ricotta e radicchio è simpatica da vedere e buona da mangiare, ideale per un antipasto o una merenda, porta sempre in tavola un tocco di allegria. Per prepararla [...]
Sono stati i batteri contenuti nella farina di mais utilizzata per produrre una birra artigianale a uccidere, causa intossicazione, 75 persone in Mozambico L'intossicazione era avvenuta a gennaio m
Eh, si….siamo Golosiani…qualcuno dirà: ma la Simo è impazzita, che sta a dire?! No no, non sono assolutamente impazzita…ma voi sapete chi sono i Golosiani? No?!!! Sono coloro [...]
Eh sì, perchè in realtá l’intenzione era quella di provare le Crocchette di carote al curry di Marty96, ma poi ho visto carote e fagiolini uno accanto all’altro e i due colori mi [...]
Dove eravamo rimasti? Ah sì, nel castello delle fiabe, la Fortezza della Verrucole, qui sotto vista da Vibbiana. Il sabato il calendario era fitto e, se il tour nella Fortezza ci ha [...]
Dalle storiche varietà italiane per le tradizionali ricette delle feste ai risi etnici e alle linee benessere per ogni occasione e stile di vita Per il prossimo Natale Riso Gallo ha pensato [...]
A volte novembre sa di noia,di pausa, di lentezza.Scivola addosso, ma senza accorgersene.Rimane ancora stretto l'ultimo odore dell'estate.Lo si sente tra alcune ore di luce e il muoversi delle [...]
Pipi e patati (peperoni e patate) By Giovanna Bianco 4 novembre 2015 [...]
Di recente mi è capitato di assaggiare dei dolci confezionati veramente buoni e di rimanere piacevolmente sorpresa dalla qualità con cui erano fatti. Chi mi segue da tempo sa bene che non [...]
