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Il rooibos è una bevanda che, con le sue note calde e avvolgenti, conquista il palato ed è sempre più diffusa e apprezzata anche per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Si ottiene per [...]
Poteva mancare qui sul calendario dell’avvento di Fun&Food la ricetta per la crema al mascarpone per il pandoro? Ma certo che no! Era in lista già da un paio di anni ma finalmente mi [...]
Pizza con pomodori, funghi e mozzarella Un sabato piovoso e nebbioso, una gioia per me che amo entrambi. In pomeriggio, infatti, io e mio marito abbiamo fatto un lungo giro al parco la nebbia e [...]
Arrosto di Natale morbido e succoso: la ricetta perfetta per portare in tavola un secondo piatto a base di carne semplicemente irresistibile. Se ancora non hai deciso che cosa cucinare come [...]
Risotto con zucca, scamorza affumicata e nociUna fredda sera autunnale o invernale. Una giornata trascorsa a correre di qua e di là. Finalmente, il rientro a casa. La casa è calda, accogliente [...]
Durante le feste si sta più in compagnia e capita di dover organizzare una tavolata all’improvviso. Ecco che ci vengono in soccorso ricette veloci, proprio come questo antipasto [...]
Sebbene il pane non manchi mai in tavola nei giorni di festa sbizzarritevi con questi crackers, vedrete che i vostri ospiti li finiranno subito. Siamo ormai a un passo dal Natale e siamo pronti [...]
Natale si avvicina, e con lui anche la voglia di farsi coccolare da cibi sostanziosi, avvolgenti e che profumano di cioccolato. E se ti dicessi: Pampepato di Terni? Sto parlando di uno dei sei [...]
La faraona alla leccarda è uno dei piatti simbolo della tradizione del centro Italia, in particolare dell’Umbria. Nata nelle cucine contadine, era riservata alle occasioni festive [...]
Finalmente in questo calendario dell’avvento arrivano le sfoglie al frangipane, la specialità di Baby Fun&Food per le feste. Ammetto che sta lavorando alla tecnica da più di un [...]
Nelle feste bisogna tornare alle volte alla semplicità: lasciamo perdere cose scenograficamente belle e concentriamoci sui sapori autentici come i Rabaton, dei grossi gnocconi di verdure [...]
Questo plumcake al cioccolato è davvero goloso e in soli 5 minuti lo gusti a colazione o merenda: soffice e che si scioglie in bocca. I classici dolci per la colazione sono da sempre i più [...]
Una cioccolata calda deliziosa e speziata, da gustare bollente come si fa al Polo Nord: non appena l’assaggi ne vorrai ancora e ancora! Chi sia un appassionato di film natalizi, con ogni [...]
Storia millenaria, cultura nata dall’incrocio di decine di popoli diversi e cuore dell’Europa. Stiamo parlando dell’Austria, uno Stato geograficamente piccolo ma con [...]
Caserecce con funghi e patate Una domenica di autunno fredda e nebbiosa. Preceduta da una lunga settimana di impegni lavorativi stringenti. Il sabato ci eravamo visti con gli amici e per la [...]
I biscotti natalizi di oggi stanno spopolando a New York, pubblicati in questi giorni dal New York Times nella sezione cucina e diventati un must. Prendono ispirazione dalla ricetta del [...]
375 cl latte125 cl crème fraîche liquida250 g zucchero semolato3 uova intere + 2 tuorli125 g farina 0025 g cacao amaro2 cucchiai rum50 g burroIl giorno prima sbattere le uova con metà [...]
Per le crêpes:180 g farina 0020 g cacao amaro300 g latte intero2 uova170 g acqua a temperatura ambiente45 g zucchero20 g burro, sciolto e raffreddato1 cucchiaino estratto di vaniglia2 g di [...]
Le palline al cocco piacciono proprio a tutti, ma oggi te le propongo in chiave diversa: sono sicuro che ti faranno letteralmente impazzire! Dolcetti deliziosi, estremamente semplici da [...]
Profumata e morbidissima, è la focaccia di Natale da servire col pane che siamo sicuri ti farà innamorare: senza impasto e deliziosa. Ci avviciniamo ormai sempre più alle grandi abbuffate [...]
L’effetto delle patatine fritte non lo ottieni mai in friggitrice ad aria? Te lo svelo io perché: vedrai come saranno croccanti e appetitose! Le patatine fritte sono un grande classico di [...]
Facciamo insieme le verdure della contadina per il contorno natalizio: talmente buone che finiranno prima di concludere il secondo piatto! Per un secondo piatto che si rispetti, non bisogna mai [...]
3 uova 200 g zucchero 100 ml olio di semi di mais 270 g farina 00 1 bustina lievito istantaneo100 ml succo di mandarini (4 mandarini) scorza grattugiata di 3 [...]
Non lasciarti fermare dall’assenza di uno schiacciapatate: puoi ottenere un purè perfetto anche senza, e dimenticherai l’idea di acquistarlo già pronto. Il purè è uno di quei contorni [...]
I mandarini sono dolcissimi e se senza semi potete utilizzarli anche per fare un dolce. Questa torta rovesciata vi lascerà davvero senza parole. I mandarini sono uno dei frutti più dolci che [...]
