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Un'autentica esperienza di cucina giapponese, dal sake ai mochi, da Un Posto a Milano grazie a Peace Kitchen e al sostegno di Slow Food. Per beneficenza.
La mia ricetta all’Expo nel giorno dell apertura Se pur con grande grande ritardo dovuto a i mille ed inderogabili impegni che da qualche tempo mi assillano oggi voglio farvi partecipe di [...]
di Luca Fontana A tavola con I Signori Aprile 2015 “La mia cucina contemporanea guarda al futuro senza mai dimenticare le sue origini”, una frase ispirata, di Andrea Aprea. Queste sono le [...]
Il pregiudizio è una brutta bestia. Prendete ad esempio il raw food, che detto all’italiana (crudismo) scatena nei più … >>
Il 7 maggio scorso ho partecipato alla Conferenza stampa di presentazione del progetto “ Peace Kitchen” un progetto che celebra la pace attraverso la cultura del cibo del Paese del [...]
Quel filo che lega come un cordone ombelicale l'uomo alla sua terra, la stessa terra che nel 2012 ha messo in ginocchio un'intera regione: l'Emilia Romagna.Questa terra, madre di emblemi di [...]
A Milano – Porta Genova – nasce Mercato Metropolitano, uno spazio di 15.000 mq dedicato all’autentico cibo italiano da acquistare direttamente da agricoltori e artigiani del [...]
Indirizzo: Via Corsico 1 a Milano. Nel cuore dei Navigli in una delle vie massima espressione della rinascita del quartiere, una volta un po’ buia e desolata adesso è una delle strade con [...]
Dopo esserci occupati del cosiddetto “lavoro gratuito” ad Expo e aver ascoltato la voce dei volontari che presteranno il loro contributo all’evento, non potevano non occuparci di [...]
Tutti gli eventi di Expo Milano 2015 che non potete assolutamente perdervi nella settimana dall'11 al 17maggio, tra cene stellate e degustazioni di sake.
In occasione di Expo 2015, Manageritalia Milano affronta un tema di grande attualità che sta letteralmente sconvolgendo il nostro Paese: le nuove povertà.Sempre più persone si rivolgono a [...]
Expo 2015 - Milano, sede dell’Esposizione Universale 2015, ha deciso di dotarsi di una propria Food Policy, vale a dire una strategia che orienterà le politiche cittadine relative al cibo nei [...]
P: New Format, first bilingual recipe! I’m very excited for this new challenge, I would try to go beyond italian limits…so…only the future tell us if it’s a good idea :-) [...]
P: Nuova culla della Tradizione e del Buongusto, il 13 Maggio aprirà ufficialmente i battenti G.Cova&C. Bar/Bistrot e Shop, un locale eclettico e dinamico che si sviluppa su 300 mq suddivisi su [...]
Sono molto contenta di collaborare con questo bellissimo progetto, che ora vorrei condividere con voi. Nei prossimi mesi abbiamo tutti l’opportunità di conoscere i miglior chef [...]
La ricetta del risotto dei Fratelli Costardi per l'Expo Milano 2015, con caffè, Grana Padano e birra.
Una ricetta creata appositamente per i sei mesi di Identità Expo da Andrea Ribaldone, chef del ristorante Due Buoi, con il suo secondo Domenico Schingaro.
L’inaugurazione dell’Expo e le attività ad esso connesse, nonostante il malaffare che accomuna i palazzi del governo, hanno portato per le strade nuova linfa, rinnovamento ed energia. [...]
Nel giorno in cui Expo Milano 2015 apre le sue porte, lo chef Massimo Bottura inaugura Identità Expo S.Pellegrino con un menu esclusivo: ecco il video.
All'enoteca ristorante Tre Cristi, nel cuore di Porta Nuova a Milano, trovate la cucina di Paolo Lopriore. Parola d'ordine? Niente piatti, tutto condiviso.
Al via il tour del gusto ad Acqu'e Sale in compagnia degli amici di Alice Tv Venerdì 08 maggio il carismatico Sergio Maria Teutonico, Chef protagonista della trasmissione televisiva di Alice [...]
Se a Milano, in questi ultimi mesi, si può parlare di un vero e proprio boom della ristorazione, un caso eclatante è quello della “ristorazione museale”, ovvero dei locali, tipo [...]
Roma non è Milano. La romanità è un assioma. Invadente e inscalfibile. Il punto è che nel bene o nel male … >>
Intervista a Gianluca Franzoni, fondatore di Domori, azienda che oggi è Official Event Sponsor del Cluster Caffè e Cioccolato a Expo Milano 2015.
Mariella Belloni Vetrina Toscana ha portato al ristorante Quattro Mori di Milano il vero rito della bistecca alla Fiorentina nella sua versione originale, preceduto da uno spettacolo di [...]
