We have made a couple of updates to the polls and ratings feature on WordPress.com that you may have already noticed. Ratings on front page There is now an option in the ratings settings to [...]
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Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
I had heard about the fires in Sonoma 2008. But I had never tasted them. David Hirsch poured me a sample of his 2008 “The Bohans-Dillon” pinot noir at the recent trade tasting of his [...]
Jason Haas went to Sacramento thinking thin. He came away disappointed. Although it’s known for belt-tightening of a different kind, Sacramento is not known as a weight-loss destination. [...]
Tim Harford writes a column in the weekend FT called “Dear Economist: Resolving readers’ dilemmas with the tools of Adam Smith.” This week he takes up the topic of wine thanks [...]
Milano | Giro di ricognizione per la sesta edizione di Identità Golose, il congresso di cucina anticipato ieri da Un risotto per Milano, evento di beneficenza basato sul risotto allo zafferano [...]
Angelo PerettiDopo avere scritto del vino che a mio avviso più rappresenta i caratteri dell'annata e dopo aver anche parlato dei cinque Amaroni "da botte" che più mi hanno interessato o [...]
Angelo PerettiSempre difficile tastare vini da botte (o da vasca d'acciaio, dopo l'uscita dal legno e prima di passare in vetro). Eppoi è anche potenzialmente anche rischiosetto scriverne. Ché [...]
Confagricoltura: "si sblocca l'impasse che da anni condiziona agricoltori e ricerca". Il Consiglio di Stato ha ordinato di completare le procedure di autorizzazione alla coltivazione di mais [...]
John Gilman, author of the newsletter A View from the Cellar, weighs in today with his thoughts on Mayacamas Vineyards. There is some duplication with Evan Dawson’s travel post from [...]
Degustazione > Marengoni Azienda AgricolaVitigni: Barbera 60%, Croatina 40% - Bottiglia: 0,75 l. - Prezzo sorgente: 3,30 € Aspetto visivo: Rosso rubino sangue di piccione brillante, [...]
Evan Dawson, who writes about Finger Lakes wines for the New York Cork Report (and who we last saw here), recently tweeted that he was in Napa. I asked him if he wanted to contribute a post from [...]
Have you ever been in a New York wine store and thought there was something missing? Maybe gourmet cheese? Gift bags? Cigars? No, no–an ATM! Well, if you’ve ever thought that then [...]
Noncelapossofare. Tipo che non posso aspettare lunedì 1° febbraio per una classifica sull’Emilia Romagna. Lo so che il 1° febbraio è il giorno che Identità Golose, sì certo, il [...]
Basterebbe pensare che una degustazione così, cinque anni fa, non si sarebbe potuta fare. La reperibilità di un certo numero di annate, sei di ciascun produttore in questo caso, avrebbe [...]
I came across a recipe that caught my attention in Anna Getty's soon-to-be-released Easy Green Organic.* It was a recipe from a family friend, which in my mind is always a good sign, and the [...]
27 gennaio Giornata della Memoria Alla sera, al rientro in baracca accucciate nei letti a castello, s’incominciava a parlare di minestre e pietanze; di tante minestre da sentirne il [...]
Scroll down for English versionE' una crostata chiusa, per questo rustica. Se l'aggettivo è indicato per descriverne l'aspetto, non tanto lo è per il sapore, molto delicato. Gusto leggero e [...]
Da uno “scherzo” del Feoga (fondo europeo per l’agricoltura) e dall’alluvione del 1966 ecco un Merlot di Toscana nel punto dove più il terroir lo stravolge. Bel colore [...]
Is Riesling a hard sell? Has the bubble burst on his Champagnes made by those who grow the grapes? Just how good is 2009? On Tuesday, I pulled wine importer Terry Theise aside at the trade [...]
Dave Pearce crunches carbon numbers for breakfast. The kiwi winemaker at Grove Mill winery has studied the carbon footprint of wine, reduced what emissions he can at his winery, and purchased [...]
BLOWN: box wine After news of an implosion yesterday, today we bring you explosion for all your demolition needs. (Via @upgradetravel) SIPPED: Jancis, rocked A German sommelier who goes by the [...]
Napa Valleyâs Markham Vineyards awarded Long Island Sled Hockey and the Paul Ruby Foundation with $25,000 grants as part of the Markham Mark of Distinction, a community program [...]