What happens when a reviewer tastes a good bottle, but some consumers buy what appears to be a completely different product? Think it couldn’t happen? Guess again and behold the saga of [...]
Affiora una nota dolce di mora spazzolata di cipria e pare quasi una Grenache del sud Rodano, poi caramello e mirtillo, caramella inglese, resina di pino, speziatura calda e fitta. Bocca fresca [...]
Quante volte vi siete trovati in un luogo senza sapere in quale ristorante andare? E’ successo a me la scorsa settimana. Siamo nel beneventano, la Campania non è solo la costiera, [...]
This one is for Wayne who has a real soft-spot for sun-dried tomatoes. He says to me - they are to tomatoes what espresso is to coffee. No doubt, there are many things to like about sun-dried [...]
SIPPED: raging keggerThe crew of a US Navy frigate “made history” by delivering wine to the Tower of London! Yes, check out the size of that barrel in the reduced sized crop of the [...]
Continuando nel tentativo di fare chiarezza (nella mia testa sopratutto) sui cosidetti vini “naturali”, mi sono imbattuto in alcune riflessioni interessanti, che segnalo di seguito: [...]
Mora mirtillo e pepe nero di cabernet subito ma anche peonia carnosissima in apertura, frutta di bosco dolce e matura, note di pepe bianco, di dattero dolcissimo, cipria e leggera cannella, [...]
TEMPO: 15 minuti | COSTO: medio - basso | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI : si Siamo in Estate e sempre alla ricerca di nuovi dessert da proporre ai nostri [...]
What do a winery (and vacation cottage!) outside of San Diego and a Muscadine wine producer in North Carolina have in common? They are both the quantitatively best winery adapters of social [...]
Siccome non è il caso di spingersi oltre, diciamo che un capello nella minestra è capitato a tutti. La mosca è più episodica ma come detto, lasciamo stare. Anche perché sto per riferirvi la [...]
In questi torridi giorni d'estate chi ha voglia di accendere il forno? Pochi di voi lo so, però per questa ricetta bastano solo pochi minuti di cottura, viene usata frutta di stagione ed è un [...]
E’ sempre una questione di polarità. Noi non avevamo tradotto in inglese il manuale semi serio formerly known as La guida anti-truffa ai ristoranti italiani. Ma voi ce lo avete chiesto. [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: SI Prima di preparare questi deliziosi timballini di riso dovrete passare [...]
Quanto fa 3 (giorni) per 8 (stati)? Nulla, zero: a leggere le cronache, questo G8 verrà ricordato solo per le robuste marchette incassate dalla stampa nazionale attraverso un nuovo format [...]
Unplugged Vino 140609 Un interessante esempio di come è possibile progettare il sito web della propria azienda in pochi semplici passaggi. La "lezione" è del wine blogger Max [...]
Unplugged Vino 140609 Un interessante esempio di come è possibile progettare il sito web della propria azienda in pochi semplici passaggi. La "lezione" è del wine blogger Max [...]
Marmellata di More, la Marmellata di More è davvero eccezionale consiglio davvero di provare la nostra ricetta e vedrete che preparerete una marmellata deliziosa, andiamo a vedere la ricetta [...]
Confesso di attendere con molta curiosità il prossimo 25 luglio, quando accogliendo l’invito giuntomi dagli attivissimi componenti di un’associazione di vignaioli amici della prima [...]
Abbiamo raccolto gli 8 migliori momenti gastronomici del G8 fino a ora. Così non dovete farlo voi. 1 - Carbonara in chiave moderna ma non molecolare | Heinz Beck: «So che alla signora Obama [...]
Today’s Wall Street Journal has a piece on the luxury wine market that’s either sobering or heartwarming. If you’re in a producer, it’s probably sobering to read more [...]
Earlier this year on this blog, we put our heads together to try to come up with a name for port style wine, made in America. Well, thanks to a new bilateral accord with the EU, Australian [...]
I love reading about inspirational small businesses, so I thought we might follow the story of Lola's Ice Cream truck with another built-by-hand establishment - The Big Sur Bakery. The Big Sur [...]
Con questo caldo non ho molta voglia di accendere il forno ma quando si tratta di 20 minuti le cose cambiano… poi se penso che vado sempre di corsa, il mio pranzo non si svolge nel migliore [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | GLUTINE: si | BAMBINI: si Inizia a fare davvero caldo, per cui molte persone si decidono a non accendere più il [...]
Poche macchine fotografiche hanno il fascino delle vecchie reflex biottiche. E fra queste le Rollei, prodotte dalla Franz e Heidecke, hanno sicuramente un posto d'onore, basti pensare a quanti [...]