Le giornate fredde dell’inverno, il buio che si fa vivo già dal primo pomeriggio, le strade rallegrate da luccicanti illuminazioni natalizie animano il desiderio di ‘casa’, di famiglia. [...]
Panettone e tiramisù. Due mantra per ogni appassionato di cose buone che si rispetti. A metterli insieme nella stessa ricetta per elevare al quadrato il piacere di queste maratone festive [...]
In principio fu Ladurée, che ha aperto la sua boutique di macaron in via Spadari già quattro o cinque anni fa, dando peraltro la stura a una proliferazione di macaron >> The [...]
Ricette Natale Sardegna [...]
Dopo 4 giorni di festa e il Natale in avvicinamento, non so voi, ma io spero di riuscire a contenermi almeno in questi 15 giorni di tregua. So che in casa è un pullulare di panettoni, [...]
E’ questo il tema scelto per la quarta edizione dell’evento natalizio firmato Molino Caputo e curato da DFcomunicazioni. Il 1° dicembre, grandi interpreti della pasticceria e chef [...]
Il Natale diventa speciale quando intreccia l’amicizia e l’amore con i gesti di solidarietà. Sono felice di partecipare con il mio blog a questa iniziativa che vede, per la prima [...]
Natale si avvicina e a tavola non può mancare il classico pandolce genovese basso. Questa volta però voglio condividere con voi una ricetta che sì, rispetta il gusto e la qualità del [...]
di Fabiola Quaranta Re Panettone, il più frequentato evento dedicato al dolce lombardo, ha avuto luogo puntuale come dal 2008 ad oggi, a Napoli prima e dopo a Milano. Quaranta pasticceri da [...]
I panettoni gastronomici mi riescono bene: belli, alti, morbidi, soffici! Ma quando è il momento di tagliarli faccio disastri. Le fette non mi vengono mai uguali e finisco sempre per rovinarne [...]
Il panettone (tradizionale, al cioccolato oppure mandorlato), il pandoro (tradizionale e al cioccolato), la torta di Natale, la meringata, la novità Fior di Natale, e altri golosi dolci: [...]
Se penso al Natale la mia mente lo ricollega subito ai buoni profumi: a quelli dei dolciumi appena sfornati, alle candele e ai tè aromatici che ci riscaldano il cuore durante la ricerca del [...]
Lo Stollen è un classico dolce natalizio di origine tedesca. Profumatissimo e ricco di frutta secca, è realizzato con un impasto dolce lievitato che è una via di mezzo tra un pane dolce e un [...]
Rendere il panettone e il pandoro ancora più golosi è possibile! Sono i dolci di stagione per eccellenza, caratterizzano il Natale di tutte le famiglie italiane e si possono rendere originali [...]
Sal De Riso, il pasticcere del Sud che vince più titoli per i suoi panettoni insieme ad Alfonso Pepe in questa sorta di capovolgimento del fronte tradizionale (lo abbiamo visto a Re >> [...]
Di Fabio Riccio, Data: otto dicembre 2015, manca poco al natale. Oggi otto dicembre 2015 sono rimasto di stucco di fronte una vetrina. Per [...]
Tortino di cous cous dolce al profumo di Natale. Anzi, il titolo che nella mia mente si era formulato in origine era: Tortino al latte di cous cous aromatizzato alle scorzette di agrumi con mele [...]
di Nunzia Gargano Per me il ricordo del Natale 2015 si identificherà con il profumo e il sapore di panettone. Merito delle incursioni realizzate nei vari laboratori artigianali della regione. [...]
Panettone alle Albicocche e Uvetta©OggivicucinocosìPanettone alle Albicocche e Uvetta.In attesa del Natale anche quest'anno non ho resistito e mi sono cimentata nella preparazione del [...]
Panettone in vasocottura o alla birra, crudista o dal Sud, vegano o di Slow Food ... ecco i panettoni artigianali, classici o insoliti, per il Natale 2015.
Ok, nella mia cucina, tra un tè fumante, la lettura di un libro, la scorsa ad una rivista e gli addobbi da sistemare, non si sta fermi nemmeno un minuto, anzi, si progetta. Golosi progetti, [...]
La società agricola Val di Verdura mi chiesto di provare dei campioni della loro produzione. Curiosa di conoscere uno dei prodotti di eccellenza siciliani, l’arancia di Ribera DOP, ho [...]
Con il passare del tempo il panettone diventa sempre più un prodotto gourmet, rimanendo sempre e comunque legato alla tradizione. Il Natale è ormai alle porte e comincia la corsa [...]
Accanto ai panettoni classici, quest'anno sto provando delle varianti alla ricetta tradizionale con canditi e uvetta sultanina! La ricetta di partenza è quella del panettone di Elmi, per [...]