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Torta pasqualina fast IngredientiPer il ripieno1 kg di bietole500 g di ricotta50 g di panna fresca4 uova50 g di burro80 g di parmigiano grattugiato1 mazzetto di maggiorana1 dl di olio [...]
Ingredienti:2 rotoli di pastasfoglia, 6 carciofi, 150 gr grana padano grattugiato, 200 gr ricotta fresca, 4 uova, olio, 60 ml panna da cucina, sale, pepe e noce [...]
Sode per la colazione, dipinte a mano per abbellire le case e le tavole apparecchiate o consumate in ricette tradizionali o in prodotti artigianali e industriali saranno circa 400 milioni le [...]
La classica ricetta della torta pasqualina genovese prevede l’utilizzo delle biete. Io ho pensato di rivisitarla un pò fornendovi una ricetta parzialmente di mia invenzione, spero vi [...]
Sì, va bene, ho adottato un lievito madre: ma che ne faccio della pasta dei rinfreschi?Ecco, da quando mi occupo di lievito madre, e sono circa quindici anni (almeno a quella data risalgono le [...]
Premessa: questo è un post palloso. Palloso assai, per la precisione. Leggetelo solo se siete abbastanza masochisti da desiderare di cimentarvi in quest'opera. Altrimenti, desistete. E' un [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la terza, pubblicata da Pasqualina in cucina. ..no,non passato a miglior [...]
Una torta salata mai fatta prima. Mica per nulla ma... dove la trovo la prescinsêua (cagliata o quagliata) ? Mi piace, quando voglio riprodurre in casa una ricetta regionale, cercare di usare [...]
Come annunciato, comincia oggi la staffetta sulla Pastiera decisa, studiata, approfondita da noi del gruppo Compagni di Blogger. Partiamo oggi proprio con la pastiera classica, dolce di [...]
Non sono invitanti da morire?? Io che adoro le melanzane non posso che amarli, sono golosi e sfiziosi, certo non sono proprio light ma ogni tanto uno sgarro si può fare, dai! E poi se proprio [...]
A Enzo Vizzari l’incursione in Irpinia è proprio piaciuta. Oggi nella sua rubrica A Tavola sull’Espresso sono protagonisti due giovani antiche tradizioni. Sabino Alvino di Zì [...]
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette tradizionali regionali che ci riportano in [...]
Il periodo di Pasqua vede un tripudio di torte salate. Che si tratti dalla classica torta pasqualina, del casatiello, del tortano, ce n’è davvero per tutti i gusti. Ma oltre la [...]
Parafrasando lo slogan di una vecchia pubblicità, guardacaso, di un prodotto mangereccio, mi chiedo: che Pasqua sarebbe senza l’agnello? Potete chiamarlo così, oppure capretto, o [...]
Torta PasqualinaIngredienti per 6 persone:Per l'impasto: 300 gr. di farina, 150 gr. di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva; Per il ripieno: 30 gr. di [...]
C’era una volta… una blogger che cercava la ricetta di un bel pane fragrante. Ma non pane qualsiasi, uno che fosse davvero speciale.Lungo la sua strada, tempestata di briciole e byte, [...]
l'insalata è un bellissimo contorno... non necessita di molte spiegazioni... ma ..abbiamo pensato a trasformarlo in una decorazione per la tavola pasquale in questo modo... vi piace [...]
Sto cominciando a pensare ad un possibile menu pasquale. Sono un po’ in anticipo, ma per preparare alcune ricette speciali avrò bisogno di fare qualche tentativo per essere sicura che il [...]
una preparazione davvero speciale dalla tradizione della cucina ligure, nasce come torta salata servita appunto per il giorno di Pasqua un paio di curiosità, anticamente si facevano molto [...]
di Tommaso Esposito Irpinia da amare all’ Hotel de la Ville. E poi? Cena da Zì Pasqualina. Laddove ci aspetta il trionfo della cucina avellinese. Con Sabino Alvino più in forma che mai e [...]
Ingrediente Principale: Zucchine - Carote - Peperone rosso - Pomodori - Sedano - Brodo vegetale Ricetta per persone n. 6 Note: Ingredienti 2 zucchine2 [...]
Ingrediente Principale: Spezzatino di agnello - Pisellini - Pancetta a dadini - Cipolla - Brodo di carne Ricetta per persone n. 4 Note: 535 calorie a porzione [...]
Ciao a tutti, visto che le giornate sembrano un anteprima della primavera, ho pensato di preparare una torta salata che può essere mangiata sia calda che fredda, ottima per portare [...]
Alessandro Ricci Due grandi gruppi: i molluschi cefalopodi (polpi, calamari, moscardini, seppie) da una parte. E le verdure (bietole, cavolo nero, carciofi) dall'altra. Insieme, insomma, [...]
Piatto ricco di fibre per la presenza di legumi e vegetali insieme con un ottimo apporto di ferro e potassio. L’apporto calorico è di circa 350 calorie dato soprattutto dal condimento. [...]
