La terza puntata di Ti ci porto io era dedicata alla Puglia, partenza da Alberobello dove per prima cosa abbiamo visto le intorchiate tipiche dei matrimoni. La prima ricetta però non poteva che essere le orecchiette con le cime, cime che per chi ancora non lo sapesse, vanno sfilate a mano in senso contrario al rametto; il sugo si può poi completare con una rigirata in olio soffritto con aglio, acciughe e pomodorini spellati (facoltativi) e poi una volta nel piatto si da’ il tocco fina [...leggi]
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Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
Ricette Vegetariane con indicazioni dell'effetto sui doshaSfoglie ripiene di verdureTempo di preparazione e di cottura: 1 ora e 15 minutiIngredienti:Per l'impasto:400 g di farina bianca¼ di [...]
La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
Mettersi con McDonald’s è un gesto così gratuitamente autopunitivo che non mi stupirei se Gualtiero Marchesi cambiasse il nome del suo ristorante in: “Presto Chiuso”. E voi [...]
dal 4 October 2011 su: www.dissapore.com
Via Milano a Roma, da Antonello Colonna all’Open Colonna. Paolo Marchi gioca sulla generosità di Roma che ha dedicato una via alla città meneghina e lancia la nuova gemmazione del suo [...]
Siamo alle solite, forum e blog sono considerati da tempo luoghi dove attingere a piene mani senza chiedere autorizzazioni di sorta. Stavolta è una “illustre signora” l’autrice (non alle [...]
L’Aquila si è insediata nel cuore quand’era ancora intatta grazie alla mia dolce metà, una vestina con vissuto e indole berlinesi. Oggi l’Aquila va camminata, per riconoscere e non [...]
dal 27 June 2011 su: www.intravino.com
Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]
ecco una proposta per un semifreddo delicatissimo , senza scordare le proprietà delle mandorleLe mandorle sono un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella [...]
Grmpf. Vabbe’, fatemelo dire un’ultima volta va: fa caaaaaaaldoooooo! Troppo!! (avvoglia di Pulco citron…) Insomma, credo siamo tutti d’accordo sul fatto che questo è [...]
Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell’estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. [...]
dal 13 August 2010 su: www.dissapore.com
INGREDIENTI300 g di farina tipo 002 uova + 1 tuorlo200 g di zucchero 100 g di mandorle sgusciate1/2 bustina di lievito per dolci sale1 cucchiaio di Vinsanto [...]
E parliamo ancora di riciclo ma questa volta sfiziosissimo e decisamente ruffiano. Poi bellino a vedersi nei vassoietti di Atmosfera Italiana che ben si prestano all’occasione. Questa volta [...]
La torta cioccolato e datteri è un dolce gustoso, molto saporito per la presenza di un mix di ingredienti particolari come datteri, marmellata di albicocche e mandorle nel ripieno, [...]
Ebbene sì...anch'io mi sono innamorata di loro..!!..difficile non perdersi in questo argomento..Li vedevo spesso nei vari blog...mi attiravano nei loro colori, nelle loro farciture, nella loro [...]
Si, lo so, io sono quella che son tre mesi che vi ubriaca con sta cosa dei regali di natale che sono più belli quando li fai da te con le tue manine, e ci credo ancora, come no?, solo che, [...]
INGREDIENTI 1 kg di farina 40 g di lievito di birra 25 g di zucchero 500 ml di latte 150 g di burro 1 cucchiaino di sale 20 g di uva passa 50 g di mandorle spellate 2 uova [...]
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