Valhalla Darsena: il primo ristorante vichingo di Milano

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All’insegna di selvaggina e idromele (bevanda alcolica fermentata ottenuta dal miele), a Milano, sui Navigli, ha aperto Valhalla, primo ristorante vichingo d’Italia. L’indirizzo preciso è via Ronzoni 2, molto vicino alla Darsena.

Il menu è focalizzato sulla selvaggina cotta alla brace o con la tecnica della bassa temperatura, i singoli piatti hanno nomi vichinghi che richiamano la mitologia di Odino, l’ambiente evoca con pelli, panche ricoperte di armature, elmi e scudi quelli dei palazzi dell’Ásgarðr, il Valhalla appunto, dimora eterna per gli eroi [...leggi]

tags : zucca manzo menu sala rapa birra quaglia ristorante affumicato selvaggina
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