Il londinese istituto di ricerca Grantham sui cambiamenti climatici e l’ambiente ci ricorda che l’inquinamento non riguarda solo le grandi industrie, ma tocca ogni singolo individuo. In che modo contribuiamo maggiormente al fenomeno? Tramite i trasporti, certo, ma anche il cibo. E in entrambi i casi, uomini e donne lasciano il segno in maniera decisamente diversa: i primi sono responsabili del 26% in più di emissioni rispetto alle seconde.
Inquinamento di genereIl Grantham Research Institute on Climate Cha [...leggi]
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dal 28 July 2011 su: www.dissapore.com
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dal 22 April 2014 su: www.dissapore.com
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Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
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dal 9 October 2013 su: www.dissapore.com
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
Spesso simbolo delle città che le ospitano, nei casi più fortunati vere istituzioni cittadine, (Peck a Milano, Franchi a Roma), le gastronomie italiane difficilmente si limitano alla [...]
Chiunque non sia (tragicamente) astemio, minimamente incline alla dissoluzione fisica, immensamente salutista, ha sperimentato quella sensazione abbastanza agghiacciante chiamata hangover. O [...]
Io preferisco 2/3 malibu e 1/3 cola, altrimenti non mi fa né caldo né freddo… e non si sente il cocco. **
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@intervengo volentieri riguardo al commento di Angela per chiarire alcuni aspetti. e “La commerializzazione del latte su larga scala fu opera degli americani…” Questo non [...]
Riccardo Astolfi è il fondatore della comunità Pastamadre.net Cari frequentatori di locali vintage che mangiate sempre e solo bio, che siete addirittura vegani (o tempora o mores!) e che [...]
C’è una “crescita esponenziale e incontrollabile” in Italia. Non quella economica, sciocchini! Parliamo del numero di vegani. Un fenomeno di grande centralità culturale, ma [...]
Ho letto con molto interesse l’articolo, chiaro ed esauriente, accattivante. Conoscevo già il metodo per fare lo yogurt in casa senza yogurtiera, partendo da un vasetto di yogurt naturale [...]
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