Villa Zarri, il brandy italiano ruggisce di nuovo a Bologna

dal 13 October 2015 su www.intravino.com

Bologna un tempo significava brandy: centro liquoristico e distillatorio di prim’ordine, pensando a Buton, Pilla e Sarti, ditte che si spartivano buona parte del mercato dell’acquavite di vino italiana e parecchio altro.

Dagli anni ’80 il cambio delle abitudini di consumo con l’ascesa di whisky, rum e soprattutto degli spiriti bianchi ha messo all’angolo il brandy italiano: ora è un prodotto di qualità perlopiù insignificante.

Che nella patria del vino le potenzialità per fare brandy di qualità ci fossero, lo sapevano in molti; che invece ci fosse anche qualche vi [...leggi]

tags : cantina chardonnay trebbiano rum cognac brandy nocino whisky chai vergine
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