Cartoline dal 707mo meeting VG @ Cannavacciuolo Bistrot – Torino – Chef/Patron Antonino Cannavacciuolo, Chef Nicola Somma

dal 13 November 2017 su www.altissimoceto.it

Esistono molti piatti buoni, che sia per bravura nell’esecuzione, qualità degli ingredienti o una combinazione di entrambi. Solo alcuni però sono geniali, in quei felici casi in cui alle variabili precedenti si uniscono un’intuizione azzeccata, una chiarezza di visione che permette di arrivare all’essenziale, rimuovendo il superfluo e dando il giusto peso ad ogni componente in modo che il piatto risulti semplicemente perfetto. Il bistrot di [...leggi]

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