Il vino é ancora in crisi, ma l’era dell’enologo stregone non tramonta ancora

dal 19 October 2009 su vinoalvino.org

Contrordine “compagni”, contrariamente alle più ottimistiche previsioni, l’era dell’enologo stregone, quello del “lassateme fà” che “ghe pensi mì” a sistemare i vini, l’epoca del cambio di enologo come espediente pubblicitario e di marketing (un po’ come nel calcio si cambiano gli allenatori per tacitare le folle e dare ai presidenti un po’ di respiro), non è ancora tramontata.
Gli enologi, pardon, i winemaker, passano ancora, per certi produttori, per essere i taumaturghi, i guaritori magici in grado di risol [...leggi]

tags : pugliese aleatico cantina primitivo rubino stampa punti vini mora toscana
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