Degustazioni carniche di Anna Cosetti a Verzegnis

dal 12 August 2017 su www.qbquantobasta.it

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Se poi il formaggio è di malga il tutto è ancora più buono! Le degustazioni ideate e condotte da Anna Cosetti a Gnaus 2017 a Verzegnis prevedevano fra le varie proposte Insalata di pere kaiser, rucola selvatica, formaggio malga Pieltins luglio 2016 di Malga Alta Carnia, peperoncino di Carnia, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Il tutto abbinato a Birra Gentle giant Foglie d'erba (chiara, 8°, intensa e fruttata). "Il formaggio di malga  accompagna bene le pere senza sovrastarle e le pere sgrassano il [...leggi]

tags : burro birra malga secco pere amaro kaiser radicchio biscotto caprino
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