Oblo’ di Fattoria Mantellassi, per un brindisi di qualità e gusto

dal 24 November 2019 su https:

Per festeggiare  durante le feste niente di meglio che un calice di Oblò, un eccellente brut  a metà tra il secco e il dolce, proposto da  Fattoria Mantellassi

Si tratta di un Vermentino che si è deciso di spumantizzare solo dopo numerose prove, da cui è arrivata la decisione di produrre un blend al 50% con lo chardonnay, uva d’elezione per la realizzazione di uno spumante. Vinificato con metodo Charmat, Oblò è sottoposto a lenta fermentazione, con lunga permanenza sulle fecce e affinato per sei mesi in bottiglia. [...leggi]

tags : chardonnay vermentino uva secco spumante collo
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