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Sicilia ed Emilia-Romagna, terre di qualità per l'extravergine d'oliva. Si è rinnovato anche quest'anno il testa a testa tra Sicilia ed Emilia Romagna per l'assegnazione del prestigioso [...]
Sempre più donne e giovani tra gli imprenditori del mercato vitivinicolo. I protagonisti si confrontano a Divino Lounge. "Perché una cooperativa abbia senso deve essere formata da soci e [...]
A Rimini Fiera dà spettacolo il Campionato mondiale dei pizzaioli. Nell'appassionante "Pizza Jockey" vince Giuseppe Taliano. Una gara lunga un giorno, tra pizze tradizionali e impasti [...]
Microbirrifici in crescita e una maggiore qualità del prodotto: si può aprire il dialogo con il canale di distribuzione. La birra artigianale conquista e convince sempre più i consumatori [...]
A Sapore di Rimini Fiera l'anteprima del Rapporto Bio Bank 2010: 404 i bio ristoranti italiani (+ 12%). In testa l'Emilia-Romagna con 68 esercizi, seguita da Lombardia con 52 e Marche con 38. Le [...]
Gianfranco Vissani ha presentato 'Grandi interpreti per divine creazioni', il nuovo ricettario curato da Elsa Mazzolini, che raccoglie le ricette di 26 grandi chef italiani."Grandi interpreti [...]
Il consumatore di generi alimentari chiede novità: compra sempre meno prodotti da consumare in casa e attende nuove proposte dallextradomestico. Il caso Uwink: se il ristorante tecnologico [...]
A Sapore Tasting Experience, in un convegno organizzato da Fipe, si è parlato di come avvengono i controlli su fisco, igiene e lavoro.Favorire il dialogo tra le autorità che effettuano i [...]
A SAPORE di Rimini Fiera si fanno largo anche i cuochi a domicilio. Sono 70 gli iscritti alla Federazione Nazionale Personal Chef. Una realtà in espansione sempre più richiesta per pranzi e [...]
Il problema è serio. Amo il vino ma il fascino verace della birra mi sta contagiando. Qui su Intravino ormai anche i muri conoscono l’editor Manuele Colonna, uno che di mestiere beve, [...]
"Le produzioni e i servizi legati al territorio hanno retto di più anche nella crisi. Il cibo (specie se tipico e/o biologico) è uno dei maggiori attrattori del turismo italiano".Interessante [...]
Annunciata oggi a SAPORE una nuova iniziativa che nell'edizione 2011 faciliterà la conoscenza fra ristorazione e industria alimentare, valorizzando il rapporto di filiera. Da una parte la più [...]
Alla Mostra Internazionale dell'Alimentazione di Rimini, l'azienda fornirà 7000 calici Premium Rosè per "Degustazioni Divino Lounge", le degustazioni guidate organizzate dall'A.I.S. dal 21 l [...]
Convegno a ORO GIALLO del Ministero delle Politiche Agricole. Un Sms e un Quarkode per le bottiglie certificate. Ormai ci siamo. Il consumatore, nell'acquisto dell'olio extravergine d'oliva, [...]
Treni soppressi e caos nell'informazione sulle linee regionali. Secondo una rilevazione di agenzie di ricerca l'inadeguatezza delle informazioni e dei servizi ai viaggiatori è una delle [...]
Parte dal DiVino Lounge di Rimini Fiera il cammino del movimento che opera per far ottenere il giusto riconoscimento alla cultura del vino. Verso gli Stati Generali del settore per ribadire la [...]
Oggi a SAPORE convegno promosso da Federpesca e Assoittica. Nel 2010 l'Italia, insieme ad altri nove Paesi avrà un General Audit (verifica della situazione) dall'Unione Europea.Rimini, 22 [...]
"I consorzi a confronto: collaborazione tra i vertici dei gruppi, soluzioni per la gestione del credito e uniformità degli strumenti tecnologici per una coesione di categoria": questo il titolo [...]
A Pianeta Birra Beverage & Co. Mo.Bi., movimento per la birra, ha presentato un progetto di chiarezza e informazione, allo scopo di ottenere etichette più trasparenti e informative.Rimini, 22 [...]
Il Consorzio Nazionale degli Olivicoltori in occasione di Oro Giallo, presso la fiera Sapore di Rimini, a seguito dell'invito del Ministero delle politiche agricole, sarà presente nello stand [...]
Appuntamento storico a Sapore: il Sottosegretario Buonfiglio ha consegnato alle Regioni il decreto ministeriale che istituisce il 'Distretto di Pesca Nord Adriatico'.On. Buonfiglio: "Vogliamo [...]
Quattro premi e tre menzioni speciali dedicati ai prodotti che rivoluzioneranno le nostre tavole. Questa prima edizione ha visto la partecipazione di oltre 46 aziende - italiane, austriache, [...]
Dal carrello della spesa al ristorante. Cambia il modo di guardare gli italiani a tavola. L'indagine promossa da Rimini Fiera e Fipe, realizzata dal Centro Studi Fipe-Confcommercio, è stata [...]
Taglio del nastro delle grandi occasioni, questa mattina a Rimini Fiera. Il Sottosegretario alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali On. Antonio Buonfiglio ha inaugurato SAPORE TASTING [...]
WeWine: grande successo del meeting di Bologna con 40 adesioni già presenti delle aziende selezionate. WeWine: qualità regionale a portata nazionale. Nuovi orizzonti per le eccellenze [...]
