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Da sabato 22 a mercoledì 26 gennaio a Rimini Fiera si svolgerà il XXXII Salone Internazionale gelateria, pasticceria, panificazione artigianali. La manifestazione in questi anni ha [...]
Sigep si conferma di anno in anno come la più vasta e completa fiera professionale nel mondo per la gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Il 32° Salone Internazionale Gelateria, [...]
La vacanza è spesso una fuga.La motivazione immediata può essere magari la ricerca del caldo, anche se chi vive a Roma non è che si possa troppo lamentare del freddo, quello vero.Poi c'è il [...]
“Cantiamo il re che ama il grido di evohé (…)Nato da Zeus, nato due volte, dio del ditirambo, Dioniso”.Da “Vino e poesia. Centocinquanta epigrammi greci sul vino” a cura di Simone [...]
Si prepara un appuntamento immancabile per tutti i winelovers al Caffè Commercio, attività che i fratelli Zangheri conducono con passione a Rimini dal 1997: la signora Claudia ed il fratello [...]
“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, [...]
Valeria Veronese è un’operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l’immediato entroterra dove si [...]
Andrea Sponzilli ha una formazione ingegneristica e quindi una chiara deformazione professionale anche quando siede a tavola. Appena dopo Natale parte per destinazione straniera e ha già [...]
La piadina romagnola è uno di quei piatti che ricordano l’estate, le vacanze e soprattutto la riviera romagnola con i suoi tanti divertimenti, il mare e la buona cucina. Un piatto [...]
Rimini Fiera ha stretto una collaborazione con l'omonima Associazione Nazionale. Appuntamento dal 19 al 22 febbraio 2011.Rimini, 13 dicembre 2010 - CITTA' DELL'OLIO 2011: un nuovo, [...]
Sono felice che tu sia qui con me. Qui, alla fine di ogni cosa… (Frodo, il signore degli Anelli) Diavolo, ma quando si arriva? Sarà la strada giusta? Questi accidenti di navigatori non si [...]
Al 32° Sigep un caffè scientifico dedicato all'alimento che regala gusto e salute. SIGEP, Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali, la cui 32esima [...]
Quando gli dico che è un grande scrittore, Michele Marziani si schermisce e diventa timido. Non gli piacciono i complimenti eccessivi. Eppure, lui li merita per davvero. E’ uno degli [...]
Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all'olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava dal grasso della carne. Alla XI [...]
Weekend Herbal Bloggingovveroraccolta settimanale di ricette conerbe, fiori, frutta e verdure.Con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa dI Bri di organizare la WHB versione [...]
Il Salone Internazionale dell'Accoglienza ha festeggiato i suoi primi 60 anni insieme a 35.265 visitatori (+3,1% sul 2009). Centrati gli obiettivi di fornire alle imprese un'offerta di contatti [...]
«Non è vero che uno più uno fa sempre due; una goccia più una goccia fa una goccia più grande». (Tonino Guerra) Ci si deve voler venire a Torriana. Difficilmente ci si capita per caso e [...]
Gelaterie artigianali, scuole, studenti, genitori, educatori, esperti e associazioni di categoria alleati contro il bullismo.Rimini, 23 novembre 2010 - Per il quarto anno consecutivo, SIGEP [...]
Al convegno di Legambiente Turismo, idee per una ristorazione 'a chilometri zero' e premi agli albergatori che si impegnano per un turismo meno inquinante.Rimini, 22 novembre 2010. Legambiente [...]
Le previsioni per il 2011 di Trademark Italia. Bisognerà facilitare al massimo l'iter delle prenotazioni. Tradizionale appuntamento con Trademark Italia a SIA GUEST, in corso a Rimini Fiera [...]
Convegno di CasaClima sulla certificazione energetica 'ClimaHotel', sigillo di qualità per un turismo più consapevole.Rimini, 22 novembre 2010 - Un marchio di qualità per gli hotel [...]
Qui si parla di una guida attraente che ha il grave difetto di essere Rossa. La Guida Michelin (l’edizione 2011 debutta mercoledì 24 novembre al Principe di Savoia di Milano). Essere [...]
Il gusto non basta. A Sia Guest, lo chef stellato Di Costanzo e i designer Mussapi e Crippa si confrontano sull'importanza di estetica ed ergonomia in sala e in cucina.Rimini, 21 novembre 2010 - [...]
L'Associazione Degustatori Acque Minerali organizza il corso di secondo livello per Idrosommelier, nell'ambito di Sia Guest 2010 in corso a Rimini Fiera.Rimini, 21 novembre 2010 - Di abbinamenti [...]
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Il rapporto di Federalberghi ha messo in risalto il valore delle strutture riminesi nel patrimonio ricettivo nazionale: tutti i cinque comuni costieri sono fra i primi 31 d'Italia per numero di [...]
