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INGREDIENTI: 6 caramelle Golia Active Plus dure. PROCEDIMENTO: Frullate finemente nel mixer le caramelle,poi fatene un mucchietto su carta da forno e lasciate sciogliere nel forno a [...]
Quando si parla di pizza ognuno ha i suoi gusti. Non solo su come condirla, ma anche sull’impasto. A me piace in tutti i modi, ma quando ho ospiti cerco di adeguarmi alle loro [...]
“Tutto quel che vedete lo devo agli spaghetti.” cit. Sophia Loren Davvero, cosa c’è di più buono degli spaghetti al pomodorino fresco? Per me niente. Ma, variare un po’ è [...]
Panini, brioche, chiamateli come vi pare, sono veramente buoni...e le ciliegie si cuociono al punto giusto per mantenere un buon sapore e la giusta consistenza.Ingredienti (per 15 panini)I [...]
INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla morbida, 1 dose di crema pasticcera, frutta mista(fragole,albicocche sciroppate,kiwi ed uva nera), 100 ml di panna fresca, 200 gr di gelatina o confettura [...]
INGREDIENTI: 200 gr di cioccolato bianco, 75 gr di riso soffiato. PROCEDIMENTO: Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco a pezzetti,una volta sciolto unite il riso soffiato e date una [...]
INGREDIENTI PER LA BASE DI LATTE: 350 gr di panna fresca, 350 gr di latte condensato, 280 gr di latte fresco, 14 gr di gelatina in fogli, 1/2 bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO PER LA [...]
Impasto ravioli con planetariaVersare 200 g di farina nella ciotola della planetaria. Formare una cavità al centro e rompervi le uova. Aggiungere il sale e, dopo avere montato il gancio, [...]
Il tortino al cioccolato con cuore morbido o coulant, sembra quasi una magia: un cuore fondente di cioccolato racchiuso in un guscio caldo, un dolce scenografico, perfetto per le cene [...]
IMPASTO FATTO A MANOSciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida (22°C) Sistemare la farina in una terrina, formare una cavità centrale e versarvi l’acqua con il lievito. Impastare [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con gli amici del Granaio.Per chi ha il lievito madre può capitare che quando si fanno i rinnovi dispiace buttare via una parte di lievito che potrebbe invece [...]
Sono delle patate ripiene di Toma piemontese e foglie si salvia, il tutto avvolto da una fetta di Speck e messi in forno in tempo di far sciogliere il formaggio. Ingredienti:4 patate non [...]
La torta magica al cioccolato è un dolce che racchiude in sé ben 3 consistenze diverse, il primo più consistente che sorregge il secondo meno stabile, morbido come un budino, quasi una crema [...]
Tipica della Sicilia, la brioche col tuppo è un dolce morbido e profumato, da mangiare solitamente con la granita o da riempire con il gelato. Ma è buonissima gustata anche tiepida a [...]
Madre di tutta l’arte del sottozero, la granita, probabilmente simbolo dell’estate, è un dolce fresco e gustoso che si realizza con pochi ingredienti. Ma non è ghiaccio tritato, [...]
Quello al cioccolato è sicuramente il gusto più amato tra i gelati artigianali, e il segreto per realizzarlo al meglio è quello di preparare la miscela con un giorno di anticipo! [...]
Il gelato più semplice che possa esistere, realizzato con latte, panna e zucchero. Il suo è un gusto delicato e gentile che è perfetto così da solo, ma che si sposa benissimo anche con [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con gli amici dell'Italia nel Piatto che per questo mese vi propongono un tema che sarà sicuramente molto gradito, quello del cibo da strada. In ogni [...]
Ricetta golosa proposta dall’ANCIT e firmata dal blog “La Cucina del Fuorisede”! Ingredienti: Per la besciamella 50 gr di farina 00, 500 ml di latte intero (se in casa non si [...]
INGREDIENTI: 200 gr di lamponi, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di zucchero, 2 fogli di gelatina in fogli. PROCEDIMENTO: Dopo averli lavati,versate i lamponi in una padella sul [...]
E' risaputo che non mi piacciono le banane e quindi difficilmente le acquisto, a differenza di mio marito che come tutti gli sportivi ne fa largo uso. In questo periodo in cui lo smart working [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” La crostata di sfoglia con crema pasticcera e ciliegie di Vignola IGP è un dolce facile, che sa di [...]
Questa è una ricetta già realizzata un pò di anni fa per il giornale Io Donna in monoporzione, oggi ve la propongo in un versione più grande (sempre in uno stampo di silicone ) con un frutto [...]
