Risultati: 3307 per tannino
Matricaria

Matricaria

  Erba di 6-10dm. di altezza, fiorisce per tutta l’Estate. E’ comune negli orti e nelle loro vicinanze, ma anche negli incolti, vicino alle pietraie. Si usano le foglie in [...]

tags : tannino naturale
dal 21 November 2011 su:
locali
Marrubio

Marrubio

  Erbacea perenne, frequente nei luoghi aridi e sassosi, negli incolti e ai margini delle strade. PROPRIETA’ Presenta mucillagine, tannino, colina; è pettorale, antisettico, [...]

tags : pulire marsala tannino
dal 21 November 2011 su:
ricetta vino locali
Sangiovese 100% in Toscana | Cui prodest?

Sangiovese 100% in Toscana | Cui prodest?

Nel secolo scorso, soprattutto fino agli anni ’80, l’idea di un vino prodotto in Toscana con il 100% di Sangiovese era qualcosa di eretico e l’unica eccezione (ovviamente [...]

tags : montepulciano chianti sangiovese igt fragole punti zona uva vini toscana
dal 21 November 2011 su:
alcolici vino
Una lacrima sul viso e le 9 Riserve 2007 dei Produttori del Barbaresco

Una lacrima sul viso e le 9 Riserve 2007 dei Produttori del Barbaresco

Bruce Sanderson (Wine Spectator) si spara 3 cantine al giorno nelle Langhe per recuperare il tempo perso da James Suckling dietro ai “soliti noti” e io da bravo segugio gli corro dietro. [...]

tags : cantina nebbiolo barolo barbaresco prete dolci amaro wine vini cru
dal 21 November 2011 su:
alcolici vino locali
Maggiorana

Maggiorana

  Pianta erbacea. Fiorisce in Estate. Pressochè rara allo stato selvatico, è invece ampiamente coltivata come spezia per la cucina, dove la si usa in particolari preparazioni. Si [...]

tags : amaro tannino
dal 21 November 2011 su:
alcolici locali
Linaria

Linaria

  Fiorisce in Estate. Comune lungo i fossati, nei terreni aridi e lungo le carrarecce. Si usa tutta la pianta, che va recisa senza svellere la radice che rigermoglierà. Raccoglietela in [...]

tags : tannino
dal 21 November 2011 su:
locali
Lampone

Lampone

  Arbusto alto fino a 2m. fiorisce in Estate. Frequente vicino ai ruscelli, ai margini dei boschi, nei luoghi incolti, in ampie colonie. Si raccoglie la radice prima della fioritura, [...]

tags : ricette tannino
dal 21 November 2011 su:
ricetta locali
Ippocastano

Ippocastano

  Albero maestoso (circa 30m.), fiorisce in Primavera. PROPRIETA’ Ricco di tannino, è febbrifugo e vasodilatatore. Viene impiegato come alcolato, decotto (ha un sapore [...]

tags : dolci amaro farina tannino
dal 21 November 2011 su:
locali alcolici pane pasta riso
Centaurea

Centaurea

  Pianta erbacea, fiorisce d’Estate. Non eccessivamente comune, predilige i boschi ed i prati corposi. Si raccoglie la piantina intera. Dato che la raccolta procede con la [...]

tags : tannino
dal 21 November 2011 su:
locali

Nuovo capitolo storia Amarone scritto da Cantina Valpolicella Negrar

Le nuove espressioni dell'Amarone. Presentata a Roma la nuova linea della Cantina Valpolicella Negrar 'Amarone Espressioni' Domini Veneti, che svela 'l'anima vinicola' delle cinque vallate della [...]

tags : cantina wine vini cru monte amarone affinamento sommelier degustazione valpolicella
dal 18 November 2011 su:
alcolici vino locali
Le cose che odio del vino dall’A alla Z. E ora tocca a voi sfogarvi

Le cose che odio del vino dall’A alla Z. E ora tocca a voi sfogarvi

Il vino è il mio hobby, il mio lavoro e la mia quotidianità. Spesso lo uso come pratica tantra per smaltire le scorie della giornata. Ma (c’è sempre un ma) ci sono alcune cose di questo [...]

tags : cantina cabernet sauvignon novello rubino docg succo mora cru vini
dal 18 November 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

DOC Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti di Jago” – Domini Veneti 2003 [8.8]

L’Amarone incute sempre un po’ di soggezione: se il millesimo è il ’3, allora la soggezione si fa timore, non sempre reverenziale. 16° alcoolici di targa e tutta la [...]

tags : fuoco doc amarone classico amarone della valpolicella valpolicella amarone della valpolicella classico
dal 17 November 2011 su:
vino alcolici ricetta

Tenuta La Novella e il Chianti Classico al God Save The Wine 23 Novembre Tepidarium

Immagina un’antica dimora medicea immersa nell’impareggiabile splendore delle colline chiantigiane, un luogo a 500 metri di altitudine, tra Firenze e Siena, dove si respira la storia delle [...]

tags : cantina chianti riserva toscana wine vini toro classico selvaggina degustazione
dal 16 November 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Forme di sangiovese: Anteprima Chianti Rufina 2010-2009

Forme di sangiovese: Anteprima Chianti Rufina 2010-2009

Arrivare a Firenze in una splendida giornata di novembre, in piena estate di San Martino è già un ottimo motivo per essere presente alla prima tra le Anteprime della stagione, quella del [...]

tags : chianti riesling pinot sangiovese rufina annata martino vini zona riserva
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino

Vini: Barolo Borgogno 1982.

Durante il Merano Wine Festival nella giornata del lunedì protagonisti son stati alcuni vini di annate vecchie. Ne ho assaggiati alcuni che mi hanno particolarmente [...]

tags : barolo pignolo wine vini ricetta tannino liquirizia annata
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino ricetta

Borgogno e il “Coccodè” applicato a Barolo | E il salto della quaglia da DOCG a NoName

Non si può fare a meno di pensare alla teoria del Coccodè visitando l’azienda di Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar per come da cantina si sia sollevata in pochissimo [...]

tags : barbera nebbiolo barolo cantina dolcetto fiore salumi langhe anice ribes
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
D’Uffizi | Cerasuolo Valentini, la risposta che non c’è

D’Uffizi | Cerasuolo Valentini, la risposta che non c’è

“Sarà la vita che monta e poi riscende, tutto questo splendore trasparente” L’Amore trasparente, Ivano Fossati Com’è possibile? Sperduto tra le operose colline [...]

tags : cerasuolo brodo secco dolci rubino tannino affumicato
dal 16 November 2011 su:
vino locali pane pasta riso
Il miglior Merano Wine Festival degli ultimi 3 anni

Il miglior Merano Wine Festival degli ultimi 3 anni

Sono rientrato da poco da una serie di viaggi di lavoro e sono già in partenza per il Giappone, ma durante il weekend a casa ho letto vari articoli e post (più o meno positivi) [...]

tags : cantina primitivo igt sala wine cru doc dolci vini stampa
dal 15 November 2011 su:
alcolici vino locali

Chianti Rufina e Ontario (Canada) alla scoperta delle eleganze parallele di Sangiovese e Pinot Nero

Molto di moda tra gli appassionati, il dibattito sulla somiglianza tra Sangiovese e Pinot nero si arricchisce di un nuovo tentativo ovvero avvicinare i Chianti Rufina (la DOCG più alta tra [...]

tags : chianti barolo pinot soave riesling merlot sangiovese cabernet punta erborinato
dal 15 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Terre di Vite | Viti e vite al Castello di Levizzano

Terre di Vite | Viti e vite al Castello di Levizzano

Il Castello t’abbraccia: quando arrivi lo trovi ai tuoi piedi. Lasci l’auto qua e là, poi il castello t’abbraccia con la sua colossale mole, guidandoti fino [...]

tags : schiava marzemino sauvignon cabernet merlot rossese pinot toscana tannino martina
dal 14 November 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Fiere molto alternative | Critical Wine, per esempio

Fiere molto alternative | Critical Wine, per esempio

Critical Wine a Genova, nel laboratorio sociale (okkupato, due cappa) Buridda, è la destinazione punitiva per quelli che si sono trastullati troppo visitando il Merano Wine Festival. E’ [...]

tags : cantina chianti rosato gavi lambrusco trebbiano igt sangiovese sagrantino wine
dal 14 November 2011 su:
alcolici vino locali
Iperico

Iperico

  Pianta di circa 1 metri di altezza con fusto eretto. Tutta la pianta emana un gradevole profumo e fiorisce in Estate e i fiori, se stropicciati contro la pelle, colorano di rosso. Molto [...]

tags : tannino
dal 13 November 2011 su:
locali
Fitolacca

Fitolacca

  Pianta che supera agevolmente i 2 metri di altezza. Fiorisce dall’Estate all’Autunno. Anche se l’origine è americana, alligna molto bene, tanto da essere [...]

tags : tannino americana
dal 13 November 2011 su:
locali cucina internazionale
Fiordaliso

Fiordaliso

  Pianta conosciutissma. Nasce nei campi coltivati e nei prati erbosi. La sua diffusione è ora contrastata dall’uso di sementi selezionate. Fiorisce in primavera. Si raccoglie [...]

tags : lipidi tannino
dal 13 November 2011 su:
locali
Favagello

Favagello

  Erbacea, fiorisce in Primavera. E’ comune nei prati umidi vicino alle coltivazioni, fra i vigneti, lungo i fossati. La raccolta viene effettuata su piantine tenere durante la [...]

tags : tannino
dal 13 November 2011 su:
locali