Risultati: 3307 per tannino
Schede del vino. Ceretto Barolo Bricco Rocche Prapò 2000. 4 scatti!

Schede del vino. Ceretto Barolo Bricco Rocche Prapò 2000. 4 scatti!

Prima cosa, confessare: quella minima carenza d’attenzione che finisci col dare (come a un figlio più bello e fortunato, quasi per non fa torto agli altri meno baciati dalla sorte) a quelle [...]

tags : barolo cantina brodo vini fiore spalla tannino vendemmia bosco
dal 21 February 2012 su:
alcolici vino locali

1988: Valentini e Quintarelli

Mario PlazioVino difficile da trovare il Montepulciano di Valentini, prodotto solo nelle annate veramente grandi, mediamente ogni 3 o 4 anni. Questo ’88 ha un naso travolgente, che parte da [...]

tags : cantina montepulciano frutta vini amarone olive liquore valpolicella servizio amarone della valpolicella
dal 21 February 2012 su:
vino locali alcolici
Vini Naturali a Roma 2012. I 20 migliori vini da degustare in diretta

Vini Naturali a Roma 2012. I 20 migliori vini da degustare in diretta

Vini naturali. Anche quest’anno Tiziana Gallo ha offerto l’opportunità di incontrare la maggior parte dei produttori di questa categoria vini (e con essi biologici, biodinamici e non [...]

tags : fiano verdicchio sangiovese nebbiolo primitivo cannonau sauvignon syrah vitovska malvasia
dal 19 February 2012 su:
vino alcolici locali

Borgogno Barolo Riserva DOCG 2003

Una freschezza e un fruttato sorprendenti per un’annata così calda e bistrattata come la 2003 che sa oggi dimostrarsi in stato di grazia. Giocoso, pieno, deciso ma già con la [...]

tags : barolo docg vini annata tannino riserva carne bianca
dal 18 February 2012 su:
alcolici vino locali

Amarone. Verticale Campo dei Gigli di Tenuta Sant’Antonio

Fabrizio Russo di Atheneum ha guidato la seduta di degustazione di Amarone in una bella sala gremita in compagnia di Tiziano Castagnedi, della famiglia proprietaria dell’azienda Tenuta [...]

tags : recioto annata amarone veneta bosco sala beva tannino vitigno cioccolato
dal 18 February 2012 su:
alcolici vino locali
Vajra: a Barolo la delicatezza della Langa

Vajra: a Barolo la delicatezza della Langa

Nessuna insegna troneggia su cancelli incastonati nella collina, nessun gregge di lucenti inox giganteggia lungo il profilo della strada, e si legge a fatica la piastrella con la scritta incisa [...]

tags : barolo freisa dolcetto cantina nebbiolo barbera riesling alba vini tannino
dal 15 February 2012 su:
alcolici vino locali

Nuove norme Ue per il vino biologico. Il 24 febbraio Forum BiolItalia a Siena

Lo Scof approva il nuovo, atteso, regolamento Ue: dalla prossima vendemmia i viticoltori potranno utilizzare il termine 'vino biologico' sulle etichette. Una prima analisi critica della [...]

tags : picolit passito igt albana moscato toscano esteri bio doc vini
dal 14 February 2012 su:
vino alcolici

TAM Airlines riceve premi internazionali per i vini serviti in Prima Classe

La compagnia aerea ha vinto nelle categorie miglior vino rosso servito in Prima Classe e ottimizzazione della carta dei Vini di Prima Classe.Milano, 14 febbraio 2012 - TAM Airlines ha vinto in [...]

tags : cantina merlot amaro menu uva vini bianco inglese cioccolato brasiliana
dal 14 February 2012 su:
alcolici locali vino

Le oche, San Francesco e il Sagrantino | I vini contadini (e biodinamici) di Roberto di Filippo

L’accoglienza del paesaggio riempie il cuore: Assisi in lontananza si staglia sul monte, le oche passeggiano tra i filari beccando l’erba attorno alle viti, e i carnosi chicchi di [...]

tags : vernaccia grechetto barbera cantina igt passito sangiovese recioto sagrantino dolci
dal 13 February 2012 su:
vino alcolici locali

Il Brunello di Montalcino Montosoli 2007 di Altesino premiato con 98/100 da James Suckling

Il 2012 si apre con un importante riconoscimento per Altesino, la storica azienda di Montalcino che fin dagli anni Settanta ha fatto della ricerca della qualità il proprio segno distintivo.Il [...]

tags : brunello di montalcino zona vini wine ciliegie statunitense montalcino brunello
dal 13 February 2012 su:
vino alcolici
I wineblog

I wineblog

Il meccanismo è questo: qualcuno in rete, senza nessun credito particolare o forza statistica, scrive una cosa polemica. Tipo mio cugino scrive sul suo blog enoico: Il Sorì Tildin 2005 di [...]

tags : barbaresco barbera nebbiolo dolcetto cru alba tannino stampa vini
dal 10 February 2012 su:
vino alcolici locali
La macchina del tempo esiste | Che effetto fa assaggiare un 1937. O un 1916

La macchina del tempo esiste | Che effetto fa assaggiare un 1937. O un 1916

L’idea di assaggiare vini ultra-maturi in Italia non piace ancora a molti. Mentre nel nord Europa e oltreoceano si trovano molti club di degustatori appassionati di vecchi millesimi, qui da [...]

tags : cantina grappa tannino rubino vini borgogna degustazione rosso rubino temperatura ristorante
dal 10 February 2012 su:
alcolici locali vino
Pubblico e privato | Essere donna nell’enosocietà moderna

Pubblico e privato | Essere donna nell’enosocietà moderna

Chiamatemi vetero femminista ma io ci credo davvero che “il personale è politico”. La mia quotidiana battaglia contro i pregiudizi sessisti si traduce in alcune semplici linee di condotta [...]

tags : passito taurasi moscato brachetto barbaresco carta dei vini vini sospiro ristorante passito di pantelleria
dal 9 February 2012 su:
vino alcolici locali
Che ci fa un Aleatico in Monferrato?

Che ci fa un Aleatico in Monferrato?

È un vitigno mitico, introdotto in Italia dagli antichi greci. Il suo nome evoca l’estate (forse la radice è la stessa di iouliatico – luglio in greco) e forse anche per questo ha [...]

tags : moscato aleatico malvasia brachetto greco sala elba salume vitigno monferrato
dal 8 February 2012 su:
alcolici vino locali

Naturali parte 2: Borgogna e altro

Mario PlazioProseguo l'illustrazione delle mie impressioni al salone dei vini naturali Dive Bouteille, nella Loira. Dopo aver detto ieri dello Champagne e di qualche delusione, eccomi alla [...]

tags : pinot chardonnay burro pane vini cru amaro beva annata champagne
dal 8 February 2012 su:
alcolici vino locali
Non tutti i Burian vengono per nuocere: storie di bottiglie sotto la neve

Non tutti i Burian vengono per nuocere: storie di bottiglie sotto la neve

Roma, tanta neve come non se ne vedeva da anni. Un tragitto ufficio-casa venerdì sera degno di Holiday On Ice e un logico week-end campale per noi poco avvezzi ai candidi fiocchi: strade [...]

tags : pinot chianti cantina sangiovese barbaresco collo cola zona cru vini
dal 7 February 2012 su:
alcolici vino locali

L’importanza di chiamarsi col nome giusto. Ovvero perché scegliamo un vino in base al nome. E tanti saluti al resto

Quanti indizi servono per fare una prova? Tempo fa chattavo con un amico sulle denominazioni di certi vini che, da sole, ne determinano l’appeal. Si diceva che un vino con un nome fighetto [...]

tags : passito arneis barolo barbera cantina primitivo langhe bianco greco vini
dal 7 February 2012 su:
vino alcolici locali
Identità Golose 2012. Querciabella, Parisi, Sudbrack

Identità Golose 2012. Querciabella, Parisi, Sudbrack

Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi ci abituerò ma non è la stessa cosa. Tutto è [...]

tags : sauvignon cabernet libretto chianti chardonnay sangiovese pinot toscana gambero vini
dal 6 February 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
I Barolo di Cavallotto e il rotomaceratore al servizio del bene

I Barolo di Cavallotto e il rotomaceratore al servizio del bene

Come si fa a gestire in maniera artigianale un cru storico come il Bricco Boschis in Langa? Per esempio lavorando senza dogmi e preconcetti. Con il continuo confronto, interrogandosi sui mezzi [...]

tags : pinot barolo barbera cantina freisa rosato dolcetto nebbiolo chardonnay alba
dal 6 February 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Viaggio in Slovenia, il sequel | Slovenian Wine Festival, oltre trenta assaggi possono bastare

Viaggio in Slovenia, il sequel | Slovenian Wine Festival, oltre trenta assaggi possono bastare

Prima del Festival la mia Slovenia enoica si esauriva in una quindicina di santuari entro la linea immaginaria che dalle Alpi Giulie taglia a Sud-Est, seguendo il corso della Sava fino a Lubiana [...]

tags : soia pecorino riesling vitovska cantina merlot picolit pinot cabernet malvasia
dal 3 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Assaggi di vino. La Stoppa, naturali per piacere

Assaggi di vino. La Stoppa, naturali per piacere

Si parla tanto di vino naturale in questi mesi, in Italia e fuori. Talvolta anche a sproposito, da scrittori che si e no hanno bevuto qualche bottiglia e girato un paio di cantine per caso. Si [...]

tags : cantina bonarda barbera croatina vini cru beva uva annata naturale
dal 3 February 2012 su:
alcolici vino locali

California uguale Cabernet

Angelo PerettiUno parla di vino e dice: California. E allora un altro associa quest'idea: California uguale Cabernet. E un'altra ancora: Cabernet uguale Mondavi. E il cerchio si chiude. Lo dico [...]

tags : cabernet sauvignon beva vini napa tannino liquirizia cabernet sauvignon fuoco
dal 3 February 2012 su:
vino alcolici locali
DOC Coste della Sesia “Juvenia” – Antoniolo 2009 [6.9]

DOC Coste della Sesia “Juvenia” – Antoniolo 2009 [6.9]

Della piccola DOC Coste della Sesia, per la verità dal disciplinare piuttosto lasco, hai questo Nebbiolo puro da casa Antoniolo, produttore del mitico Osso San Grato. Bevuto giovane, ha toni [...]

tags : nebbiolo doc rubino frutta coste della sesia nebbiolo coste della sesia
dal 2 February 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Sangiovese IGT Toscana Due Mondi 2005 (Castelnuovo Berardenga – SI) 100% Sangiovese

Pulito e preciso ma perfetto nelle sue proporzioni tra legno, frutto floreale appena accennato. Fragola e ciliegia con cenni di cacao e tostatura lieve per un vino che non tradisce la sua [...]

tags : chianti sangiovese igt toscana tannino classico castelnuovo chianti classico
dal 2 February 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

Amarone in Villa parte due

Mario PlazioProseguo l'illustrazione delle impressioni degli assaggi effettuati ad Amarone in Villa, il 18 gennaio, a Villa de Winkels, a Tregnago.Qui di seguito un'altra ventina di vini dopo i [...]

tags : dolci china amaro punti secco vini beva marino pietra temperatura
dal 2 February 2012 su:
vino alcolici ricetta