Risultati: 1179 per thailandese
Non so voi ma io ho già iniziato a preparare il cesto dei libri che verranno con me in vacanza, e quindi, delle volte che foste in mancanza di ispirazione, un paio di appunti… :-) [...]
Durante il viaggio dalla Sicilia verso la Puglia, per andare da Paola, in Calabria attratti da peperoncini appesi da tutte le parti ci siam fatti attrarre da quel meraviglioso rosso! Ho chiesto [...]
Un libro (”Papilles et Molécules”) con tanto di prefazione di Ferran Adrià, è bastato per definire Francois Chartier il “cavatappi molecolare” dalla stampa canadese; [...]
We love our impossible food-wine pairings around here. While we don’t always agree on what works, we do know what works individually, almost intuitively. Now a sommelier is trying to [...]
Et voilà ! Ecco una ricetta non eccessivamente complessa ma molto saporita. Ingredienti. 350g di riso thai integrale 50g di funghi Shiitake secchi (ammollati dalla sera prima) 50g di [...]
Il Tom Yam (zuppa piccante) è uno dei piatti più comuni della cucina thailandese. Anche se è definita “minestra”, i Thai la considerano come uno dei principali piatti di portata. Con [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia della specie gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava disperso lungo Viale [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia, un gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava lungo Viale Paipiniano a Milano. [...]
In Italia sono 186 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali: clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Continuando sulla scia di piatti unici leggeri e gustosi, vi propongo [...]
In Italia sono 158 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
In Italia sono 146 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
Dagli al Passetto!!!Ammetterete che è facile, molto facile, fare gli scandalizzati qui e qui e alzare alte grida di dolore che poi la storia mica è così lineare perché i due giapponesi si [...]
In Italia sono 130 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
Finalmente una mia amica cubana mi a spiegato come si cucina il riso in mododa mantenerlo sgranato e con i chicchi separati, proprio come lo mangiano loro! Innanzitutto è fondamentale la [...]
Oggi vi spiego la ricetta del riso dell'Imperatore con code di scampi. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso venere, varietà di riso Thailandese di colore nero, molto profumata. 12 code di [...]
Wayne and I share in the prep work for dinner most nights. Two or three times a week this involves chopping cauliflower into "tiny trees". Wayne knows the drill, and does a good job cutting [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Nella cucina Thai il Curry non viene usato nella usuale forma [...]
Insomma, cosa pensa uno quando ha al frigo del tofu e che non sa cosa farsene? (già provato marinato con soia e zenzero e grigliato, non è male ma non è neanche da strapparsi i [...]
Quando si parla di globalizzazione del vino, si tende generalmente a pensare agli aspetti più negativi, legati alla tendenza di molte aziende di adattare in modo pedissequo i propri vini ai [...]
Conosco Massimo Bottura da molti anni, ogni tanto penso che esageri per troppo entusiasmo.L'altra sera alla presentazione del libro di Ferran Adrià, un signore del cui palato e giudizio mi fido [...]
I met Ginny a couple years ago when she came to one of my book signings. We chatted a bit, and she told me she was a recent graduate of The Natural Gourmet School for Health and Culinary Arts [...]
C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]
Il rispetto della vita in tutte le sue forme è alla base della filosofia buddhista ed è forse per questo che a Khun Han, nel nordest della Thailandia, dei monaci particolarmente attenti e [...]
Ecco una ricetta semplicissima da fare in estate prevalentemente: Gamberi saltati con peperoncino e basilico. Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di olio 4 peperoncini rossi, senza semi e [...]
