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Gli italiani non hanno più voglia di lavorare, ma voi ci credete? E un’altra cosa. Chiamare un libro “L’Italia de noantri. Come siamo diventati tutti meridionali“, non [...]
Dopo un lungo periodo di letargia culinaria causata dal caldo, vacanze, trauma da rientro, euforia per l’arrivo di Perla e quant’altro finalmente posso dire di essere tornata alla [...]
L’ideale era di trovare 2 zucche piccole, una per ciascuno. Ma ne ho trovato solo una di questa grandezza che andava bene per due persone. Ingredienti: una zucca 1 cucchiaio di olio di [...]
Comunicazione di servizio: votate cavoletto votate cavoletto votate cavoletto… :-) (eh si, è arrivato un altra volta il momento dei bisannuali Macchianera awards e noio, anzi, voio, [...]
Quello che vi propongo oggi è un piatto che ho mangiato in un ristorante thailandese durante questo week-end. Fatto di sapori molto contrasanti, a che comunque si sposano molto bene insieme. [...]
Adoro il rito del riso cotto all’orientale. Mi è stato insegnato dalla mia amica di origine birmana e io ogni volta lo eseguo con lo scrupolo e il rispetto di chi stia ripetendo un rito [...]
Ieri sono andata a fare la spesa (da Wholefoods, per l’appunto – vero Manuel Adams?) e mi è caduto l’occhio su di una rivista di cucina vegetariana…e – perché no? [...]
Angelo PerettiChe io sia un fan del tappo a vite - o meglio, pardon, della capsula a vite, ché di vere e proprie capsule si tratta - l'ho detto e ripetuto fino alla noia. Però vedo che in [...]
Buongiorno a tutti.. Allora ci provo con la mia prima ricetta.. Spezzatino di soia e riso. Ingredienti: Quattro pugni di soia (spezzatino di soia disidratato), Cinque pugni piselli, q.b. di [...]
Un giro per il Manzi Terme è un'esperienza un po' particolare. Il suo stile architettonico onnicomprensivo vuole richiamare un po' tutte le dominazioni che hanno influenzato la storia [...]
Non so voi ma io ho già iniziato a preparare il cesto dei libri che verranno con me in vacanza, e quindi, delle volte che foste in mancanza di ispirazione, un paio di appunti… :-) [...]
Durante il viaggio dalla Sicilia verso la Puglia, per andare da Paola, in Calabria attratti da peperoncini appesi da tutte le parti ci siam fatti attrarre da quel meraviglioso rosso! Ho chiesto [...]
Un libro (”Papilles et Molécules”) con tanto di prefazione di Ferran Adrià, è bastato per definire Francois Chartier il “cavatappi molecolare” dalla stampa canadese; [...]
We love our impossible food-wine pairings around here. While we don’t always agree on what works, we do know what works individually, almost intuitively. Now a sommelier is trying to [...]
Et voilà ! Ecco una ricetta non eccessivamente complessa ma molto saporita. Ingredienti. 350g di riso thai integrale 50g di funghi Shiitake secchi (ammollati dalla sera prima) 50g di [...]
Il Tom Yam (zuppa piccante) è uno dei piatti più comuni della cucina thailandese. Anche se è definita “minestra”, i Thai la considerano come uno dei principali piatti di portata. Con [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia della specie gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava disperso lungo Viale [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia, un gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava lungo Viale Paipiniano a Milano. [...]
In Italia sono 186 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali: clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Continuando sulla scia di piatti unici leggeri e gustosi, vi propongo [...]
In Italia sono 158 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
In Italia sono 146 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N1 Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
Dagli al Passetto!!!Ammetterete che è facile, molto facile, fare gli scandalizzati qui e qui e alzare alte grida di dolore che poi la storia mica è così lineare perché i due giapponesi si [...]
In Italia sono 130 i casi confermati di nuova influenza umana A/H1N Situazione epidemiologica italiana suddivisa per casi regionali clicca qui per vedere la mappa aggiornata A livello [...]
Finalmente una mia amica cubana mi a spiegato come si cucina il riso in mododa mantenerlo sgranato e con i chicchi separati, proprio come lo mangiano loro! Innanzitutto è fondamentale la [...]
