Atro successo in casa creargiocando ^_^ Dovevo a tutti i costi rivisitare la ricetta delle polpette di ricotta perché è uno dei piatti preferiti dalla figlioletta: veganizzandola possiamo [...]
Pubblicato in: Ricette Patate, Ricette Pesce, Ricette Verdure, Secondi PiattiEcco una delle ricette di pesce da cucinare per la cena, il curry di cernia con tofu e verdure, una preparazione [...]
Come vi avevo promesso, ecco a voi il gelato di tofu, che con questa meravigliosa giornata, ci sta proprio bene!!! Ingredienti: 500 ml di latte di soia 400 g di tofu 3 cucchiai di concentrato di [...]
Questa ricetta partecipa a Ingradienti Pomodori tofu olio origano cicorella di campagna Pane sale origano Tagliare a quadrettini i pomodori, il tofu e [...]
Ingredienti: 300 gr di Lumache Benedetto Cavalieri 1 c di zenzero 1 pizzico di peperoncino 1/2 cipolla sale qb 300 gr di tofu 1 latta di polpa di pomodori (Mutti) olio extravergine di oliva [...]
Che buona questa insalata! Gustosa, sana e fresca. Ingredienti: insalata mista a piacere 2 panetti di tofu semi di sesamo sale pepe olio evo aceto balsamico origano Procedimento: Lavare [...]
Serviti su un comodo letto di zucca… Ingredienti: 400 g di farina integrale 1 cucchiaino di curcuma acqua qb per l’impasto sale 2 panetti di tofu 1 confezione di funghi [...]
Ci sono già molte veg-versioni del pesto alla genovese, questa è la mia… più che una ricetta, un omaggio commosso. Ingredienti: basilico delicato pinoli in abbondanza 1 spicchio piccolo [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette Light, Ricette Peperoni, Ricette Vegetariane, Ricette VelociOggi ho rivisitato un classico e quindi propongo la ricetta light delle tortillas che ho farcito [...]
E’ la prima volta che cucino le barbabietole, non mi sono mai piaciute, ma direi che come ricetta d’esordio hanno fatto un figurone. Ingredienti: pasta sfoglia vegan 4 barbabietole [...]
Dopo diverse richieste ecco la ricetta dei crackers all’okara. Sono una rivisitazione di una ricetta che sto utilizzando ogni qualvolta faccio il tofu e mi trovo sul groppone circa un kg di [...]
Ho trovato Sabato scorso sul quotidiano Dagens Nyheter un inserto di cucina che parlava del Bento, il tradizionale pasto (di solito pramzo) giapponese servito in una scatola con delle divisioni [...]
… alla Ale (noto chef nobil-televisivo che mi ha fornito l’ispirazione). Ingredienti: 1 zucchina 1 panetto di tofu alle olive pomodorini ciliegino origano sale olio evo Procedimento: [...]
Questa ricetta mi è stata utile per svuotare il frigorifero e la dispensa da resti vari (tofu, pangrattato ottenuto da un pezzo di pane integrale seccato , una povera melanzana che chiedeva [...]
Il pubblico, le cuoche, la presentazione, la Casa del Popolo... L'aperitivo senza...Hummus con tartina di pane giallo alla curcumaBriouats alla zucca speziata cucchiaio di crema di tofu con [...]
Ciao a tutti. Dopo alcuni giorni malata, rieccomi qui con questi wrustel molto facile da preparare e squisite. Vediamo la ricetta. Ingredienti: 1 panetto di tofu (250g) un pizzico di curry sale [...]
Questa ricetta è nata a seguito della scoperta di un nuovo ingrediente.. la mizuna! Ingredienti (per 4 persone): 1 mazzo di mizuna (100 g circa) 150 g di tofu autoprodotto 150 g di farina 00 1 [...]
Un’ottima alternativa al pangrattato per gratinare le vostre pietanze? L’okara!! Rende i piatti davvero buoni, croccanti ed io sono felice perché ho trovato un altro modo per utilizzare i [...]
Una bella verza, la prima della stagione…arrangiamola bene! Ormai dovreste sapere che amo le monoporzioni. Trovo che siano carine da portare in tavola e, soprattutto, si mangia tutto, [...]
Adoro le taccole, o fagioli corallo, e quando le trovo ne acquisto sempre un bel pò, così mi ritrovo spesso ad averne cucinate più del necessario e a doverle riciclare il giorno dopo. Questo [...]
La piada col tofu a Rimini era impensabile fino a oggi ! Ingredienti: 400 g di farina integrale 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio evo acqua qb Ingredienti per il ripieno: Pesto alla [...]
Mercato d’autunno, caos e profumi che, dopo il caldo dell’estate, si rifanno prepotenti. Insomma una voglia irresistibile di metter su delle belle zuppe autunnali. Quella che vi [...]
Erano mesi che questo ristorante mi incuriosiva; tutti ne parlavano bene e sapevo potesse essere sicuramente un’esperienza particolare. Perciò, finalmente ieri sera sono riuscita a fare [...]
Ingredienti per la pasta: 140 g di farina di kamut 60 g di farina di ceci 100 g di margarina semi di lino 1 pizzico di sale acqua fredda qb Ingredienti per il ripieno: 4 peperoni belli grandi [...]
Spiegazione del perché il low cost è così popolare? I soldi sono finiti. O pensavate che ci avessero influenzato gli extraterrestri. Il riflesso condizionato è che dopo Roma, Milano, [...]